இன் செய்முறை உருளைக்கிழங்குடன் ஸ்டீக் இன்று நான் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துகிறேன், அது உங்கள் சுவாசத்தை எடுக்கும். எனவே தயாராகுங்கள் மற்றும் இந்த தாராளமான மாட்டிறைச்சியால் உங்களை மயங்க விடுங்கள், இது உங்களுக்கு சுவையான உணர்வுகளின் புயலை ஏற்படுத்தும், ஒரே தெளிவான பாணியில் மிகோமிடப்பெருவானா. சமையலறைக்கு கைகள்!
உருளைக்கிழங்குடன் ஸ்டீக் செய்முறை
பொருட்கள்
- 1 கிலோ வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு
- 1 கிலோ மாட்டிறைச்சி மாமிசம்
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- சுவைக்க உப்பு
- 1 சிட்டிகை சீரகம்
- நறுக்கிய வோக்கோசு
- 1 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட அல்லது தரையில் கருப்பு மிளகு
- தாவர எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
- 1 கண்ணாடி பிஸ்கோ
- 1 கிளாஸ் சிவப்பு ஒயின்
உருளைக்கிழங்குடன் ஸ்டீக் தயாரித்தல்
- முதலில் செய்ய வேண்டியது வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கை நீண்ட, மெல்லிய குச்சிகளாக வெட்டுவது.
- ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை சமைக்கவும், அவற்றை வடிகட்டவும். பின்னர் நாம் உருளைக்கிழங்கை உலர்த்தி, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு துணியில் விட்டு, அவை மிகவும் குளிராக இருக்கும்.
- இதற்கிடையில், தடிமனான இடுப்பு அல்லது மெல்லிய இடுப்பு இருக்கக்கூடிய சில ஸ்டீக்ஸை வெட்டுகிறோம்
- நாங்கள் அதை தரையில் பூண்டு, உப்பு, சீரகம் மற்றும் ஏராளமான நொறுக்கப்பட்ட அல்லது தரையில் கருப்பு மிளகு.
- நாங்கள் இரண்டு பாத்திரங்களை ஒரு ஸ்பிளாஸ் எண்ணெயுடன் சூடாக்குகிறோம்.
- நாங்கள் ஸ்டீக்ஸை மிக அதிக வெப்பத்தில் வைத்து 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம், அதைத் திருப்புகிறோம்
- நாங்கள் ஒரு ஸ்பிளாஸ் பிஸ்கோ, மற்றொரு சிவப்பு ஒயின், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்கிறோம். நீங்கள் அதிக சாறு விரும்பினால், சாஸ் அமைப்பைக் கொடுக்க ஒரு துளி குழம்பு மற்றும் இறுதியில் ஒரு நல்ல வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- மற்ற கடாயில் நாம் நிறைய எண்ணெய் சேர்த்து அதிகபட்சமாக சூடுபடுத்துவோம்.
- உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, மிருதுவாகவும் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை வதக்கவும்.
- இறுதியாக, சாறுடன் நனைக்க அதன் உப்பு உருளைக்கிழங்குடன் மாமிசத்தை பரிமாறுகிறோம்.
உருளைக்கிழங்குடன் சுவையான மாமிசத்தை தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
மாட்டிறைச்சி எலும்புகளுடன் ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட குழம்பு தயாரிக்கவும், அதை நாங்கள் ஐஸ் தட்டில் உறைய வைக்கிறோம். இந்த ஸ்டீக் டிஷில், அந்தக் குழம்பில் ஒரு ஐஸ் சேர்த்தால், அது ஒரு சிறந்த சுவையைத் தரும்.
மாமிசத்தின் உணவு பண்புகள்
மாட்டிறைச்சி வளர்ச்சிக்கு மிகவும் முக்கியமான உணவாகும், ஏனெனில் இது வீட்டின் மெல்ல மற்றும் குறிப்பாக விளையாட்டு நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்பவர்களுக்கு தேவையான புரதத்தின் மூலமாகும். வைட்டமின் பி 12 இல் அதன் பங்களிப்பு நரம்பு மண்டலத்தின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது. இரத்த சோகையை எதிர்த்துப் போராட சிவப்பு இறைச்சியில் இரும்புச் சத்து இருப்பதும் அவசியம்.
