இன்று நான் உங்களுக்கு ஒரு சுவையான உணவை வழங்குகிறேன் அரிசியுடன் பருப்புக்கான பெருவியன் செய்முறை, பெரும்பாலான பெரு வீடுகளில் திங்கட்கிழமைகளில் பரிமாறப்படுவதற்குப் பிரபலமானது. நீங்கள் இந்த அற்புதமான நாட்டைச் சேர்ந்தவராக இருந்தால், இந்த பிரபலமான செய்முறையானது அதனுடன் தொடர்புடைய பிற வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள், பன்றி இறைச்சியுடன் பருப்பு, கோழியுடன் பருப்பு, இறைச்சியுடன் பருப்பு அல்லது வறுத்த மீன் போன்றவற்றை நீங்கள் காணலாம். என்ன துணையாக இருந்தாலும், இந்த செய்முறை சுவையாக இருக்கும். இந்த பிரபலமான பருப்பு ரெசிபி மூலம் உங்கள் அண்ணத்தை மகிழ்விக்கவும், தயாரிப்பதற்கு எளிதானது மற்றும் மிகவும் மலிவானது.
அரிசியுடன் பருப்பு குழம்பு தயாரிப்பது எப்படி?
ஒரு சுவையான மற்றும் பிரபலமான செய்ய எப்படி என்று தெரியவில்லை என்றால் லென்ட்ஸ் குண்டு, நீங்கள் கீழே காணும் செய்முறையைச் சரிபார்க்கவும், மேலும் அதை எவ்வாறு படிப்படியாக தயாரிப்பது என்பதையும் நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். MiComidaPeruana.com இல் தங்கி அவற்றை முயற்சிக்கவும்! அதைத் தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிதானது மற்றும் நீங்கள் அதை அனுபவிக்கும்போது எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்! எனது குடும்ப செய்முறை புத்தகத்திலிருந்து நேரடியாக வரும் இந்த செய்முறையைப் பார்ப்போம்.
அரிசி செய்முறையுடன் பருப்பு
La பருப்பு செய்முறை இது ஒரு பணக்கார பருப்பு குண்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது முன்பு எண்ணெய், வெங்காயம், தரையில் பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது. வெள்ளை அரிசி ஒரு பணக்கார தானியம் உடன். வாயில் தண்ணீர் வந்ததா? இனியும் காத்திருக்காமல் வேலையில் இறங்குவோம்!
பொருட்கள்
- பருப்பு 1/2 கிலோ
- 1/2 கேரட் நறுக்கியது
- 1 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 4 வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
- 1 பெரிய வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- பச்சை மிளகாய் 1 தேக்கரண்டி
- 1 துளி கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி)
- 1 சிட்டிகை சீரகம்
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 1 சிட்டிகை மிளகு
- 1 வளைகுடா இலை
- 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
- 1 டீஸ்பூன் ஆர்கனோ
பருப்பு குண்டு தயாரிப்பு
- ஒரு பானையில் ஒரு தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ஒரு கப் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்கிறோம். நாங்கள் ஒரு கால் கப் வறுத்த நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியைச் சேர்க்கிறோம், இது நிச்சயமாக விருப்பமானது. அவர்கள் சந்தைகளில் விற்கும் புகைபிடித்த விலா எலும்புகளின் ஒரு பகுதியையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம்.
- இப்போது ஒரு டீஸ்பூன் தக்காளி விழுது, உப்பு, மிளகு, சீரகம், வளைகுடா இலை மற்றும் ஆர்கனோ, அனைத்தையும் சுவைக்க சேர்க்கவும். பின்னர் அரை கேரட், தோல் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சேர்க்கவும். இறுதியாக இறைச்சி அல்லது காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீர் ஒரு ஸ்பிளாஸ். நாங்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உப்பு சுவைக்கிறோம்.
- பானையில் முன்பு ஊறவைத்த அரை கிலோ பருப்பை சேர்க்கவும். எல்லாம் சுவையாகவும் சற்று தடிமனாகவும் இருக்கும் வரை நாங்கள் சமைக்கிறோம். முடிவில், உப்பை இன்னும் ஒரு முறை ருசித்து, ஒரு தூறல் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வோய்லாவைச் சேர்த்து, நாம் விரும்பும் அனைத்தையும் இணைக்கிறோம்.
- பரிமாற, வெள்ளை அரிசி மற்றும் ஒரு கிரியோல் சாஸ் உடன். வறுத்த மீனுடன் பயறு வகைகளை சேர்த்து, வறுத்த மீன்களில், ஒரு கோஜினோவிட்டா, நிச்சயமாக, பல காரணங்களுக்காக, ஒவ்வொரு நாளும் மிகவும் அரிதாக இருந்தாலும். மகிழுங்கள்!
ஆ, ஆமாம், பருப்பு மொத்தமாகவோ அல்லது காய்ந்ததாகவோ இருந்தால், நீங்கள் வாங்கும் முறையைப் பொறுத்து, அவை பிளவுபடவில்லை என்பதை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுத்தமான தானியங்களை வாங்குவது நல்லது. நீங்கள் மூட்டையில் அடைக்கப்பட்ட பருப்பைத் தேர்வுசெய்தால், காலாவதி தேதியைப் பாருங்கள், நீங்கள் அவற்றைத் தளர்வாக வாங்கினால், அவை மிகவும் உலர்ந்ததா, பூஞ்சைகள் இல்லாமல் மற்றும் சிறிய முளைகள் இல்லாமல் உள்ளன என்பதைச் சரிபார்க்கவும், ஏனெனில் அவை ஒரு கட்டத்தில் ஈரமாகிவிட்டன. துவரம் பருப்பை எப்படி சிறப்பாகப் பாதுகாப்பது என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? கீழே நான் உங்களுக்கு மற்றொரு குறிப்பு கொடுக்கிறேன்.
பருப்பைப் பாதுகாப்பதற்கான குறிப்புகள்
துவரம் பருப்பை எவ்வாறு பாதுகாப்பது? பருப்புகளை அவற்றின் அசல் பண்புகளை இழக்காமல் சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழி கண்ணாடி ஜாடிகளில் அல்லது ஹெர்மீடிக் முத்திரையுடன் கூடிய எந்த கொள்கலனிலும், உலர்ந்த, இருண்ட இடங்களில் மற்றும் வெப்பத்தின் எந்த மூலத்திலிருந்தும் அவற்றை வைக்கவும். பேக்கேஜ் செய்யப்பட்டவை அவற்றின் போர்த்தலில் சிறப்பாகப் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, அதேசமயம் தளர்வான பருப்பு காற்று புகாத கொள்கலன்களில் சிறப்பாகப் பாதுகாக்கப்படுகிறது.
உனக்கு தெரியுமா?
La பயறு இது வைட்டமின்கள் B1, B2 மற்றும் தாமிரம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், செலினியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற சில தாதுக்கள் நிறைந்த ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். மேலும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இது இரும்பின் முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளது, அரிசி மற்றும் முட்டையுடன் இதை இணைப்பது மட்டுமல்லாமல், உணவில் இறைச்சியை சேர்க்க தேவையில்லை, மேலும் இது புரதத்தின் முக்கிய ஆதாரமாகிறது, இது நார்ச்சத்து நிறைந்தது மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. புதிய தக்காளி அல்லது சிட்ரஸ் பழம் போன்ற வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளுடன் இதை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
