సముద్రపు పండ్లు ఈక్వెడారియన్ గ్యాస్ట్రోనమీ, ముఖ్యంగా తీరప్రాంత గ్యాస్ట్రోనమీ యొక్క సాధారణ వంటలలో ముఖ్యమైన పదార్థాలలో ఒకటి.
ఉల్లిపాయ ఇది రుచికరమైన విలక్షణమైన వంటకాల్లో ఒకటి ఈక్వెడార్ తీరం, ఇది దాని ప్రధాన పదార్ధంగా ఉంది జీవరాశి లేదా ఆల్బాకోర్.
ఉల్లి అనే పేరుతో కూడా పిలుస్తారు స్పైసి చేప. ఈ సాధారణ వంటకం ఇది ఒక స్టిక్, ఆహ్లాదకరమైన రుచి.
తయారీలో ఈక్వెడార్ ఎన్సెబొల్లాడో ఉపయోగించబడిన జీవరాశి, కాసావా, మరియు టమోటా మరియు కొత్తిమీర వంటి ఇతర పదార్థాలు.
ఉల్లిపాయ, అయితే దీనిని a నేను రసం, ఇది తయారు చేయబడిన స్థలాన్ని బట్టి వైవిధ్యాలు ఉండవచ్చు. ఈక్వెడార్‌లోని కొన్ని ప్రాంతాలలో దీనిని తయారు చేస్తారు ట్యూనా వంటకం.
ఎన్సెబొల్లాడో యొక్క ఇతర రూపాంతరాలలో జీవరాశికి బదులుగా రొయ్యలు లేదా ఆక్టోపస్ ఉన్నాయి.
ఈక్వెడారియన్ ఎన్సెబొల్లాడో రెసిపీ
ప్లేటో: ప్రధాన కోర్సు, సూప్
వంటగది: ఈక్వెడార్
తయారీ సమయం: 45 మినుటోస్.
కఠినత de తయారీ: బాజా
సేర్విన్గ్స్: 4
రచయిత: కరోలినా. ఉచిత వంటకాలు
పదార్థాలు:
- 1 కిలోలు జీవరాశి లేదా ఆల్బాకోర్
- 1 కిలోలు యుక్కా
- నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- 2 టమోటాలు
- 1 ఉల్లిపాయ MORADA
- 1 చెంచా మిరియాలు నేల
- 2 చెంచా జీలకర్ర నేల
- యొక్క 8 కప్పులు నీటి (1920 మిల్లీలీటర్లు)
- యొక్క 5 శాఖలు కొత్తిమీర లేదా కొత్తిమీర.
- రుచికి ఉప్పు.
ఈక్వెడారియన్ ఎన్సెబొల్లాడోను ఎలా తయారు చేయాలి
- తయారీని ప్రారంభించడానికి మీరు చేయాల్సి ఉంటుంది sauté la ఉల్లిపాయ, ఆ టమోటాలు.
- ఉల్లిపాయ మరియు టొమాటో సిద్ధమైన తర్వాత, జోడించడానికి el జీలకర్ర, ఆ గ్రౌండ్ మిరపకాయ మరియు ఉప్పు.
- తయారీని కొనసాగించడానికి జోడించడానికి el నీటి మరియు కొత్తిమీర.
- ఒకసారి నీరు రావడం ప్రారంభమవుతుంది ఉడకబెట్టండి, విలీనం చేయడానికి జీవరాశి, లేదా ఆల్బాకోర్. ఈ తయారీ మిగిలి ఉంది కుక్ సుమారు 15 నిమిషాలు.
- El నేను రసం ఇప్పటికే వండుతారు, లోపలికి చొచ్చుకుపోతుంది మరియు తప్పనిసరిగా రిజర్వ్ చేయబడాలి తరువాత కుక్ la యుక్కా.
- ఇది కొనసాగుతుంది విభజన el ట్యూనా en ముక్కలు లేదా ముక్కలు, చూడండి రిజర్వ్ ఉండాలి జోడించారు అప్పుడు తయారీకి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క చేపలు (ట్యూనా లేదా ఆల్బాకోర్), ఇది కలిగి ఉంటుంది la యుక్కా కోసం ఉడికించాలి మృదువైన వరకు.
- ఒక సా రి యుక్కా వండుతారు, ఉంటే చిన్నది చిన్న ముక్కలో.
- Se వారు జోడిస్తారు తిరిగి రసంలో ముక్కలు యుక్కా మరియు ముక్కలు లేదా ముక్కలు ట్యూనా. సే సరిదిద్దండి la సాల్. సే వేడెక్కుతుంది వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు.
- Al సర్వ్ el ఉల్లిపాయలతో చేప సూప్, చూడండి స్థలం ప్రతి గిన్నె సూప్ పైన కొద్దిగా ఊరవేసిన ఉల్లిపాయ మరియు టమోటా.
ఈక్వెడారియన్ ఎన్సెబొల్లాడో యొక్క మూలం
దీని మూలం గురించి దర్యాప్తు చేసినప్పుడు సాధారణ వంటకం de ఈక్వడార్ అని ఉల్లిపాయలతో చేప సూప్, ఆసక్తికరమైన కథలు ప్రదర్శించబడ్డాయి, కొన్ని తేడాలతో, అయితే, అవన్నీ సంస్కృతిని సృష్టించే మాయా పనిలో అంశాలను కనిపెట్టడం, నిర్మించడం, స్వీకరించడం, కలపడం వంటి ప్రజల మనోజ్ఞతను చూపుతాయి.
వంటగది, వంటల తయారీ, నిస్సందేహంగా, విభిన్న ప్రజల సంస్కృతిని గుర్తించే ప్రాథమిక అంశం.
ఉల్లిపాయ తయారీలో, సాధారణ గ్యాస్ట్రోనమీ అధ్యయనానికి అంకితమైన చాలా మంది ప్రజలు ఈ వంటకాన్ని కలిగి ఉన్నారని అంగీకరిస్తున్నారు. మూలం యొక్క క్షణాలలో దేశీయ చరిత్ర.
ఈక్వెడార్ యొక్క స్థానిక ప్రజలు జీవరాశిని, ముఖ్యంగా వాటిని సిద్ధం చేశారు స్థిరనివాసులు లో నివసించేవారు తీరం. ఇది ఈ అభ్యాసం జీవరాశిని సిద్ధం చేయండి అతను ఏమి ఇచ్చాడు మూలం al ఈక్వెడార్ ఎన్సెబొల్లాడో.
ఈ ప్లేట్, మనబిటా ఉల్లిపాయ లేదా మనబా, ఏర్పడటానికి ఈ పేరును తీసుకుంటుంది మనాబీ ప్రావిన్స్, దేశం యొక్క నైరుతిలో ఉన్న గుయాస్ ప్రావిన్స్‌లో వలె.
ఉడకబెట్టిన పులుసు దీనిలో చేపను తయారు చేస్తారు, అది కాసావాతో తయారు చేయబడుతుంది, ఇది మిశ్రమంగా మరియు తర్వాత రుచికోసం చేయబడుతుంది.
ఈ ఖండానికి వలసవాదుల రాకతో, నేడు అమెరికా అని పిలవబడే, ఈక్వెడార్ ఎన్సెబొల్లాడో, సాంప్రదాయక వంటకం, అసలు నివాసులకు కొత్త పదార్థాలు తెలిసినందున మార్పులను అందజేస్తుంది.
ఆ విధంగా, చేపలను కలపడం ద్వారా, కాసావా ఆధారిత ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కొత్త మసాలా దినుసులు (పాత ఖండం నుండి తెచ్చిన పదార్థాలు) ప్రపంచంలోని మొట్టమొదటి ఉల్లిపాయ సాస్‌గా తయారవుతాయి.
ఈ వంటకం స్పానిష్‌లో విస్తృతంగా ఆమోదించబడింది, వారు దీనిని తరచుగా వినియోగిస్తారు, దీని వలన రెసిపీ ఈ భూముల నుండి ఐరోపా ఖండానికి వెళ్ళేలా చేసింది, ఈ రోజు ఈక్వెడారియన్ ఎన్సెబొల్లాడో అని పిలువబడే ఒక సాధారణ వంటకం అయ్యే వరకు రెసిపీలో మార్పులు ఉన్నాయి. ఈక్వెడార్
ఈక్వెడార్ తీరం నుండి ట్యూనా మరియు ఇతర చేప పదార్థాలు
El జీవరాశి, ఇతరుల మాదిరిగా చేప, కుమారుడు పదార్థాలు చాలా రుచికరమైన వాటిలో వంటకాలు సంప్రదాయ ఆఫ్ ఈక్వెడార్ గ్యాస్ట్రోనమీ. వారు ప్రధానంగా సాధారణ వంటలలో ప్రధానంగా ఉంటారు ఈక్వెడార్ తీర ప్రాంతం. ఈ దక్షిణ అమెరికా దేశం యొక్క విలక్షణమైన వంటలలో ట్యూనా లేదా ఇతర చేపలను ప్రధాన పదార్ధంగా తయారు చేస్తారు:
- ది సెవిచే
- చేప వంటకం
- చేప చర్మం
ఈక్వెడార్, వైవిధ్యమైన సూప్‌ల దేశం
సమీక్షించండి తినటం ఈక్వెడార్, మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది వివిధ రకాల సూప్‌లు ఇది ఈ దక్షిణ అమెరికా దేశం యొక్క వంటకాలను తయారు చేస్తుంది.
అందరిలోనూ ఇది సర్వసాధారణం గృహాలు ఒక రకమైన సేవ చేయండి రోజువారీ సూప్, మరియు ఈ కోసం ఉదయం జరగవచ్చు desayuno లేదా రోజులో మరొక సమయంలో భోజనం లేదా విందు. లో అందించే వివిధ రకాల వంటకాలలో రెస్టారెంట్లు, విభిన్నమైనవి ఉన్నాయి సూప్ రకాలు మరియు రెస్టారెంట్లలోని ఈక్వెడార్ గృహాల వంటశాలలలో వలె, అల్పాహారం, భోజనం లేదా రాత్రి భోజనం కోసం రోజులో అన్ని సమయాల్లో సూప్‌లు అభ్యర్థించబడతాయి.
అని తాజా సమాచారం తెలియజేస్తోంది ఈక్వడార్, ప్రపంచంలో రెండో స్థానంలో ఉంది como దేశంలో ఎవరు కలిగి ఉన్నారు మరిన్ని రకాల సూప్.
దేశంలోని ప్రతి ప్రాంతంలోని పదార్థాలను పరిగణనలోకి తీసుకుని ఈ గొప్ప వెరైటీ సూప్‌లను తయారుచేస్తారు.
ది సూప్‌లు అవి పరిగణించబడతాయి ఆహార ప్రాధమిక ఆహారంలో, పర్వతాలలో, తీరంలో, అడవిలో సూప్‌ల కోసం వంటకాలు ఉన్నాయి, అవి ఈ లక్షణాన్ని తప్పించుకోలేవు, గాలాపాగోస్ దీవులు.
గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో, నగరాల్లో, సూప్ ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది, వివిధ మెనూలలో ముఖ్యమైన భాగం.
ఈక్వెడార్ తీరంలో సూప్‌లు
తీర ప్రాంతాలలో, అంటే పసిఫిక్ మహాసముద్ర తీరంలోని నగరాల్లో, ది సూప్‌లు వివిధ రకాల పదార్థాలలో చేర్చబడుతుంది చేపలు లేదా పీతలు.
ఈక్వెడార్ ఎత్తైన ప్రాంతాలలో సూప్‌లు
పర్వతాలలో వారు సిద్ధం చేస్తారు సూప్‌లు ఆధారిత కూరగాయలు, మందపాటి మరియు ఎక్కువ కొవ్వుతో.
ఈక్వెడార్‌లో అత్యంత ప్రసిద్ధ సూప్‌లు
ఈక్వెడార్‌లో తయారుచేసే ప్రతి సూప్‌లు ఒక నిర్దిష్ట ఆకర్షణను కలిగి ఉంటాయి, అవి ఈ సన్నాహాల్లో ప్రతి ఒక్కటి ప్రత్యేకమైన వంటకంగా చేసే కొన్ని లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ప్రతి ప్రాంతంలో కొన్ని ప్రత్యేకంగా నిలుస్తాయి, స్థానిక జనాభాలో ఇష్టమైనవిగా మారతాయి లేదా ప్రాంతం యొక్క సాధారణ వంటకం. అనేక రకాల మధ్య ఉన్నాయి సూప్‌లు, మారిన వారు ఈక్వెడార్‌లో అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది, ఈ సూప్‌ల జాబితా ఇక్కడ ఉంది:
- చేప వంటకం.
- బంగాళదుంపల లోక్రో
- చిచాస్ ఉప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు.
- అతను విచే డి పెస్కాడో.
- లోజానో ప్రతినిధి.
