La முட்டையுடன் மால்ட் சிலியில் உள்ள வழக்கமான பானங்களில் இது கணக்கிடப்படுகிறது, குளிர்காலத்தில் மிகவும் பொதுவானது, இருப்பினும் சிலியர்கள் ஆண்டு முழுவதும் இதை உட்கொள்கிறார்கள். அதன் நல்ல சுவைக்கு கூடுதலாக, இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் தயாரிப்பது எளிது. கருப்பு பீர் மற்றும் முட்டைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு இனிப்பு பானம். சிலி மரபுகளின் ஒரு பகுதியாக உள்ளூர் மற்றும் பார்வையாளர்களால் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது.
மால்ட் ஆல்கஹால் இல்லாததால், இது மிகவும் குளிர்பானம் அல்லது காக்டெய்ல் ஆகும், இது வழக்கமாக இளம் பள்ளி மாணவர்களுக்கும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் வழங்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பாலூட்டும் போது அதிக சத்தான பால் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது. தி முட்டையுடன் மால்ட் இது சிலி காக்டெய்ல் பட்டியின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் நாட்டிற்கு வருபவர்கள் முயற்சிக்க விரும்பும் விருப்பங்களில் ஒன்றாகும்.
சிலியின் தெற்குப் பகுதியின் கிராமப்புறங்களில் அதன் நுகர்வு குளிர்காலத்தில் அதிகரிக்கிறது, இது மிகவும் சிக்கனமான பானம் மற்றும் அதன் தயாரிப்பில் மூல முட்டைகள் பங்கேற்பதன் காரணமாக ஒரு சிறப்பியல்பு சுவை கொண்டது. சிலி மக்கள் பொதுவாக மிகவும் இனிமையான அமைப்பு மற்றும் சுவையை அடைய வெண்ணிலா எசன்ஸ் அல்லது துருவிய இலவங்கப்பட்டையின் சொட்டுகளை சேர்க்கிறார்கள்.
முட்டையுடன் மால்ட்டின் வரலாறு
சிலி காக்டெய்ல் வரலாற்றில் நீங்கள் தேடினால், தி முட்டையுடன் மால்ட் இது நிச்சயமாக நாட்டின் மிகப் பழமையான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாக பதிவுசெய்யப்பட்டதாகத் தோன்றும். 1880 ஆம் ஆண்டில், கருப்பு பீர் அல்லது மால்ட் சிலியில் உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கியது. பார்லியின் நொதித்தல் செயல்முறையின் மூலம், இந்த இருண்ட மற்றும் வலுவான பீர் பெறப்பட்டது, இது குளிர்ந்த குளிர்கால இரவுகளில் முட்டைகளுடன் கலந்து சாப்பிடுவது வழக்கமாகிவிட்டது.
முந்தைய தலைமுறையினர் இந்த தயாரிப்பை நாடினர், இது தங்களுக்கு ஊட்டமளிக்கிறது மற்றும் வயதானவர்களுக்கும் நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்கும் உணவளிப்பதைக் கண்டறிந்ததாகவும் கதை கூறுகிறது. கிராமப்புறங்களில், அதன் மறுசீரமைப்பு சக்திகள் பரவலாகி, குளிர்காலத்தின் குளிரை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு அதைத் தயாரித்த மக்களிடையே பிரபலமடைந்தன.
பிரபலமான ஞானம், மேலும் விளக்கமில்லாமல், முட்டை மற்றும் மால்ட்டின் நன்மைகளை அதன் தயாரிப்பில் உணர்ந்தது மற்றும் கையிலிருந்து கைக்கு இந்த பானம் ஒருவித ஊக்கமளிக்கும் உதவி தேவைப்படுபவர்களிடையே ஒரு நல்ல நற்பெயரைப் பெற்றது. இப்போதெல்லாம் தி முட்டையுடன் மால்ட் சிலியில் உள்ள சிறந்த உணவகங்களில் இது வழங்கப்படுகிறது.
முட்டை செய்முறையுடன் மால்ட்
இந்த வழக்கமான சிலி பானத்தை முயற்சிக்க வேண்டும் என்ற எண்ணம் ஏற்கனவே உங்களை வென்றுள்ளதால், அதன் பொருட்கள் மற்றும் சிலியில் பொதுவாக இது தயாரிக்கப்படும் விதத்தை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்க உள்ளோம். இந்த வழியில் நீங்கள் எந்த குடும்பக் கூட்டத்திலும் அதை அனுபவிக்கும் வாய்ப்பைப் பெறுவீர்கள், ஏனெனில் உண்மையில் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் அதை உட்கொள்வது வழக்கம். முதலில் பொருட்களுடன் செல்வோம்:
பொருட்கள்
ஒரு லிட்டர் மால்ட்
இரண்டு பெரிய முட்டைகள்
சுவைக்க சர்க்கரை
தூள் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சொட்டுகள், விருப்பமானது.
முட்டையுடன் மால்ட் தயாரித்தல்
நீங்கள் பார்ப்பது போல், பொருட்கள் வாங்குவது மிகவும் எளிதானது மற்றும் மிகவும் மலிவானது. இப்போது தயாரிப்பிற்கு வருவோம்:
ஒரு பிளெண்டரில் நீங்கள் ஒரு லிட்டர் மால்ட் மற்றும் இரண்டு முழு முட்டைகளையும் சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் விரும்பினால், பிளெண்டரில் சில துளிகள் வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்க்கலாம். பிறகு நீங்கள் நான்கு தேக்கரண்டி சர்க்கரையைச் சேர்த்து, சர்க்கரை நன்கு ஒருங்கிணையும் வரை குறைந்த வேகத்தில் போதுமான அளவு கலக்க வேண்டும். விரும்பிய அமைப்பு மற்றும் நுரை ஆகியவற்றைக் கவனிக்கும்போது, நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும், நீங்கள் விரும்பினால், இனிப்பை சரிசெய்யவும்.
இந்த எளிய மற்றும் வேகமான வழியில் ஏற்கனவே உங்களுடையது முட்டையுடன் மால்ட். அதை பரிமாறிய பிறகு, நுரை மீது இறுதியாக துருவிய இலவங்கப்பட்டை தூவி தேர்வு செய்பவர்கள் உள்ளனர். இது ஒரு மகிழ்ச்சி.
முட்டையுடன் சுவையான மால்ட் தயாரிப்பதற்கான குறிப்புகள்
இது மிகவும் எளிமையான தயாரிப்பு என்றாலும், அறிவுரை ஒருபோதும் அதிகமாக இருக்காது. இந்த சுவையான மற்றும் சத்தான காக்டெய்ல் தொடர்பான சிலவற்றை இங்கே நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
- தயாரிப்பதற்கு மால்ட் உடன் முட்டை, போதுமான சுகாதார நடவடிக்கைகளுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கும் சான்றிதழைக் கொண்ட கோழிப் பண்ணைகளிலிருந்து புதிய, சமீபத்தில் இட்ட முட்டைகளைத் தேர்வு செய்யவும்.
- முட்டைகளை கையாளுவதற்கு முன் கழுவி, அவற்றின் உள்ளடக்கங்களை பிளெண்டரில் ஊற்றவும். முட்டைகள் சால்மோனெல்லா என்ற பாக்டீரியத்தைக் கொண்டு செல்லக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது குறிப்பிடத்தக்க ஆரோக்கிய அபாயங்களை ஏற்படுத்துகிறது. அவற்றைக் கையாண்ட பிறகு உங்கள் கைகளையும் நன்றாகக் கழுவ வேண்டும்.
- ஷெல்லில் விரிசல் அல்லது விரிசல் உள்ள முட்டைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், அவை மாசுபட்டிருக்கலாம். அதன் ஷெல் சரியானதாக இருக்க வேண்டும். அவற்றைத் திறக்கும் போது கெட்ட நாற்றம் ஏற்பட்டாலோ அல்லது வெள்ளையும் மஞ்சள் கருவும் இணைந்திருப்பதைக் கண்டாலோ அவற்றை நிராகரிக்க வேண்டும்.
- சர்க்கரையை கவனமாகப் பயன்படுத்துங்கள், சிறிது சிறிதாக சரிசெய்து கொள்ளுங்கள், இதனால் நீங்கள் அதிக தூரம் செல்ல வேண்டாம் மற்றும் தயாரிப்பு மிகவும் இனிமையாக இருக்கும். யோசனை அதுவல்ல.
- இந்த தயாரிப்பில் பிரவுன் மால்ட் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- பானத்தை தயார் செய்த உடனேயே பரிமாறவும், அதனால் நுரை இன்னும் அதிகமாக இருக்கும்.
- இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் அனுபவிக்கக்கூடிய ஒரு பானம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
உனக்கு தெரியுமா….?
- நுகர்வு முட்டையுடன் மால்ட் தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்க வேண்டியவர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மற்ற வகை நடைமுறைகளை நாட முடியாதவர்களுக்கு ஒரு இயற்கை விருப்பம்.
- கடந்த காலத்தில், பாட்டி பலவீனம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இதை பரிந்துரைத்தனர். இது புத்துயிர் பெறுகிறது, உடலை மீட்டெடுக்க உதவும் ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆதாரம் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கு இது அவர்களுக்குத் தெரியும், ஏனெனில் இது அவர்களின் குழந்தைகளுக்கு அதிக பால் கொடுக்க உதவியது.
- ஒரு நாள் குடித்துவிட்டு ஒரு ஹேங்கொவரை சமாளிக்க பலர் இதை பரிந்துரைக்கின்றனர். அவர்கள் உடனடியாக அறிகுறிகளைக் கடந்துவிடுவார்கள் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.
- முட்டையில் உள்ள முட்டைகள் காரணமாக, முட்டை மால்ட் புரதத்தில் நிறைந்துள்ளது மற்றும் மிக அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது.
- மால்ட் உடலுக்கு ஃபோலிக் அமிலத்தை வழங்குகிறது, இது இரத்த சோகை செயல்முறைகளுடன் தொடர்புடைய உயிரணுக்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. இது கருவில் உள்ள குறைபாடுகளையும் தடுக்கிறது, எனவே கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு அதன் நுகர்வு அவசியம்.
- மால்ட்டில் உப்பு உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது, எனவே அதன் நுகர்வு உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு பெரிய அபாயங்களை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தாது. பிந்தையது இருதய நிகழ்வுகளால் பாதிக்கப்படுவதற்கான நிகழ்தகவை அதிகரிக்கும் ஒரு நிலை.
- மால்ட் நீரேற்றத்தின் மூலமாகும், ஏனெனில் அதன் கலவையில் மிக அதிக அளவு தண்ணீர் உள்ளது, அதனால்தான் இது வயதானவர்களுக்கு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
