பல்லாரெஸ் குண்டு

El பல்லாரெஸ் குண்டு இன்று நான் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துகிறேன், அது உங்கள் மூச்சை இழுக்கும். எனவே தயாராகுங்கள், இந்த தாராள மனப்பான்மையால் உங்களை மயங்க விடுங்கள் பள்ளர் அது உங்களுக்கு சுவையான உணர்வுகளின் புயலை ஏற்படுத்தும் MyPeruvian உணவு. சமையலறைக்கு கைகள்!

பல்லாரெஸ் ஸ்டூ ரெசிபி

பொருட்கள்

பொருட்கள்

பல்லேரின் ஸ்டூ தயாரித்தல்

1. முந்தைய நாள் இரவு ஒரு பவுண்டு பல்லாரியை ஊறவைத்து இந்த செய்முறையைத் தொடங்கினோம்.
2. அடுத்த நாள், அவற்றை வடிகட்டி, தோலுரித்து, ஒரு சிறிய தீயில் தண்ணீரில் சமைக்கவும், இரண்டாக வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் ஒரு துண்டு பன்றி இறைச்சியுடன். இது தோல், டெவ்லாப் அல்லது பன்றி இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். எனக்கு பிடித்த மூவரில் ஒருவர் இரட்டை கன்னம் கொண்டவர், ஆனால் அது பலரை பயமுறுத்தலாம் என்பதையும் அவர்கள் பன்றி இறைச்சியை விரும்புவார்கள் என்பதையும் நான் புரிந்துகொள்கிறேன். நிச்சயமாக, பன்றி இறைச்சி புகைபிடிக்கப்படவில்லை.
3. பள்ளர் அதன் கிரீம் சாற்றை வெளியிடும் வகையில் நாங்கள் சமைத்து நகர்த்துகிறோம்.
4. இதற்கிடையில், ஏ வாணலி நாங்கள் 5 நிமிடங்களுக்கு வியர்வையுடன் இரண்டு இறுதியாக நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயத்துடன், ஒரு ஸ்பிளாஸ் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கிறோம். பின்னர் நாம் தரையில் பூண்டு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. ஒவ்வொரு நொடியும் நம் பள்ளர்கள் எப்படி இருக்கின்றன என்பதை கவனியுங்கள். அது பாதி உடைந்து விழும் நிலையில் இருக்க வேண்டும்.
5. நாங்கள் பன்றியை அகற்றி அதை சிறியதாக நறுக்கி பள்ளர்களுக்கு திருப்பி விடுகிறோம்.
6. நாம் வெங்காயத்தை அகற்றி, பள்ளர்களில் இருந்து சிறிது திரவம் மற்றும் இன்னும் சில பள்ளர்களுடன் திரவமாக்குகிறோம். பின்னர் நாங்கள் அதை பள்ளர்களுக்கு திருப்பி விடுகிறோம்.
7. அவர்களுக்கு சுவையான புள்ளியைக் கொடுக்க வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது. உப்பு, வெள்ளை மிளகுத்தூள் சேர்த்து கெட்டியாக விடவும், மரக் கரண்டியால் நன்கு கிளறவும்.
8. அது கெட்டியானதும், ஒரு நல்ல ஸ்பிளாஸ் ஆலிவ் எண்ணெய், நீங்கள் விரும்பினால் ஒரு ஸ்பிளாஸ் ஆவியாக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து, நாங்கள் மீண்டும் உப்பு சுவைக்கிறோம். மற்றும் தயார்! நாங்கள் சாப்பிட தயார் செய்கிறோம்.

சேவை செய்ய, நாம் அதனுடன் சேர்ந்து கொள்ளலாம் கிரியோல் சாஸ், சில வறுத்த முட்டை, அரிசி, ஏதேனும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குண்டு, வறுத்த மீன் அல்லது ஒரு மாமிசம்.

சுவையான பல்லேர் ஸ்டூவை தயாரிப்பதற்கான குறிப்புகள்

லாலிபாப்ஸுடன் எனக்கு மிகவும் பிடித்த இறைச்சி, நிறைய கிரியோல் சுவையூட்டிகளுடன் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி. சோதிக்கவும்!

உனக்கு தெரியுமா…?

பள்ளர் பழங்காலத்திலிருந்தே பெருவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது, மேலும் பருப்பு வகையாக இது இறைச்சிக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கலாம், ஏனெனில் இது அதே அளவு புரதத்தை வழங்குகிறது. ஒரு பல்லா ஸ்டியூ நமக்கு நார்ச்சத்து மற்றும் தாமிரம், மாங்கனீசு, அயோடின் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்களை வழங்குகிறது. வெப்பம் மற்றும் சிறிய கொழுப்பு எதிர்ப்பு வைட்டமின்கள் கூடுதலாக. இது கல்லீரல் மற்றும் நுரையீரலுக்கு சிறந்தது. இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இரத்த குளுக்கோஸை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக குடலை நீக்குகிறது. வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது வீட்டில் தயார் செய்யுங்கள்.

பள்ளர்களின் புராணக்கதை

சுமார் 5000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, லாம்பேயெக் என்று அழைக்கப்படும் வெள்ளை உடை அணிந்த கடவுள், இகாவின் பள்ளத்தாக்குகளை அன்பால் நிரப்பினார், ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட பள்ளரில் இருந்து தனது விதைகளால் தண்ணீர் ஊற்றினார். இந்த கடவுள் அதன் குடிமக்களுக்கு உணவையும் உயிரையும் கொடுத்தார்.

ஒரு நாள் லாம்பாயெக் தனது வயலில் மற்ற காய்கறிகளால் நிரம்பியிருப்பதைக் கண்டுபிடிக்கும் வரை எல்லாம் மகிழ்ச்சியும் அமைதியும்தான். அதனால் கண்ணீரில் ஏமாற்றமடைந்த வெள்ளைக் கடவுள் திரும்பி வராதபடி வெளியேற முடிவு செய்தார். திடீரென்று ஒரு அமைதியான அமைதி முழு பள்ளத்தாக்கையும் அழித்தது, ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட பள்ளரின் புறப்பாட்டின் மூலம் கண்ணீர் ஆறுகள் பாய்ந்தன, ஆயிரக்கணக்கான தியாகங்கள் மற்றும் யாத்திரைகள் லாம்பயெக்கின் நினைவாக செய்யப்பட்டன, அவருடைய மன்னிப்புக்காகவும் திரும்புவதற்காகவும் காத்திருந்தன. வறட்சி, பசி, பாழடைதல், ஆண்டிஸிலிருந்து பசிபிக் வரை பாலைவனத்தைக் கடந்து சென்றது. "லம்பாயெக் திரும்புகிறார்!" அது பரகாஸ் காற்றின் மத்தியில் கேட்டது.

அவர் திரும்பினார், அவர் மிகவும் நேசித்த அந்த நிலத்திற்காக பரிதாபப்பட்டு, அவர் என்றென்றும் தங்கி அதை இகாவாக மாற்றினார், கிரகத்தின் மிக அழகான பள்ளர்களை அறுவடை செய்யும் பள்ளத்தாக்கில்.