உங்களுக்கு இனிப்பு தேவையா? அல்லது பாரம்பரிய இனிப்பு வேண்டுமா? இது உங்களுக்குத் தேவை என்றால், எங்கள் தயாரிப்பு இனிப்பு ஹுமிடாஸ் உங்களுக்கானது. ஏனென்றால் அவர்கள் ஒன்று நேர்த்தியான நுழைவாயில் பெரு வழங்கும் ருசியான சுவையை முயற்சி செய்ய விரும்பும் அனைத்து அண்ணங்களையும் மகிழ்விக்க.
தி இனிப்பு ஹுமிடாஸ் அவை வளமான சோளத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட பன்கள் பணக்கார நிரப்புதல்கள் மற்றும் சில மசாலாப் பொருட்களுடன் இனிப்பு செய்யலாம். கூடுதலாக, அவை எளிதானவை, எளிமையானவை மற்றும் மலிவானவை, மேலும் அவை உயிரினத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் பராமரிப்புக்கான சிறப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.
இதையெல்லாம் வைத்து, நீங்கள் இன்னும் அவரைப் பற்றி அறியவில்லை என்றால் விரிவாக்கம், பொருட்கள் மற்றும் அதன் வரலாறுஎங்களுடன் வாருங்கள், அவற்றை சமைப்போம்!
ஸ்வீட் ஹுமிடாஸ் ரெசிபி
பொருட்கள்
- 30 சோளப் பாத்திரங்கள்
- 8 சோளம்
- 1 மற்றும் ½ கப் திரவ பால்
- 3 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
- பழுப்பு சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி
- ½ கருப்பு திராட்சைகள்
- 4 டீஸ்பூன். வெள்ளை உணவு
- 1 கப் தண்ணீர்
பாத்திரங்கள்
- 2 பானைகள்
- பிளெண்டர்
- வடிகட்டி
- இடுக்கி
- பாத்திரம்
- திரி நூல்
அறிவுறுத்தல்கள்
- ஒரு பானையில், முப்பது சோளப் பான்காகளைச் சேர்த்து, மேற்பரப்பு வரை தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். மிதமான தீயில் 5 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க விடவும்.
- ஒரு வடிகட்டியில், pancas de choclo மற்றும் வாய்க்கால் அவை முழுவதுமாக வடிகட்டட்டும்.
- பின்னர், சோளத்தை ஷெல் செய்து கிரீடங்களை ஒதுக்குங்கள்.
- தானியங்களை ஒன்றாக கலக்கவும் திரவ பால் ஒன்றரை கப்.
- இப்போது, மற்றொரு தனி பாத்திரத்தில், மூன்று தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் உருகவும். இரண்டு தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒட்டுதல் அல்லது எரிவதைத் தடுக்க பொருட்களை எப்போதும் கிளறவும்.
- கலவையிலிருந்து தயாரிப்பை அகற்றுவதற்கு முன் அரை கப் கருப்பு திராட்சை சேர்க்கவும். குளிர்ந்து விடவும் மற்றும் ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக வைக்கப்பட்டுள்ள இரண்டு பான்காஸ் டி சோக்லோ மாவின் எட்டில் ஒரு பகுதியை வைக்கவும்.
- டி இன்மீடியாடோ, அரை தேக்கரண்டி வெள்ளை மஞ்சர் அவற்றை நிரப்பவும், மற்ற இரண்டு சோள பான்காக்களில் போர்த்தி, திரியால் கட்டவும். நீங்கள் மாவையும் வெள்ளை மஞ்சரையும் முழுமையாகப் பயன்படுத்தும் வரை இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
- இந்த நேரத்தில், ஒரு கேசிலோராவில், தொடக்கத்தில் ஒதுக்கப்பட்ட கிரீடங்களை அடித்தளமாக இணைத்து, மேலே தண்ணீரால் மூடி வைக்கவும். அவற்றின் மேல் அந்த humitas தயார் மற்றும் வைக்கவும் சுமார் 25 நிமிடங்கள் அவற்றை சமைக்கவும். அகற்றி, ஓய்வெடுத்து பரிமாறவும்.
உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் பரிந்துரைகள்
- பொதுவாக மாவை சமைப்பதற்கு முன்பே சேர்த்துக் கொள்பவர்களும் உண்டு. சுவையை அதிகரிக்க சிறிது இலவங்கப்பட்டை தூள் அல்லது குச்சிகள். உங்கள் அண்ணம் ஒரு புதிய மற்றும் கவர்ச்சியான சுவையை கோரினால், நீங்கள் இந்த மூலப்பொருளை மிதமாக சேர்க்கலாம்.
- பரிந்துரைக்கப்பட்ட விருப்பம் ஏற்கனவே சர்க்கரையுடன் வேகவைத்த பாலை தயாரிப்பில் சேர்க்கவும்r, ஒரு வீட்டில் அமுக்கப்பட்ட பால் போல. இது எந்தத் தொடுகையையும் பிடிக்கும் வித்தியாசமான இனிப்பைக் கொடுக்கும்.
ஊட்டச்சத்து பங்களிப்பு
இந்த பணக்கார இனிப்பு அல்லது என்ட்ரீ சாப்பிடும் போது, உங்கள் உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை நீங்கள் பெற முடியும், அத்துடன் நீங்கள் ஒரு முழுமையான சுறுசுறுப்பான மற்றும் செயல்பாட்டு நாளுக்கான துல்லியமான ஆற்றலைப் பெற முடியும்.
ஒன்றாக ஸ்வீட் ஹுமிதா உன்னிடம் இருக்கும்:
- சோடியம்: 344 மிகி
- கிரீஸ்கள்: 13.2 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்: 22.6 கிராம்
- நார்: 2.6 கிராம்
- சர்க்கரைகள்: 2.4 கிராம்
- புரதம் 6.8 கிராம்
இனிப்பு ஹுமிடாஸின் வரலாறு
நீங்கள் நேர்த்தியானவர் இனிப்பு ஹுமிடாஸ் பெருவியன், se அவர்கள் குஸ்கோவில் ஒரு பாரம்பரியமாக செய்கிறார்கள், அவர்கள் பிராந்தியத்தின் ஒரு பொதுவான உணவாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டதால். இருப்பினும், பெருவின் பிற மாநிலங்களில் அவை பரவலாக உட்கொள்ளப்படும் ஆரோக்கியமான விருந்தாகும் அவை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படும் பிற லத்தீன் அமெரிக்க நாடுகளில் பரவியுள்ளன.
உங்கள் பெயர், “ஹுமிதா” கெச்சுவாவிலிருந்து வருகிறது ஹுமின்டா. பராகுவேயில் இருந்து குரானி மொழியிலிருந்து இந்த பெயர் வந்தது என்று மற்றவர்கள் குற்றம் சாட்டுகின்றனர். இருப்பினும், மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டவை கெச்சுவா, ஏனென்றால் நாம் பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முந்தைய இருப்பைப் பற்றி பேசுவோம். குரானியில் நடக்காத ஒன்று.
அதே நேரத்தில், பெருவில், பதினேழாம் நூற்றாண்டில், ஸ்வீட் ஹுமிடாஸ் அரைத்த சோள மாவை கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டு, பஞ்ச இலைகளில் சுற்றப்பட்டு, பல்வேறு வழிகளில் அடைக்கப்பட்டது.. இவற்றில் பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சி, சர்க்கரை, திராட்சை, மூலிகைகள் மற்றும் சுவையான உணவுகளுடன் இனிப்பு, உப்பு சுவைகள் இருந்தன; பானைகளில், மண் அடுப்புகளில், மற்றவற்றுடன் சமைக்கப்படுகிறது.
வேடிக்கையான உண்மை
- இந்த தயாரிப்பு ஸ்பானியர்களின் வெற்றிக்கு முன்னர் பண்டைய இன்கா மக்களால் இது நுகரப்பட்டது. இருப்பினும், தென் அமெரிக்காவின் பிற இடங்களிலும் அவை தயாரிக்கப்பட்டதாக பதிவுகள் உள்ளன, ஆனால் ஒவ்வொன்றும் அவற்றின் சொந்த மரபுகள் மற்றும் அவற்றின் இருப்பிடம் மற்றும் பொருட்களின் படி.
- தி இனிப்பு ஹுமிடாஸ் அவை மெக்சிகன் uchepos போன்றது, இது புதிய சோளத்துடன் தயாரிக்கப்படுகிறது; ஆனால் அவை நிக்ஸ்டாமல்-இஸ்டு செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் தயாரிக்கப்படும் தமல்களை மட்டுமே மேலோட்டமாக ஒத்திருக்கும். சோள மாவை.
