மச்சோ மீன்

இதற்காக என்னிடம் நிறைய கேட்கப்பட்டுள்ளது மீன் எ லோ மச்சோ செய்முறை, இன்னும் ஒரு பதிப்பைச் சேர்த்து குழப்பக் கடலைத் தோற்றுவிக்கும் அளவுக்குப் பல பதிப்புகள் இருப்பதால், அதைப் பகிர்வதா வேண்டாமா என்ற சந்தேகம் எனக்குள் எழுந்தது என்பதுதான் உண்மை. சிலர் பால் ஊற்றுகிறார்கள், மற்றவர்கள் இல்லை. சிலர் அதை சுனோவுடன் தடிமனாக்குகிறார்கள், மற்றவர்கள் செய்ய மாட்டார்கள். சில மஞ்சள் நிறமாகவும், மற்றவை சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். சிலர் வெள்ளை ஒயின், மற்றவர்கள் பீர், மற்றவர்கள் சிச்சா ஆகியவற்றை ஊற்றுகிறார்கள். மற்றவை வோக்கோசுடன், மற்றவை கொத்தமல்லியுடன். பெரு போன்ற ஒரு நாட்டின் பல சேர்க்கைகள், வேறுபட்டவை.

எப்படியிருந்தாலும், எல்லோரும் வீட்டில் செய்யக்கூடிய மாச்சோ-ஸ்டைல் ​​மீன்களை தயாரிப்பதற்கான மிக எளிதான செய்முறையை இந்த முறை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள முயற்சிக்கிறேன், அது எப்படியாவது அனைத்து பதிப்புகளையும் சுருக்கமாகக் கூறுகிறது மற்றும் பாரம்பரியத்தை பாதுகாக்கிறது, குறிப்பாக வழக்கமான கிரியோல் சுவையூட்டும் என் பெருவியன் உணவு. மேலும் கவலைப்படாமல், பொருட்களைப் பார்த்து சமையலறைக்கு வருவோம்!

மச்சோ மீன் செய்முறை

பொருட்கள்

பொருட்கள்

• இறால் தோலுரிப்பான்
• நான்ஸ்டிக் வாணலி
• பிளெண்டர்
• ஒல்லா டி அசெரோ

மீன் எ லோ மச்சோ தயாரித்தல்

1. ஒரு வாணலி, நாம் எண்ணெய் ஒரு தூறல் சேர்த்து நன்றாக சூடு.
2. அரை நிமிடம் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட இறால், குண்டுகள் மற்றும் ஸ்க்விட் ஆகியவற்றை வதக்கவும். நாங்கள் அவற்றை ஒரு தட்டில் அகற்றுகிறோம்.
3. அதே கடாயில் நாம் இப்போது நான்கு ஃபில்லெட்டுகளை பழுப்பு நிறமாக்குகிறோம், அதை நாம் முன்பு உப்பு, மிளகு, பூண்டு ஒரு புள்ளியுடன் சுவைத்து, பின்னர் நிறைய மாவு வழியாக அனுப்புவோம்.
4. நாம் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு நிமிடம் அவற்றை பழுப்பு மற்றும் மட்டி தட்டுக்கு அகற்றுவோம். தீயை கொஞ்சம் குறைத்தோம்.
5. ஒரு துளி தண்ணீர் சேர்த்து, அந்த சாறுகளை, பானையின் அடியில் ஒட்டியிருக்கும் மாவை நன்கு துடைக்கவும். அங்கே நிறைய சுவை இருக்கும், மேலும் இது எல்லாவற்றையும் கொஞ்சம் கெட்டிப்படுத்தவும் உதவும்.
6. இப்போது ஒரு புதிய தூறல் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு கப் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் தைக்கவும்.
7. 3 டேபிள் ஸ்பூன் கலந்த மஞ்சள் மிளகாய், இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் மிளகாய், ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் மிளகாய், அரை கப் கலந்த தக்காளி மற்றும் சிவப்பு மிளகு, உப்பு, மிளகு, சீரகம், அச்சியோட் அல்லது டூத்பிக், வோக்கோசின் சில கிளைகள் மற்றும் நல்லவற்றைச் சேர்க்கவும். கையளவு நறுக்கப்பட்ட களை. நாங்கள் அதை நன்றாக உடைத்து 10 நிமிடங்கள் தைக்கிறோம்.
8. பின்னர் நாம் ஒரு ஜெட் சேர்க்கிறோம் வெள்ளை ஒயின் அல்லது பீர், நீங்கள் விரும்பியது.
9. அதை மற்றொரு நிமிடம் கொதிக்க விடவும், மிகக் குறைந்த தண்ணீரில் செய்யப்பட்ட சோரோ குழம்பு சேர்க்கவும். மட்டி திறக்கும் வரை மட்டுமே. இப்போது இரண்டு தேக்கரண்டி நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது, அது முழுமைக்கும் புத்துணர்ச்சியைக் கொடுக்கும்.
10. மீனை மீண்டும் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கொதிக்க விடவும். மேலும், நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் விரும்பியபடி, தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்ட சிறிதளவு சுனோவைக் கொண்டு அதை கெட்டியாக்கலாம். உங்கள் உள்ளுணர்வுகளைப் பின்பற்றுங்கள். கடைசியில் கடல் உணவைச் சேர்த்து, இன்னும் ஒரு கொதி, அவ்வளவுதான்!

சுவையான மச்சோ மீன் தயாரிப்பதற்கான ரகசியம்

என் இரகசியம் ஒரு squirt போட வேண்டும் புலி பால், அது ஒரு சிறிய அமிலம் மற்றும் சுவையான மசாலா ஒரு தொடுதல் கொடுக்கிறது.

உனக்கு தெரியுமா…?

ஆண் மீன், ஸ்ட்ரெச்சரைப் போன்றே, ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் அதிக புரத மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது வைட்டமின்கள் ஏ, டி மற்றும் பி ஆகியவற்றிலும் மிகவும் நிறைந்துள்ளது, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், அயோடின் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்த உணவு. பிந்தையது இரத்த சோகையைத் தடுக்க உதவுகிறது. ஆண் மீனை சரியான அளவில் உட்கொள்வது நல்லது, உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள், இந்த தயாரிப்பில் சோடியம் அதிகமாக இருக்கும்.