சில்கானோ பிஸ்கோ செய்முறை

பல சமயங்களில் நாம் அந்த பானத்தை குடிக்க விரும்புகிறோம் நம் உணர்வுகளை எழுப்புகிறது, அதன் தைரியமான சுவைகள் மற்றும் பொருட்கள் மூலம் எங்களை புதுப்பிக்கவும் அல்லது இது ஒரு விருந்து, கூட்டம் அல்லது குடும்ப விளக்கக்காட்சியில் சிற்றுண்டி அல்லது சாண்ட்விச் உடன் வரும் ஒரு தேன். ஆனால், உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் கவர்ந்திழுக்கும் ஒன்றை நீங்கள் இன்னும் அடையவில்லை என்றால், ஒரு சிறப்பு சூத்திரத்தை அணுக இந்தக் கட்டுரையைத் தொடர்ந்து படிக்க வேண்டும்.

இந்த நாளில் நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு செய்முறை மற்றும் தயாரிப்பை வழங்குகிறோம் சின்னமான பானம், பெருவியன் வீடுகளில் வளர்ந்தது, அதன் பிறப்பிடமான நாடான இத்தாலியின் கலாச்சாரத்துடன் கைகோர்த்து, பெருவின் காஸ்ட்ரோனமிக் பங்களிப்புகள், அதன் குடியேற்றப் பகுதி, என்று அழைக்கப்படுகிறது. பிஸ்கோவின் சில்கானோ அல்லது மற்றவர்கள் அதை விவரிக்கிறார்கள், "பூமியில் சொர்க்கத்தின் ஒரு தொடுதல்".

சில்கானோ பிஸ்கோ செய்முறை

பொருட்கள்

• பெருவியன் பிஸ்கோ 30 மி.லி
• 15 மில்லி அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ்
• 15 மில்லி இஞ்சி அலே
• 15 மில்லி கம் சிரப் (விரும்பினால்)
• எலுமிச்சை சாறு 15 மில்லி
• 3 கிராம் சர்க்கரை
• 1 எலுமிச்சை ஆப்பு
• புதினா 1 கிளை
• 5 ஐஸ் கட்டிகள்

பொருட்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்

• சேகர்
• 8 முதல் 10 அவுன்ஸ் காக்டெய்ல் கண்ணாடி
• அவுன்ஸ் அளவிடும் கோப்பை
• டிராப்பர்
• இடுக்கி
• கண்ணாடி கோப்பை
• தட்டையான தட்டு
• வைக்கோல்

தயாரிப்பு

1. ஷேக்கரில் 2 கிராம் சேர்க்கவும். சர்க்கரை, 4 சொட்டு அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ் மற்றும் 8 அவுன்ஸ் பிஸ்கோ. 2 நிமிடங்கள் அல்லது சர்க்கரை கரையும் வரை தீவிரமாக கலக்கவும்.
2. இந்த கலவையில் 15 மி.லி. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 15 மி.லி. இஞ்சி ஏல், மற்றும், அது உங்கள் விருப்பப்படி மற்றும் தயாரிப்பு மிகவும் வறண்டதாக இல்லை என்றால், நீங்கள் கோமா சிரப் சில துளிகள் சேர்க்கலாம். நாடா சக்தியுடன் மற்றும் ஒரு வரிசையில் 5 நிமிடங்கள் கலக்கவும்.
3. நீண்ட காக்டெய்ல் கிளாஸை எடுத்து, விளிம்பை ஈரப்படுத்தி, ஒரு தட்டின் மேல் சர்க்கரையைப் பரப்பவும் ஒரு இனிப்பு வளையம் உருவாகும் வகையில் கண்ணாடியின் வாயை நிரப்பவும். அடுத்து, ஐந்து (5) ஐஸ் க்யூப்களைச் சேர்த்து, பானத்துடன் கண்ணாடியை நிரப்பவும்.
4. அவரை ஒரு செய்ய எலுமிச்சை துண்டுக்கு சிறிய வெட்டு மற்றும் கண்ணாடியின் விளிம்பில் வைக்கவும்.
5. சிலவற்றைக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும் புதினா sprigs மற்றும் சிரப் ஒரு டச் மேலே. குடிக்க ஒரு வைக்கோல் அல்லது வைக்கோல் இணைக்கவும்.

ஒரு சிறந்த சில்கானோ டி பிஸ்கோவை தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் பரிந்துரைகள்

El பிஸ்கோவின் சில்கானோ இது விரைவான மற்றும் எளிதான பானம், இது தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, விலையுயர்ந்த அல்லது அதிகப்படியான பொருட்கள் சேர்க்கப்படவில்லை, அல்லது தெரியாத அல்லது பாத்திரங்களைக் கண்டுபிடிக்க இயலாது. இதையொட்டி, வீட்டில் லெவல் பானத்தை அனுபவிக்க விரும்பும் எவரும் அல்லது சிறிய மதுவை உள்ளடக்கிய குடும்பக் கூட்டத்திற்கோ எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய பானம் இது.  

எனினும், இந்த அமிர்தம் அளவுகள் மற்றும் சுவைகளின் அடிப்படையில் கடுமையானதுஎனவே, நீங்கள் தவறு செய்யாதபடி, இங்கே நாங்கள் தொடர்ச்சியான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் பரிந்துரைகளை வழங்குகிறோம் எனவே அதன் சில பொருட்களின் நுணுக்கம் மற்றும் எளிமை மற்றும் அதன் விளக்கக்காட்சி ஆகியவற்றால் நீங்கள் ஈர்க்கப்பட மாட்டீர்கள்.

1. எப்போதும் நல்ல தரமான பிஸ்கோவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். லேபிள்கள் இல்லாத சாயல் பிராண்டுகள் அல்லது பாட்டில்களை ஏற்க வேண்டாம்.
2. எப்பொழுதும் அளவிடும் கோப்பையை கையில் வைத்திருக்கவும், எந்த மூலப்பொருளும் சமநிலை இல்லாமல் ஷேக்கருக்குள் செல்லாது.
3. உங்களிடம் இஞ்சி ஆல் இல்லையென்றால், அதை ஒத்த எந்த வெள்ளை சோடாவையும் பயன்படுத்தலாம் ஸ்ப்ரைட் அல்லது 7அப்.
4. கம் சிரப் என்பது பானத்திற்கு சுவையையும் இனிமையையும் சேர்க்கும். இருப்பினும், நீங்கள் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட பிஸ்கோ சில்கானோவை விரும்பினால், நீங்கள் சர்க்கரையை மட்டும் சேர்க்கலாம் மற்றும் சிரப்பை அகற்றலாம்.. அதேபோல், இனிப்புடன் கூடிய காக்டெய்லை நீங்கள் விரும்பினால், தயாரிப்பில் ½ அவுன்ஸ் அதிக சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
5. இந்த பானத்தை பொறுப்புடன் உருவாக்க முயற்சிக்கவும், மற்றவர்களின் மேற்பார்வையின் கீழ் அல்லது பாதுகாப்பான மற்றும் பாதுகாப்பான குடியிருப்புக்குள், அதிகப்படியான மது அருந்துதல் பாதகமான எதிர்விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

சில்கானோ டி பிஸ்கோவின் தோற்றம்

இன் தோற்றம் பிஸ்கோவின் சில்கானோ இது சற்று குழப்பமாக உள்ளது. கொள்கையளவில், நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இது XNUMX ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் மற்றும் XNUMX ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் கால்லோவின் (பெரு) வணிக மற்றும் துறைமுகப் பகுதியில் தோன்றியிருக்கும். இத்தாலிய குடியேறியவர்களின் குழுவின் கையால், கிராப்பாவை ஜிஞ்சர் ஆலுடன் இணைத்து, அவர்களின் பூங்கியோர்னோவை தயார் செய்தார்., இத்தாலியில் இருந்து கொண்டு வரப்பட்ட ஒரு பானம், புத்துணர்ச்சியூட்டும் பண்புகளைக் கூறுகிறது.

ஆனால் இந்த பானத்திற்கும் இதற்கும் என்ன சம்பந்தம்? பிஸ்கோவின் சில்கானோ? இந்த அறியப்படாத பதில் உண்மையில் பிரதிபலிக்கிறது கிராப்பா இல்லாத நிலையில் பல இத்தாலியர்கள் பானத்தை தயாரிக்க பிஸ்கோவைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருந்தது. தயாரிப்பை "ரெண்டர்" செய்ய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சுவையை சமநிலைப்படுத்த அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ்.

இருப்பினும், அது எப்படி உருவானது என்பதற்கான விளக்கம் இன்னும் கிடைக்கவில்லை. பிஸ்கோவின் சில்கானோ பெருவில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் குடிபோதையில், இந்த நன்றி அடையப்பட்டது சில இத்தாலியர்களை பிராந்தியத்தின் பூர்வீக பெருவியன் குடும்பங்களுடன் ஒருங்கிணைத்தல், ஐபிசாவிலிருந்து ஸ்பானிஷ் வருகையுடன் ஒன்றியம் மற்றும் அவர்களின் கலாச்சாரங்கள் மற்றும் காஸ்ட்ரோனமிக் இணைப்புகள். கூடுதலாக, இப்பகுதியில் அதன் பெருக்கம் அதன் ஒளி சுவை மற்றும் குறைந்த செலவில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது ஒவ்வொரு நபரும் மற்றும் குடும்பத்தினரும் தங்கள் வீட்டிற்கு உள்ளே அல்லது வெளியே குடிக்க அனுமதித்தது.

இருப்பினும், இந்த வரையறை பானத்தின் வரலாறு மற்றும் பெருவில் அதன் வருகை மற்றும் பெருக்கம் ஆகியவற்றை மட்டுமே குறிக்கிறது, ஆனால் விசித்திரமான பெயர் அல்ல. பலர் இதை மீன் சில்கானோ அல்லது ஜெனரல் சில்கானோ (கோழி அடிப்படையிலான சூப்) உடன் ஒப்பிடுகிறார்கள், ஏனெனில் இந்த பெயர் கொண்ட ஒவ்வொரு உணவும் மறுசீரமைப்பு பண்புகள் மற்றும் அதன் தயாரிப்பில் எலுமிச்சை பயன்பாடு ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது.

மேலும், சில்கானோவின் பெயர் சில்கா மாவட்டத்தின் பெயருடன் தொடர்புடையது என்று மற்றொரு கருதுகோள் உள்ளது., பெருவின் தலைநகரான லிமாவிற்கு தெற்கே அமைந்துள்ள Cañete மாகாணம், இந்த வார்த்தைக்கு Quechua, Chilca அல்லது Chillca பூர்வீகம் இருப்பதைக் கவனிக்க வைக்கிறது, இந்தப் பெயர் அந்தப் பகுதியில் உள்ள ஒரு சிறிய புதருக்கும் வழங்கப்படுகிறது.

சில்கானோவிற்கு சிறந்த பிஸ்கோ எது?

பெருவிற்குள்ளும் அதன் ரசனையாளர்களைச் சுற்றியும் மிகவும் விவாதிக்கப்பட்ட குழப்பங்களில் ஒன்று பிஸ்கோவின் சில்கானோஎன்ன வகையானது பிஸ்கோ இந்த தயாரிப்பை மீண்டும் உருவாக்கும்போது பயன்படுத்தவும். சிலர் சிறந்தது என்று கூறுகிறார்கள் பிஸ்கோ அது மதுபானம் மற்றும் மற்றவர்கள் உடைந்த பிஸ்கோவைப் பாதுகாக்கிறார்கள். இருப்பினும், இது மிகவும் நல்லது என்று பலர் நம்புகிறார்கள் பிஸ்கோ இத்தாலியா, டொரன்டெல், அல்பில்லா, மற்றவர்கள் மத்தியில்.

இது உண்மையாக இருந்தாலும், பல தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் சமையல் குறிப்புகளுக்குள் மதுவை நிர்வகிப்பது வசதியாக இருக்கிறது பிஸ்கோவின் சில்கானோ, ஆனால் அவை சர்க்கரையின் அளவு மற்றும் காக்டெயிலில் சேர்க்கப்படும் மற்ற பொருட்களைப் பொறுத்து சுவை மாறுபடும் என்பதையும் உறுதி செய்கின்றன.

சுருக்கமாக, தி சில்கானோவை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த பிஸ்கோ, ரசனையாளரின் சுவைகள், சாத்தியங்கள் மற்றும் சுவைகளைப் பொறுத்தது., பல பான சோதனையாளர்கள் கூறுவதைப் பேணுதல்: "உங்கள் அண்ணம் கோருவதைத் தருவதாக எதுவும் எழுதப்படவில்லை."

சில்கானோ டி பிஸ்கோ பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்

• பெருவில் உள்ளது "தி வீக் ஆஃப் தி சில்கானோ ஆஃப் பிஸ்கோ" மகிழ்ச்சியான, பிரமிக்க வைக்கும், புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் வேடிக்கையாக இருக்கும் நிகழ்வு. இது பெருவியன் கலாச்சாரத்தில் 13 ஆண்டுகளாக கொண்டாடப்படுகிறது மற்றும் சுவைகள், பேச்சுக்கள், நாட்டின் முக்கிய தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் நடனங்கள் மூலம் நடைபயிற்சி.
• El பிஸ்கோவின் சில்கானோ பெருவியன் வீடுகளுக்குள் பிறந்தார், அதாவது, இத்தாலிய குடியேறியவர்களிடமிருந்து கொண்டு வரப்பட்ட செய்முறையின் மூலம் இது ஒரு குடும்பமாக உட்கொள்ளத் தொடங்கியது.
• பெரிய பெருவியன் எழுத்தாளர்கள் உள்ளிட்டவர்கள் பிஸ்கோவின் சில்கானோ அவரது படைப்புகளுக்குள். 1969 களில் அமைக்கப்பட்ட மரியோ வர்காஸ் லோசாவின் "கதீட்ரலில் உரையாடல்" (40) இல் நன்கு அறியப்பட்ட குறிப்பு ஏற்படுகிறது, இது ஜவலிதா என்ற பாத்திரத்தின் மூலம் குறிப்பிடுகிறது, நாவலின் ஆரம்பத்தில் சில்கானோ வைத்திருப்பவர். மேலும், "தேடல்" நாவலில் அதன் ஆசிரியர் அகஸ்டோ தமாயோ வர்காஸ் பானத்தைப் பற்றி குறிப்பிடுகிறார்.
• முதலில், எலுமிச்சை சாறு பெரிய அளவில் பயன்படுத்தப்படவில்லை1969 மற்றும் 1990 வரை, சுவையை வழங்க அதிக அளவு சாறு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.