La మోచేయి సూప్ ఇది మెక్సికన్ల రోజువారీ ప్రాధాన్యతలలో ఒకటి, ఇది చాలా సులభం మరియు సులభంగా తయారుచేయబడుతుంది. ఇంట్లో ఉన్న చిన్న పిల్లలు ఈ సూప్‌ని ఇష్టపడతారు మరియు దాని మంచి రుచితో పాటు, వారి సాధారణ పెరుగుదలకు పోషకాలను అందిస్తుంది. సాంప్రదాయకంగా తెలిసిన ఈ వంటకాన్ని పెద్దలు కూడా ఇష్టపడతారు.
ఈ సూప్ తయారీ, చాలా రుచికరమైన, వేయించిన టమోటా, మోచేయి పాస్తా, మిరపకాయలు మరియు జున్ను చిన్న ముక్కలు ఆధారంగా. మెక్సికోలో వారంలో ఏ రోజు మరియు కుటుంబ సమావేశాలు లేదా వేడుకల్లో తినే అద్భుతమైన వంటకాన్ని మీరు ఈ విధంగా పొందుతారు. దీని ప్రజాదరణ మెక్సికో అంతటా వ్యాపించిన సాధారణ వంటకంగా పరిగణించబడుతుంది.
ఈ వంటకం మెక్సికోలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, కూరగాయలు, కూరగాయలు, క్రీమ్‌తో, చిపోట్‌తో, మయోన్నైస్‌తో మరియు ప్రతి కుటుంబం యొక్క సృజనాత్మకత మరియు ఇవ్వగల మసాలాపై ఆధారపడిన ఇతర పదార్థాలను చేర్చే అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. కోల్డ్ సూప్ పని చేయడానికి అనువైనది. అదనంగా, దాని అన్ని వెర్షన్లలో పార్టీలలో దీనిని వినియోగించడం ఆచారం. దీన్ని తయారుచేసే ఆచారం ఒక తరం నుండి మరొక తరానికి సంక్రమిస్తుంది, అమ్మమ్మలు దానిని జాగ్రత్తగా చూసుకుంటారు.
దాని మూలం గురించి
దాని అన్ని రూపాంతరాలలో, ది స్టిక్ ఇది ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది కొన్నిసార్లు దాని సరసమైన కొలతలో విలువైనది కాదు, కానీ దీనికి విస్తారమైన చరిత్ర ఉంది. XNUMXవ శతాబ్దంలో అనేక ఆధునిక రెస్టారెంట్లు ప్యారిస్‌లో సూప్‌ల చుట్టూ కేంద్రీకృతమై మెనులతో ప్రారంభించబడ్డాయి. ఇది వాస్తవానికి వైవిధ్యమైన పదార్థాలను అంగీకరించే వంటకం, తద్వారా ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక వెర్షన్‌లు వచ్చాయి.
దీని మూలం అనేక శతాబ్దాల క్రితం కుండల ప్రారంభంతో ముడిపడి ఉంది, ఎందుకంటే అప్పటి నుండి వివిధ ముడి ఆహారాలను ఉడకబెట్టడానికి కంటైనర్లు అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఇది ఎల్లప్పుడూ దాని ఆర్ద్రీకరణ శక్తి కోసం జబ్బుపడిన వారికి అందించే ఆహారం, కానీ నేడు ఇది ఇప్పటికే వివిధ దేశాల పాక ప్రత్యేకతలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది.
దాని ఖచ్చితమైన మూలం ఉన్నప్పటికీ, ఇది తెలిసినది సూప్‌లు వాటిని రోమన్లు మరియు గ్రీకులు వినియోగించారు. ఐరోపాలో దీని పరిచయం అరబ్బులకు ఆపాదించబడింది, వారు దాని తయారీలో బియ్యాన్ని ఉపయోగించారు. వారి వంతుగా, స్పానిష్ పంది మాంసాన్ని ఉపయోగించారు మరియు వాటిని రుచి చూసే ఆలోచన తూర్పు నుండి వచ్చింది. అందువల్ల ఇది అన్ని ఖండాల గ్యాస్ట్రోనమీని సుసంపన్నం చేసే అత్యంత సార్వత్రిక వంటలలో ఒకటిగా మారింది.
ఎల్బో సూప్ రెసిపీ
మేము ఇప్పుడు ప్రసిద్ధ రెసిపీ యొక్క నిర్దిష్ట పాయింట్‌కి వెళ్తాము మోచేయి సూప్ మెక్సికన్. ఈ అందమైన భూముల నివాసుల పట్టికలు మరియు ప్రాధాన్యతలపై అనివార్యమైన వంటకం. మొదటి సందర్భంలో, ఈ సూప్ సాధారణంగా తయారు చేయబడిన పదార్థాలను మనం తెలుసుకోబోతున్నాం. అప్పుడు మేము దాని తయారీకి వెళ్తాము.
పదార్థాలు
ఈ వంటకం చేయడానికి సాధారణంగా ఉపయోగించే పదార్థాలు క్రిందివి:
- 200 గ్రాముల జున్ను
- ఒక కిలో మోచేతి పాస్తా
- మూడు ముక్కలు చేసిన ఎరుపు టమోటాలు
- వెల్లుల్లి యొక్క ఐదు లవంగాలు మరియు ఒక ఉల్లిపాయ
- వంద గ్రాముల వెన్న
- ఐదు ఎరుపు టమోటాలు మరియు కొత్తిమీర సమూహం
- రెండు టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- రెండు పోబ్లానో మిరపకాయలను గతంలో కాల్చి శుభ్రం చేశారు
- ఒక లీటరు ఉడకబెట్టిన పులుసు ప్రాధాన్యంగా చికెన్
- చాయోటే, బంగాళాదుంప మరియు క్యారెట్ ఘనాలగా కట్
- రుచి ఉప్పు
చూడగలిగినట్లుగా, అవి మెక్సికోలో సులభంగా సంపాదించిన పదార్థాలు. వాటి నుండి మనం ఇప్పుడు తయారీకి వెళ్తాము మోచేయి సూప్.
తయారీ
ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మేము వేడినీటితో ఒక కంటైనర్లో సగం ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పును జోడించడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాము. అప్పుడు మోచేయి పాస్తా పోస్తారు, అది మరిగే నీటిలో వదులుగా ఉండేలా కదిలిస్తుంది. పాస్తా స్థిరంగా ఉండాలి, అది అతిగా ఉడికించకుండా జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. అప్పుడు అది వేడి నుండి తీసివేయబడుతుంది మరియు స్ట్రైనర్ ద్వారా పంపబడుతుంది.
మరోవైపు, టొమాటోలు మరియు మిగిలిన ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు ఇతర పదార్ధాలను గ్రైండ్ చేయండి లేదా కలపండి, ఆపై ఈ మిశ్రమాన్ని వడకట్టండి మరియు వెన్నలో వేయించాలి. అది మరిగే మరియు తగినంత తగ్గినప్పుడు, ఇప్పటికే వండిన మోచేయి పాస్తా, జున్ను ఘనాల మరియు కుట్లుగా కట్ చేసిన మిరపకాయలను జోడించండి.
చివరగా, ఫలితంగా మందపాటి రూపాన్ని కలిగి ఉన్నప్పుడు అది వంటలలోకి తీసుకురాబడుతుంది. మరియు ఈ రుచికరమైన కుటుంబాన్ని ఆస్వాదించండి మోచేయి సూప్ మీరు చూడగలిగినట్లుగా ఇది ఒక సాధారణ తయారీని కలిగి ఉంటుంది, కానీ ముఖ్యంగా రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. దాని ఉనికి చిన్ననాటికి అనుబంధించబడిన కుటుంబ జ్ఞాపకాలను ఎల్లప్పుడూ రేకెత్తిస్తుంది, అయినప్పటికీ పెద్దలు దానిని ఆనందిస్తూనే ఉంటారు. కాబట్టి మేము ఈ రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడానికి మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము మరియు దానిని ఆస్వాదించండి!
తయారీలో ఉపయోగపడే చిట్కాలు
ఖచ్చితంగా కుటుంబానికి చెందిన అమ్మమ్మలు వారి వారసులకు అన్ని సలహాలు మరియు రహస్యాలను అందించడానికి బాధ్యత వహిస్తారు. మోచేయి సూప్, కానీ సలహా ఎప్పుడూ ఎక్కువ కాదు. కాబట్టి మీరు ఖచ్చితంగా ఎలా విలువైనదిగా తెలుసుకోవాలో ఇక్కడ కొన్ని ఉన్నాయి:
- మీకు అందుబాటులో చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు లేకపోతే, మీరు డిష్‌కు మంచి మసాలా అందించడంలో సహాయపడే క్యూబ్‌ను జోడించవచ్చు.
- సూప్లో డైస్ చేసిన చికెన్‌ని జోడించడం వల్ల రుచి మరియు మెరుగైన ఆకృతిని జోడిస్తుంది. హామ్ బిట్స్ జోడించే వారు ఉన్నారు. రుచికరమైన.
- ఇప్పటికే వడ్డించిన డిష్‌కు జున్ను ముక్కలను జోడించడం వల్ల అలంకరించు మరియు రుచిని జోడించవచ్చు. అలాగే పార్స్లీ లేదా తరిగిన కొత్తిమీర కొమ్మలు డిష్‌ను మరింత ఆకర్షణీయంగా చేస్తాయి.
- డిష్ తయారీ పూర్తయిన వెంటనే మీరు సర్వ్ చేయకపోతే, మీరు వడ్డించే సమయంలో కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించవచ్చు, తద్వారా అది మళ్లీ మెత్తగా మరియు వదులుగా ఉంటుంది.
నీకు తెలుసా…?
- పాస్తా అనేది గోధుమ పిండితో తయారు చేయబడిన ఆహారం, అందుకే ఇది మన శరీరానికి కార్బోహైడ్రేట్లను అందిస్తుంది, ఇది మనకు శక్తిని ఇస్తుంది మరియు మన రోజువారీ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
- ఇది సెల్యులార్ స్థాయిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేసే ప్రధానంగా టైప్ B మరియు E యొక్క విటమిన్లను కూడా అందిస్తుంది.
- పాస్తాలో ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది, ఇది మన శరీరంలో పేగుల పనితీరుకు ఉపయోగపడుతుంది.
- పాస్తాలు గణనీయమైన శాతంలో కొవ్వును కలిగి ఉండవు, లేదా కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉండవు.
- ఇది ప్రోటీన్ కలిగి ఉండదు మరియు దాని కొవ్వు పదార్ధం చాలా తక్కువగా ఉన్నందున, మేము మోచేయి సూప్లో చేసినట్లుగా, దానితో పాటుగా లేదా ఇతర పదార్ధాలతో దాన్ని పూరించడానికి అవసరం.
