கோழியின் பல்துறை மற்றும் சுவைக்கு முடிவே இல்லை, அதைக் கொண்டு நாம் ஏராளமான தயாரிப்புகளை செய்யலாம், அங்கு பல நேர்த்தியான சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து நாம் வரையலாம், இன்று அவற்றில் ஒன்றைப் பற்றி பேச விரும்புகிறோம், இது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களின் விருப்பங்களில் ஒன்றாகும்: வறுத்த கோழி இறக்கைகள்.
தி வறுத்த கோழி இறக்கைகள் அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும், நாம் அனைவரும் அவற்றை விரும்புகிறோம் மற்றும் நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் விரைவான உணவாகும். பல பொருட்களுக்கு நாங்கள் தகுதியற்றவர்கள், சில நிமிடங்களில் அவற்றை பரிமாறவும் சுவைக்கவும் தயாராக இருப்போம். எனவே இந்த சுவையான உணவை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்துகொள்ள எங்களுடன் இருங்கள்.
வறுத்த கோழி இறக்கைகள் செய்முறை
பொருட்கள்
- கோழி இறக்கைகள் 20 துண்டுகள்
- பூண்டு விழுது
- 1 கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த முழு ஆர்கனோ
- 2 எலுமிச்சை
- 1 பெரிய தேக்கரண்டி தரையில் மிளகு அல்லது மிளகு.
- சால்
- மிளகு
- வறுக்கவும் எண்ணெய்
வறுத்த கோழி இறக்கைகள் தயாரித்தல்
- எங்கள் தயாரிப்பைத் தொடங்க, நாம் ஒரு இடி செய்ய வேண்டும், அதனுடன் கோழி இறக்கைகளை செறிவூட்டுவோம். இதற்காக, பூண்டு விழுது, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ஆர்கனோ, மிளகுத்தூள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு ஆழமான தட்டில் எடுத்து, அவற்றுக்கிடையே நன்றாக ஒருங்கிணைக்க வேண்டும்.
- மற்றொரு ஆழமான தட்டில், இரண்டு எலுமிச்சை சாற்றை வைப்போம். நாங்கள் கோழி இறக்கைகளை எடுத்து, எலுமிச்சை சாறு அவற்றை நன்றாக ஈரப்படுத்த, ஒவ்வொரு இறக்கையிலும் மாவு நன்றாக ஒட்டிக்கொள்ள அனுமதிக்கும் தட்டு வழியாக அவற்றை அனுப்புவோம்.
- எலுமிச்சை சாறு வழியாக ஒவ்வொரு இறக்கையையும் கடந்து சென்ற பிறகு, அதை எங்கள் இடி வழியாக அனுப்புவோம், அதனால் அவை கலவையுடன் நன்கு செறிவூட்டப்படுகின்றன. பூச்சு சமமாகப் பயன்படுத்தப்படும் வகையில் துண்டு துண்டாகச் செய்வது முக்கியம்.
- நாம் ஒரு பெரிய வாணலியை எடுத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் சேர்த்து, மிதமான தீயில் சூடுபடுத்துவோம். விரும்பிய வெப்பநிலையைக் கொண்டிருப்பதால், ஒரே நேரத்தில் 5 அல்லது 6 இறக்கைகள் பொருந்தக்கூடிய இறக்கைகளை வைப்போம், இதனால் அவை ஒன்றுடன் ஒன்று சேராது மற்றும் அவை சரியாக வறுக்கப்படுகின்றன.
- இறக்கைகள் சுமார் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கப்பட வேண்டும், அந்த நேரத்தில் நடுவில் நாம் அவற்றைத் திருப்புவோம், அதனால் அவர்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் நன்றாக வறுக்க முடியும்.
- உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்துடன் ஒரு கொள்கலனை நாம் தயார் செய்திருக்க வேண்டும், அங்கு ஏற்கனவே வறுத்த இறக்கைகளை அகற்றுவோம், மேலும் கூடுதல் எண்ணெய் உறிஞ்சப்படுகிறது.
- பின்னர் நாங்கள் வறுத்த மற்றும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட கோழி இறக்கைகளை பரிமாறலாம், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, புளிப்பு அல்லது பார்பெக்யூ சாஸ் போன்ற உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு.
வறுத்த கோழி இறக்கைகள் தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்
வறுத்த கோழி இறக்கைகளின் சிறந்த சுவைக்காக, எப்போதும் புதிய பொருட்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.
அடித்த முட்டைக்கு பதிலாக எலுமிச்சை சாற்றை பயன்படுத்தலாம்.
சில சமயங்களில் அது எண்ணெயில் தங்கி விடுவதால், சிறிது உப்பைப் பயன்படுத்துவது அவசியம்.
இடியின் சுவை இறக்கைகளில் நன்றாக ஊடுருவுவதற்கு, அவற்றை வறுப்பதற்கு முன் பல நிமிடங்கள் மாவுடன் ஊறவைப்பது நல்லது.
வறுத்த கோழி இறக்கைகளின் உணவு பண்புகள்
100 கிராம் கோழி இறக்கைகளில் 18,33 கிராம் புரதம், 15,97 கிராம் கொழுப்பு, 0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 77 மில்லிகிராம் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, பி3 ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமாக இருப்பதால், சிக்கன் மெலிந்த இறைச்சிகளில் ஒன்றாகும். B6 மற்றும் B9.
எனவே 100 கிராம் கோழி இறக்கைகள் உங்களுக்கு 120 கலோரிகளைத் தரும். ஆனால் வறுத்ததால், அவற்றின் கலோரி அளவு அதிகரிக்கிறது, எனவே அதிக எடை கொண்டவர்கள் அல்லது அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் இதை அதிகமாக சாப்பிடுவது பொருத்தமானது அல்ல.
