டுனாவுடன் நூடுல்ஸ்

இந்த வகை டிஷ் ஒரு தெளிவான உதாரணம் செல்வாக்கு பெருவியன் உணவு வகைகளில் இத்தாலிய காஸ்ட்ரோனமி உள்ளது, காலப்போக்கில் நாட்டிற்கு வந்த புலம்பெயர்ந்தோரின் வெளியேற்றம் மூலம்.

இந்த சாஸரின் பெருவியன் மெனுவில் அதன் தயாரிப்பு அல்லது இணைத்தல் பற்றி எதையும் வெளிப்படுத்தும் கோப்பு எதுவும் இல்லை, ஆனால் நூடுல்ஸ் சுவையான காஸ்ட்ரோனமிக் சுவைகளின் கலவையிலிருந்து வருகிறது என்பது தெளிவாகிறது, பெருவில், பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, ஆரோக்கியமான மற்றும் பிராந்திய தோற்றம் கொண்ட நாட்டில் நேரடியாக உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்களுடன் அவற்றை இணைக்க முடிவு செய்யப்பட்டது.

மேலும், நூடுல்ஸ் அதிக சமையல் மதிப்புள்ள உணவு, குறிப்பாக அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் உருவாக்கக்கூடிய சத்தான உணவுகளின் எண்ணிக்கைக்கு. சூரை மீன் அவரது பங்கிற்கு, இது ஒரு சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் உலகம் முழுவதும் நுகரப்படும் ஒரு நேர்த்தியான சுவை கொண்ட எண்ணெய் மீன் ஒன்றாகும்., இது வாங்குவதற்கு மலிவான மற்றும் எளிதான ஒன்றாகும் என்று கருதுகின்றனர்.

இதையொட்டி, டுனா ஒமேகா 3, வைட்டமின் ஏ, பி மற்றும் டி மற்றும் பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றில் பணக்காரர்களில் ஒன்றாகும். இதனால் இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு சாதகமாக பங்களிக்கும் உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது சமச்சீர் உணவுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கும் போது அதிக பயன்பாட்டை வழங்குகிறது.

இப்போது, இந்த செய்முறை ஒரு சிறந்த சுவை கொண்டது மற்றும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.. அதே அர்த்தத்தில், குடும்ப உணவில் அல்லது நண்பர்களுக்காக தயாரிப்பது சிறந்தது பொருட்கள் மிகவும் பொதுவானவை மற்றும் மலிவானவை, எனவே இந்த எழுத்தை தொடர்ந்து படிக்க தயங்க வேண்டாம், இதில் விரிவான செய்முறை உள்ளது டுனாவுடன் நூடுல்ஸ், நீங்கள் இருக்கும் இடத்தின் வசதியிலிருந்து அவற்றை எப்படிச் செய்வது என்று கற்றுக்கொள்வது மற்றும் கண்டுபிடிப்பது.

பொருட்கள்

• டுனா 2 கேன்கள்
• 500 கிராம் டேக்லியாடெல்லே
• 1 டீஸ்பூன். தரையில் பூண்டு
• 1 டீஸ்பூன். பஞ்ச மிளகாய்
• 1 தேக்கரண்டி எபிகியூரியன்
• 1 கப் வெங்காயம், நறுக்கியது
• 1 கப் எண்ணெய்
• 1 கப் கேரட் துருவியது
• 1 கப் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
• 2 கப் தக்காளி சாஸ்
• 2 கப் தண்ணீர்
• 1 வளைகுடா இலை
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
• அலங்கரிக்க வோக்கோசின் சிறிய இலை

பொருட்கள்

• பெரிய பானை
• பாஸ்தா வடிகட்டி
• வறுக்கப்படுகிறது பான்
• தட்டு
• ஆழமான பரிமாறும் தட்டு
• மூல
• ஃபோர்க்ஸ்

தயாரிப்பு

• முதல் படி:

ஒரு பெரிய தொட்டியில் சேர்க்கவும் un ஒரு லிட்டர் தண்ணீர். மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் மூடி வைத்து வேக வைக்கவும். கொதிநிலையை எடுக்கும்போது, நூடுல்ஸ் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

• இரண்டாவது படி:

ஒட்டாமல் இருக்க பேஸ்ட்டை சிறிது சிறிதாக கலக்க முயற்சிக்கவும். சமையல் நேரத்தின் முடிவில் அல்லது நூடுல்ஸ் மென்மையாக ஆனால் முழு உடலுடன் இருக்கும் போது, சுடரை அணைத்து, வடிகட்டியின் உதவியுடன் தண்ணீரை வடிகட்டவும். ஒரு நீரூற்றில் முன்பதிவு செய்யுங்கள்.

• மூன்றாவது படி:

மற்றொரு பகுதியில் ஒரு வாணலியை மிதமான தீயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கவும். வெங்காயம், பூண்டு, பான்கா மிளகு மற்றும் சிபரிதா மற்றும் சேர்க்கவும் கிளறுவதை நிறுத்தாமல் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

• நான்காவது படி:

சாஸில், அரைத்த கேரட், தக்காளி சாஸ், வளைகுடா இலை மற்றும் சேர்க்கவும் மிளகு கொண்டு சுவைகளை விரிவாக்க. சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

• ஐந்தாவது படி:

டுனாவின் கேன்களை மூடி, அவற்றின் உள்ளடக்கங்களை வாணலியில் ஊற்றவும். அது உங்கள் விருப்பம் என்றால், அதனுடன் எண்ணெய் சேர்க்கவும் வரும் சூரை, இல்லையெனில் விலங்குகளின் உள்ளடக்கத்தைச் சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு கூறுகளும் அடுத்தவற்றுடன் முழுமையாக ஒன்றிணைக்கும் வகையில் அனைத்தையும் கலக்கவும்.

• ஆறாவது படி:

சாஸ் தயாராகி நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்பட்டதும், தீயை அணைக்கவும் பாஸ்தா ஓய்வெடுக்கும் மூலத்திற்கு கவனமாக எடுத்துச் செல்லவும். இரண்டு முட்கரண்டிகளின் உதவியுடன், பாஸ்தாவுடன் சாஸ் கலந்து, ஒவ்வொரு நூடுலையும் முழுமையாக மூடி வைக்கவும்.

• ஏழாவது படி:

முடிவுக்கு, ஒரு ஆழமான தட்டு மேல் பாஸ்தா பரிமாறவும், வோக்கோசு இலைகள் அலங்கரிக்க மற்றும் உங்கள் விருப்பபடி பார்மேசன் சீஸ் தூவி.

குறிப்புகள் மற்றும் ஆலோசனை

• இது நுகர்வோரின் விருப்பமாக இருந்தால் அல்லது அதைத் தயாரிக்கப் போகிறவர்களின் மகிழ்ச்சியாக இருந்தால், நீங்கள் நூடுல்ஸை ஏற்கனவே ஒருங்கிணைத்த சாஸுடன் பரிமாறலாம் அல்லது தனித்தனியாக பரிமாறலாம், ஒவ்வொருவரின் ரசனைக்கேற்ப.
• இந்த வகை தயாரிப்புக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தண்ணீருடன் டுனாவைப் பயன்படுத்துதல் அல்லது உடன் எண்ணெய். இருப்பினும், பிந்தையது செய்முறையில் சரியாகப் பயன்படுத்தப்படாமல் இருக்கலாம்.
• சாஸ் மிகவும் உலர்ந்தால், நீங்கள் சிறிது சேர்க்கலாம் இயற்கை அல்லது வேகவைத்த நீர்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள்

டுனா

El சூரை இது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி, அத்துடன் குழு B இன் வைட்டமின்கள், குறிப்பாக B2, B3, B6, B9 மற்றும் B12 ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது.  பாலாடைக்கட்டிகள், இறைச்சிகள் அல்லது முட்டைகளின் மற்ற எதிர்ப்புகளையும் மிஞ்சும்.  தாதுக்களைப் பொறுத்தவரை, டுனாவில் பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் அயோடின் நிறைந்துள்ளது.

அதேபோல், இந்த மூலப்பொருளில் நாம் பின்வருவனவற்றைப் பெறலாம் சத்துக்கள்: 

ஒவ்வொரு 100 கிராம் டுனாவிற்கும்:

• கலோரிகள்: 130 கிலோகலோரி 
• கிரீஸ்கள் மொத்தம்: 0,6 கிராம்
• நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்: 0,2 கிராம்
• கொழுப்பு: 47 மிகி
• சோடியம்: 54 மிகி
• பொட்டாசியம்: 527 மிகி
• புரதம்: 29 கிராம்

நூடுல்ஸ்

பாஸ்தா ஒரு நல்ல ஆதாரம் வைட்டமின் எச், பயோட்டின் ஈ, டோகோபெரோல், வைட்டமின் பி குழு, தியாமின், ரிபோஃப்ளேவின் மற்றும் பைரிடாக்சின், உறிஞ்சுவதை கடினமாக்கும் வடிவத்தில் இருந்தாலும். கூடுதலாக, இதில் மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது எலும்புகள் மற்றும் நொதிகள் உருவாவதற்கு அவசியம். மேலும் இது போன்ற பிற பங்களிப்புகள்:

ஒவ்வொரு 100 கிராம் நூடுல்ஸுக்கும்:

• கலோரிகள்: 288 கிராம்
• நார்: 3 முதல் 9 கிராம்
• Hierro: 100 மிகி

காய்கறிகள்

காய்கறிகள் சிறந்தவை புரதம் மற்றும் வைட்டமின்களின் ஆதாரம் உடலுக்கு, எனவே, இந்த செய்முறையில், அவை சிறந்த குறியீட்டில் தனித்து நிற்கின்றன, எங்களுக்கு உணவின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் உதவியாளர்களாக இருப்பது. பயன்படுத்தப்படும் சில காய்கறிகள் மற்றும் அவற்றின் பங்களிப்பு பின்வருமாறு விவரிக்கப்பட்டுள்ளது:

100 கிராம் மிளகாய்க்கு:

• மொத்த கொழுப்புகள்: 0.6 கிராம்
• சோடியம்: 9 மிகி
• பொட்டாசியம்: 322 மிகி
• கார்போஹைட்ரேட்: 9 கிராம்
• உணவு இழைகள்: 1.5 கிராம்
• சர்க்கரை: 5 கிராம்
• புரதம்: 1.9 கிராம்
• கால்பந்து: 14 கிராம்

ஒவ்வொரு 100 கிராம் வெங்காயத்திற்கும்:

• கலோரிகள்: 40 கிராம்
• சோடியம்: 4 மிகி
• பொட்டாசியம்: 146 மிகி
• கார்போஹைட்ரேட்: 9 கிராம்
• நார்ச்சத்து உணவு: 1.7 கிராம்
• சர்க்கரை: 4.2 கிராம்
• கால்பந்து: 23 மிகி

ஒவ்வொரு 100 கிராம் பூண்டுக்கும்:

• வைட்டமின் சி, ஏ மற்றும் பி6 அதிக செறிவு.
• பொட்டாசியம்: 1178 மிகி
• Hierro: 398 மிகி
• மெக்னீசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற: 22.9-34.7 மி.கி.
• கரோட்டின்கள்: 340 மில்லி
• கால்பந்து: 124 மிகி
• பாஸ்பரஸ்: 48 மிகி
• Hierro: 4 மிகி
• செலினியம்: 3 மிகி

100 கிராம் தக்காளிக்கு:

• மொத்த கொழுப்பு: 54 gr
• சோடியம்: 273 மிகி
• பொட்டாசியம்: 632 மிகி
• உணவு இழைகள்: 7 கிராம்
• சர்க்கரை: 4.2 கிராம்
• புரதம்: 20 கிராம்
• Hierro: 2.6 கிராம்
• கால்பந்து: 117 கிராம்