El క్యాట్ ఫిష్ a తినదగిన చేప, ఈక్వెడార్ వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు.
క్యాట్ ఫిష్ అని పిలువబడే చేపల జాతులు, ఈక్వెడార్ దేశాలలో పేరుతో పిలుస్తారు camchimala.
క్యాట్ ఫిష్‌ను ఈక్వెడార్‌లో కమ్‌చిమల అని పిలుస్తారు. ఈ చేప క్యాట్ ఫిష్ పేరుతో కూడా ప్రాచుర్యం పొందింది; దానికి ఉన్న మీసాల వల్ల ఈ పేరు వచ్చింది.
ఈక్వడార్ ఇది దాని గ్యాస్ట్రోనమీని కలిగి ఉన్న దేశం a అనేక రకాల సూప్‌లు మరియు పులుసులు. ఈ వంటకాలు దేశంలోని విలక్షణమైన ఆహారంలో భాగం, మరియు దానిలో అనేక రకాల సూప్ వంటకాలు ఉన్నాయి, అది పరిగణించబడుతుంది ప్రపంచంలో అత్యధిక మొత్తంలో ఉడకబెట్టిన పులుసులు మరియు సూప్‌లతో రెండవ దేశం.
ఈక్వెడారియన్ గ్యాస్ట్రోనమీలో, సూప్‌లు మరియు పులుసుల కోసం దాని వంటకాలలో, ది "కాల్డో డి బాగ్రే", తీర ప్రాంతం యొక్క విలక్షణమైన వంటకం.
క్యాట్ ఫిష్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, దాని పేరు సూచించినట్లుగా, ప్రాథమిక పదార్ధం క్యాట్ ఫిష్.
క్యాట్ ఫిష్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, క్యాట్‌ఫిష్‌తో పాటు, ప్రధాన పదార్ధంగా, కొత్తిమీర, కాసావా, జీలకర్ర, మిరపకాయ, టమోటా, నూనె మరియు ఉప్పు వంటి దాని తయారీ పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఈ రోజు మనం చేపలు, ఉడకబెట్టిన పులుసుతో చేసిన రెసిపీతో వ్యవహరిస్తున్నాము ప్రోటీన్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది, గొప్ప ప్రయోజనంతో: ఇది చాలా సులభంగా జీర్ణమవుతుంది.
క్రింద క్యాట్ ఫిష్ ఉడకబెట్టిన పులుసు రెసిపీ ఉంది
క్యాట్ఫిష్ ఉడకబెట్టిన పులుసు రెసిపీ
ప్లేటో: సూప్
వంటగది: ఈక్వెడార్
తయారీ సమయం: సుమారు నిమిషాలు
వంట సమయం: సుమారు గంట
మొత్తం సమయం: 1 గంట 40 నిమిషాలు
కఠినత de తయారీ: సులభంగా
సేర్విన్గ్స్: 4
రచయిత: ఈక్వెడార్ సూప్‌లు
పదార్థాలు:
1 తల క్యాట్ ఫిష్
క్యాట్ ఫిష్ యొక్క 4 ముక్కలు
2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆయిల్
యొక్క 5 కప్పులు నీటి
యొక్క 2 పళ్ళు వెల్లుల్లి
1/2 ఎర్ర ఉల్లిపాయ diced
2 టమోటాలు పికాడోస్
1 యుక్కా ముక్కలుగా పెద్ద కట్
యొక్క 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర నేల
1 టేబుల్ స్పూన్ కొత్తిమీర తరిగిన
ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి చూడటానికి.
క్యాట్ ఫిష్ సూప్ తయారీ
- క్యాలెంటర్ ఒక కుండలో నూనె మరియు జోడించడానికి వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, కొత్తిమీర, జీలకర్ర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
- నిప్పు పెట్టాడు 5 నిమిషాలలో.
- జోడించడానికి క్యాట్ఫిష్ తల మరియు నిప్పు పెట్టాడు అదనంగా 5 నిమిషాలు.
- జోడించడానికి నీరు మరియు కుక్ 40 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద.
- నెక్లెస్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు దానిని తిరిగి నిప్పు మీద ఉంచండి.
- జోడించడానికి కాసావా మరియు కుక్ సుమారు 30 నిమిషాలు లేదా మృదువైన వరకు.
- జోడించడానికి క్యాట్ ఫిష్ ముక్కలు మరియు కుక్ సుమారు 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద.
- సేవ చేయడానికి సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు నిమ్మకాయతో చాలా వేడి క్యాట్ఫిష్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
క్యాట్ ఫిష్ న్యూట్రిషన్ ఫ్యాక్ట్స్
100 గ్రాముల క్యాట్‌ఫిష్‌లో 105 కేలరీలు ఉంటాయి.
కేలరీలు: 105 కిలో కేలరీలు
గ్రీజులలో: 2,9 గ్రాములు
కార్బోహైడ్రేట్లు: 8,54 గ్రాములు
ప్రోటీన్: 17,57 గ్రాములు
కొలెస్ట్రాల్: 69 మిల్లీగ్రాములు
సోడియం: 50 మిల్లీగ్రాములు
పొటాషియం: 326 మిల్లీగ్రాములు
B12 విటమిన్: 121% రోజువారీ విలువ (DV)
సెలీనియం: 26% DV
భాస్వరం: DVలో 24%
థియామిన్: 15% DV
ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు: 237 మిల్లీగ్రాములు
ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలు: 337 మిల్లీగ్రాములు
క్యాట్ ఫిష్ ప్రయోజనాలు:
- మూలం ప్రోటీన్, ఇనుము మరియు జింక్.
- హృదయాన్ని రక్షించండి, దాని ఒమేగా 3 కంటెంట్ కోసం.
- మెదడును ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది
- బరువును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది, ఈ ఆహారం సంతృప్తిని పెంచుతుంది
- బలోపేతం చేస్తుంది నాడీ వ్యవస్థ
- రక్షించండి ఊపిరితిత్తులు
- నిరాశను నివారించండి
- ఇది కలిగి ఉంది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఎముక ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వడానికి
- గుండె జబ్బులు, నివారణ మరియు చికిత్స నుండి రక్షిస్తుంది రక్తహీనత.
- ఇందులో ఉండే విటమిన్ బి12 మానసిక ఆరోగ్యాన్ని బలపరుస్తుంది.
- డిమెన్షియాను నివారిస్తుంది.
- ఇది విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉన్న చేప, ఈ చేప మనకు ఇస్తుంది: విటమిన్ ఎ, థయామిన్, రిబోఫ్లావిన్, పిరిడాక్సిన్, ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్, నియాసిన్తో సమానమైన రెటినోల్.
క్యాట్ ఫిష్: ఒంటరిగా, సూప్‌లలో లేదా వంటలలో.
El క్యాట్ ఫిష్, ఒక చేప కనుగొనబడింది అమెరికా ఖండంలోని జలాలు, దాని వెయ్యికి పైగా జాతులలో, ఇది ఈక్వెడార్‌లోనే కాకుండా, కొలంబియా, వెనిజులా మరియు మెక్సికో వంటి అమెరికాలోని ఇతర దేశాలలో కూడా గ్యాస్ట్రోనమీలో ఉంది.
క్యాట్ ఫిష్ సాధారణంగా వివిధ మార్గాల్లో ఉడికించాలి ఉడకబెట్టిన, కాల్చిన, వేయించి, వివిధ అలంకారాలతో ప్రధాన వంటకంగా వడ్డిస్తారు.
కొన్ని కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఈ చేపల కలయిక తయారీని అనుమతిస్తుంది సూప్ మరియు పులుసు ఆహ్లాదకరమైన మరియు విభిన్న రుచులు, రంగులు, అల్లికలతో.
క్యాట్ ఫిష్ కూడా తయారు చేయబడింది వంటకం, కేక్ లో.
క్యాట్‌ఫిష్‌తో తయారుచేసిన వంటకాలు కొన్ని నాకు తెలుసు ఈక్వడార్ మరియు ఇతరులు దక్షిణ అమెరికా దేశాలు కిందివి: వేయించిన క్యాట్ ఫిష్, కాల్చిన క్యాట్ ఫిష్, సాస్ లో క్యాట్ ఫిష్, గ్రిల్డ్ క్యాట్ ఫిష్, పాలలో క్యాట్ ఫిష్, చెమటతో కూడిన క్యాట్ ఫిష్, స్టీవ్డ్ క్యాట్ ఫిష్, క్యాట్ ఫిష్ కేక్, క్యాట్ ఫిష్ మరియు పొటాటో కేక్, కేక్ లో క్యాట్ ఫిష్.
సూప్‌ల దేశం ఈక్వెడార్
ఈక్వెడార్ సూప్‌ల దేశమా?
అవుననే సమాధానం వస్తుంది. అమెరికా లో దేశం ప్రథమ వివిధ రకాల సూప్‌లు es ఈక్వడార్.
అమెరికాలో అత్యధిక సంఖ్యలో సూప్‌లు మరియు పులుసులను కలిగి ఉన్న దేశాన్ని గుర్తించడం విషయానికి వస్తే; ఆ దేశం ఈక్వెడార్.
ఈక్వెడార్ అమెరికా మరియు ది నంబర్ వన్ స్థానాన్ని ఆక్రమించింది ప్రపంచంలో రెండవ నంబర్; ఒక దేశం గాస్ట్రోనమీలో అత్యధిక సంఖ్యలో సూప్‌లను కలిగి ఉంది, ఇది అనేక సంస్కరణలు, వంటకాలు, సూప్‌లు మరియు పులుసులను ఉత్పత్తి చేసింది; ఈక్వెడార్‌ను ఆసియా ఖండంలోని చైనా మాత్రమే అధిగమించింది.
వాతావరణం, ఈ దేశం యొక్క వాతావరణ వైవిధ్యాన్ని పొందేందుకు అనుమతించే ఉత్పత్తుల వైవిధ్యం, దీనికి జోడించబడింది తప్పుడు ఈక్వెడార్ సంస్కృతిలో సాధారణంగా మరియు దాని ఆహార శాస్త్రంలో ఒక నిర్దిష్ట మార్గంలో, దాని వంటకాల గొప్పతనాన్ని అనుమతించింది.
ఈక్వెడార్ వంటకాలలో ఈ వైవిధ్యం మరియు వైవిధ్యం దాని విలక్షణమైన వంటకాలలో కనిపించే వైవిధ్యమైన సూప్‌ల జాబితాలో చూడవచ్చు.
ఈ సన్నాహాల్లో, అసలు సంస్కృతికి విలక్షణమైన స్థానిక ఉత్పత్తులు మిశ్రమంగా ఉంటాయి.
ఈ ఖండంలోని భూమిపై వలసవాదుల రాక తర్వాత, పాత యూరోపియన్ ఖండం నుండి వారసత్వంగా వచ్చిన పదార్ధాలను కలపడం ద్వారా ఇతర సన్నాహాలు పొందబడతాయి.
వైవిధ్యం, ఈక్వెడారియన్ గ్యాస్ట్రోనమీలో మిస్జెనేషన్ 500 కంటే ఎక్కువ రకాల సూప్‌లను లెక్కించడానికి అనుమతిస్తుంది.
కొంతమంది పరిశోధకుల అభిప్రాయం ప్రకారం, మరియు ఈక్వెడారియన్లలో అతనికి ఉన్న ప్రజాదరణను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, చాలా ఎక్కువ సంకేత అన్నీ సూప్‌లు ఈక్వెడార్ ఉంది లోక్రో, ఇది ఈక్వెడార్‌లో 40 కంటే ఎక్కువ వెర్షన్‌లను కలిగి ఉంది.
కొన్ని సాధారణ ఈక్వెడార్ సూప్‌లు:
- పోప్ స్థానం
- ఉల్లిపాయలతో ఫిష్ సూప్
- లోజానోను పునరావృతం చేయండి
- ఆకుపచ్చ బంతి సూప్
- మోరోచో సూప్
- మొక్కజొన్న బంతి సూప్
- ఊచుమంగ
- రొయ్యల సూప్
- ఫానెస్కా
- క్వినోవా సూప్
- కోడి నీరు
- లెగ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- చేప బగ్
- కాల్డో డి బాగ్రే
లోక్రో అంటే ఏమిటి?
El లోక్రో ఇది ఒక క్రీము సూప్, ప్రాథమిక పదార్థాలు బంగాళదుంప మరియు జున్ను. ఈ ఈక్వెడార్ సూప్ పర్వతాలకు విలక్షణమైనది. సర్వ్ చేసినప్పుడు, అవోకాడో మరియు మిరపకాయ ముక్కలు జోడించబడతాయి.
