El இத்தாலிய மொண்டோங்கிடோஎனது சமையல் புத்தகத்தின் இரண்டாவது இத்தாலிய-பெருவியன் கிரியோல்ஸில் இது மிகவும் சுவையான சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும். இந்த நேர்த்தியான உணவை படிப்படியாக தயாரிக்கும் இந்த சமையல் சாகசத்தில் என்னுடன் சேருங்கள். தொடங்குவோம்!
இத்தாலிய மொண்டோங்கிடோ ரெசிபி
El இத்தாலிய மொண்டோங்கிட்டோ இது வறுத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து (உருளைக்கிழங்கு) குச்சிகளின் வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது, வெங்காய சாஸ் மற்றும் ஒரு துணையாக, பாரம்பரியத்தின் ஒரு பகுதியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். வெள்ளை அரிசி. உள்ளே இரு MyPeruvianFood.com மற்றும் இந்த சுவையான உணவை ஒன்றாக தயாரிப்போம். அடுத்து நமக்கு தேவையான பொருட்களை உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். குறிப்பு எடுக்க! 🙂
பொருட்கள்
- 1/2 கப் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- 1 சிவப்பு வெங்காயம்
- 2 தேக்கரண்டி அஜி மிராசோல்
- அஜி பஞ்சாவின் 2 தேக்கரண்டி
- தக்காளி
- 3 பெரிய உருளைக்கிழங்கு
- 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
- 1 சிட்டிகை ஆர்கனோ
- 1 வளைகுடா இலை
- 2 உலர்ந்த காளான்கள்
- 2 மஞ்சள் மிளகுத்தூள்
- 2 கப் ட்ரிப் சமைக்கப்பட்டது
- 1/2 கப் கேரட் சமைக்கப்பட்டது
- சமைத்த பட்டாணி 1/2 கப்
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
Mondonguito a la Italiana தயாரித்தல்
- நாங்கள் ஒரு கேசரோலில் ஒரு ஜெட் எண்ணெயை வைத்தோம், பின்னர் ஒரு டீஸ்பூன் தரையில் பூண்டு மற்றும் மிக மெல்லியதாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, இரண்டு தேக்கரண்டி அஜி மிராசோல் மற்றும் மற்றொரு இரண்டு அஜி பஞ்சாவைச் சேர்த்து, இரண்டையும் கலக்கிறோம்.
- ஒரு சில நிமிடங்கள் சீசன் மற்றும் இரண்டு மிக இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, தக்காளி விழுது ஒரு தேக்கரண்டி, ஆர்கனோ ஒரு சிட்டிகை, 1 வளைகுடா இலை, 2 ஊறவைத்த உலர்ந்த காளான் மற்றும் அசை.
- இப்போது 2 மஞ்சள் மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு சிவப்பு வெங்காயத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, இரண்டு கப் ட்ரிப்ஸை மென்மையாகும் வரை சமைத்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
- சிறிது குழம்பு சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு ருசித்து, சுவைகள் கலக்கப்படும் வரை அனைத்தையும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
- இப்போது குச்சிகளாக வெட்டப்பட்ட சமைத்த கேரட் அரை கப் மற்றும் சமைத்த பட்டாணி அரை கப் சேர்க்கவும். அடுத்து நாம் நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை முன்பு வறுத்த குச்சிகளாக வெட்டுகிறோம். ஒரு கையளவு அரைத்த பார்மேசன் மற்றும் வோய்லாவைச் சேர்த்து முடிக்கிறோம்! சேவை செய்ய!
ஒரு சுவையான இத்தாலிய மொண்டோங்குயிட்டோவை தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் ரகசியங்கள்
- வழக்கத்தை விட்டு வெளியேறுவது போல, ஹுவாச்சோ தொத்திறைச்சியின் ஒரு பகுதியையும், மற்றொரு நிரப்புதலையும் தட்டில் சேர்க்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், ஆனால் துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம்.
இந்த செய்முறை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், எங்கள் பகுதியை உள்ளிட மறக்காதீர்கள் கிரியோல் வினாடிகள். மேலும் பெருவியன் சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் எங்கே காணலாம்.
