வேர்க்கடலை சூப் செய்முறை
இது பல நூற்றாண்டுகளாக பழங்குடியினரால் பயிரிடப்பட்டது.
என்பதற்கு ஆதாரம் உள்ளது இன்காக்கள், முந்தைய காலங்களிலிருந்து வரும் கலாச்சாரங்களைப் போலவே, அவர்கள் உணவுக்காக மட்டுமல்ல, வேர்க்கடலையைப் பயன்படுத்தினர்.
தி பெருவியன் பழங்குடியினர் அவர்கள் அதை உணவாகப் பயன்படுத்தினர், அவர்கள் அதை பச்சையாகவும், வறுக்கவும், அரைக்கவும், தேனுடன் வேர்க்கடலையை சேர்த்து சாப்பிட்டார்கள். இந்த பழம் வறுத்த, வேகவைத்த, தூள், கிரீம் பரிமாறப்பட்டது. சாஸ்கள், பானங்கள் மற்றும் சூப்களுக்கு தடிப்பாக்கி தயாரிப்பதில் அதன் பயன்பாடு. இது மருத்துவப் பயனையும் கொண்டிருந்தது.
En மெக்ஸிக்கோ இது வரலாற்றுக்கு முற்பட்ட காலத்திலிருந்தே பயிரிடப்பட்டது.
பதினேழாம் நூற்றாண்டில் வேர்க்கடலை ஏற்றுமதி தொடங்கியது ஐரோப்பா.
போர்த்துகீசியர்கள் வேர்க்கடலை கொண்டு வந்தனர் ஆப்ரிக்கா, குறிப்பாக இன்று காங்கோ மற்றும் அங்கோலா என அழைக்கப்படும் பிரதேசங்களுக்கு இந்த ஆலை கொண்டு வரப்பட்டது.
இந்த ஆலை ஆப்பிரிக்காவில் இருந்து வந்தது ஆசியா ஆபிரிக்காவைப் போலவே, ஆசிய கண்டத்திலும் வேர்க்கடலைச் செடி பயிரிடுவதற்கான தட்பவெப்ப நிலைகளைக் கண்டறிந்தது, அத்துடன் இந்தப் பழத்தை அதிகம் பயன்படுத்தத் தயாராக இருக்கும் சமூகங்கள்.
தற்போது, அறியப்பட்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது todo el mundo.
வேர்க்கடலை a அற்புதமான மரபு இன் சொந்த கலாச்சாரங்கள் பிரதேசத்தின், இப்போது அழைக்கப்படுகிறது, தென் அமெரிக்கா.
வேர்க்கடலை பயன்பாடுகள்
இந்த பழம் பொதுவாக உட்கொள்ளப்படுகிறது பசியை உண்டாக்கும்.
இது பெரு மற்றும் ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் இறைச்சி சார்ந்த உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இல் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது சாஸ்கள் தயாரித்தல்.
தயாரிப்பில் வேர்க்கடலையும் ஒரு அடிப்படைப் பொருளாகும் எண்ணெய், வெண்ணெய், மாவு, பிசைந்து.
இது பொதுவாக தோலுரித்து உப்பிடப்பட்டது அல்லது நேரடி நுகர்வுக்காக அதன் ஷெல்லில் பெறப்படுகிறது.
வேர்க்கடலையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வேர்க்கடலை புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு, தாதுக்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதோடு, வைட்டமின்களையும் வழங்குகிறது.
ஒவ்வொரு 100 கிராம் வேர்க்கடலையும் வழங்குகிறது:
கலோரிகள் 567.
மொத்த கொழுப்புகள் 49 கிராம்.
சோடியம் 18 மிகி
பொட்டாசியம் 705 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட் 16 கிராம்.
ஃபைபர் 9 கிராம்
புரதங்கள் 26 கிராம்.
இரும்பு 4.6 மி.கி.
மெக்னீசியம் 168 மி.கி.
கால்சியம் 92 மி.கி.
வைட்டமின் பி6 0.3 மி.கி.
வேர்க்கடலையின் சில நன்மைகள்.
வேர்க்கடலை நுகர்வு பெரிய கொண்டுவருகிறது சுகாதார நலன்கள்அந்த நன்மைகளில் சில:
- இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது.
- புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகிறது.
- நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது.
- இதய நோய் வராமல் தடுக்க உதவுகிறது.
- சுற்றோட்ட அமைப்புக்கு நன்மை பயக்கும்.
- சருமத்தை வளர்க்கிறது.
- கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கவும்.
