El அரோஸ் கான் தேர்தல் இது எனது பெருவியன் உணவின் பொதுவான உணவாகும். இந்த ருசியான செய்முறை பொருட்கள் மற்றும் சுவைகள் நிறைந்தது, அது தயாரிக்கப்படும் இடத்தைப் பொறுத்து, அது தயாரிக்கப்படும் நாட்டிற்கு ஏற்ப பொருட்களை மாற்றியமைக்கலாம். தி பெருவியன் செய்முறை கோழியுடன் கூடிய அரிசி காய்கறிகள், கோழி துண்டுகள் மற்றும் அரிசி கோழி குழம்புடன் சமைக்கப்படுகிறது, இது பொதுவாக உருளைக்கிழங்குடன் ஹுவாகாய்னா அல்லது ஓகோபா சாஸுடன் இருக்கும். பெருவியன் சிக்கன் ரைஸ் ஒரு சுவையான மற்றும் எளிதான உணவு, அதை இங்கே முயற்சிக்கவும்.
கோழி அரிசி வரலாறு
பதினேழாம் நூற்றாண்டில் வாத்து இல்லாத நிலையில், அரோஸ் கான் பாடோ நோர்டினோவுக்கு இரண்டாவது விருப்பமாக இந்த உணவு பிறந்தது என்பது கோழியுடன் கூடிய பெருவியன் அரிசியின் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மிகவும் பிரபலமான கதை. எனவே, முக்கிய மூலப்பொருள் கிடைக்காததாலும், சிச்சா டி ஜோராவை தயாரிப்பதற்கு சோளத்தின் விலை அதிகம் என்பதாலும், இந்த முக்கிய பொருட்களை முறையே சிக்கன் மற்றும் பிளாக் பீர் கொண்டு மாற்ற முடிவு செய்யப்பட்டது. அப்போதிருந்து, கிரீன் ரைஸ் வித் சிக்கன் அல்லது வெறுமனே ரைஸ் வித் சிக்கன் பெருவின் வடக்கிலிருந்து வரும் ரைஸ் வித் வாத்துக்கான லிமா தழுவலாக அறியப்படுகிறது.
Arroz con Pollo தயாரிப்பது எப்படி?
ஒரு சுவையான தயார் Arroz con Pollo எளிமையானது, அவருக்கு ஒரு கடினமான சிரமம் இருப்பதாக பலர் கூற முனைந்தாலும். எனது தனிப்பட்ட கருத்துப்படி, சிரமமானது அது தயாரிக்கப்படும் விதம், பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் மற்றும் நிச்சயமாக எங்களின் அருமையான உணவுகளை தயாரிப்பதில் இருக்கும் அர்ப்பணிப்பு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. பெருவியன் சமையல். ஒரு பெரியவரை எண்ண முடியும் என்பது ஒரு கனவு பல்வேறு வகையான பொருட்கள் மற்றும் பெருவின் வெவ்வேறு நகரங்களில் பார்வையிடப்படும் ஒவ்வொரு இடத்திற்கும் சுவைகள். அடுத்து எனது பெருவியன் உணவிற்கான இந்த சுவையான செய்முறையை உங்களுக்கு வழங்குகிறேன், இது எனது அத்தை மருஜாவின் குடும்ப செய்முறை குறிப்பேட்டில் இருந்து நேரடியாக எடுக்கப்பட்டது.
சிக்கன் செய்முறையுடன் அரிசி
பெருவியன் பாணி சிக்கன் ரைஸ் ரெசிபியானது நறுக்கப்பட்ட மற்றும் தங்க நிற கோழியை பச்சை தானிய அரிசியில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இந்த நிறம் மற்ற காய்கறிகளுடன் சேர்த்து அதில் உள்ள கொத்தமல்லி காரணமாக உள்ளது. சிக்கனுடன் கூடிய இந்த பெரு சாதம் ஸ்பெஷலாகவும் ருசியாகவும் சேர்ப்பதால்தான் ருசியும் மணமும் கருப்பு பீர்; ஏழு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ரகசியமாக வைக்கப்பட்ட இந்த மூலப்பொருள், பெருவியன் காஸ்ட்ரோனமியின் இந்த பாரம்பரிய சின்னமான உணவின் பெரும் புகழ் காரணமாக வைரலானது.
பொருட்கள்
- கோழி மார்பகங்களின் 4 பெரிய துண்டுகள் (கோழி தொடைகளாகவும் இருக்கலாம்)
- 3 தாஸாக்கள் வெள்ளை அரிசி
- 4 கப் தண்ணீர்
- 1 கப் பச்சை பட்டாணி
- 1 கப் சோள ஓடு
- 2 கேரட், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 கப் தரையில் மஞ்சள் மிளகு
- 1 பெரிய வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 மிளகுத்தூள், ஜூலியன்
- 3 தேக்கரண்டி தரையில் பூண்டு
- 1 கப் கருப்பு பீர் (குஸ்கோ பீர் என்றால் சிறந்தது)
- 1 கப் தரையில் கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி)
- கோழி குழம்பு 1 கன சதுரம்
- 4 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 1 சிட்டிகை மிளகு
- சுவைக்கு சீரகம்
பொருட்கள்
- பெரிய எஃகு உயரமான பானை
- பிளெண்டர் அல்லது கண்ணாடி கலப்பான்
- குச்சரா பாரா அரோஸ்
- சூப் கரண்டி
- துருப்பிடிக்காத எஃகு கத்தி
பெரு கோழி சாதம் தயார்
- பெருவியன் சிக்கன் அரிசிக்கான இந்த ருசியான ரெசிபியை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம், கோழி துண்டுகளை எந்த ஓய்வும், கழுவி உலர வைக்கவும். பிறகு சிக்கன் துண்டுகளை உப்பு, மிளகு, சீரகம், பூண்டு சேர்த்து தாளிக்கவும்.
- ஒரு பெரிய பானை, எண்ணெய் ஊற்றி சில நிமிடங்கள் நன்றாக சூடுபடுத்தவும். மசாலா செய்த சிக்கன் துண்டுகளைச் சேர்த்து, துண்டுகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், ஆனால் முற்றிலும் வறுக்கவில்லை. அவற்றை அகற்றி மற்றொரு மூடிய கொள்கலனில் சூடாக வைக்கவும்.
- மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் அதே பாத்திரத்தில், வெங்காயம், மஞ்சள் மிளகு மற்றும் சிக்கன் பவுலன் எசன்ஸ் க்யூப் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். (மீதமுள்ள எண்ணெய் எரிந்தால், அதை அகற்றிவிட்டு மற்றொன்றை மாற்றவும்). வெங்காயம் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை நன்கு வதக்கவும், உடனடியாக நறுக்கிய பூண்டு, சிவப்பு மிளகு, உப்பு, மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி, முன்பு சேர்க்கவும். மிருதுவாக்கி ½ கப் பிளாக் பீர் மற்றும் ஒரு கப் தண்ணீர் அல்லது கோழியின் சிறப்பு சுவையை சிறப்பாக மாற்றியமைக்க ஒரு கப் சிக்கன் குழம்பு. முழு கலவையையும் குறைந்த வெப்பத்தில் இன்னும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பானையில் உள்ள எந்த மூலப்பொருளும் எரியவில்லை என்பதைக் கவனியுங்கள்.
- டிரஸ்ஸிங்கைச் சில நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒதுக்கப்பட்ட சிக்கன் துண்டுகளைச் சேர்த்து, டிரஸ்ஸிங்குடன் முழுமையாக வறுக்கவும், மீதமுள்ள அரை கப் டார்க் பீர் சேர்க்கவும்.
- சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கோழித் துண்டுகள் முற்றிலும் வேகவைக்கப்பட்டிருப்பதைக் கவனிக்கவும். அகற்றி மூடிய கொள்கலனில் வைக்கவும். பின்னர் 2 கப் தண்ணீர், நறுக்கிய கேரட், சோளம், பட்டாணி மற்றும் அரிசி சேர்க்கவும். நன்கு கிளறி மூடி வைக்கவும். வெப்பத்தைக் குறைத்து, அரிசி தண்ணீரை உறிஞ்சி, சுமார் 15 முதல் 20 நிமிடங்களுக்கு முழுமையாக தானியமாக மாற அனுமதிக்கவும்.
- அரிசியின் தானியத்தைக் கவனித்து சரிபார்க்கவும். பின்னர் அனைத்து அரிசி மீது கோழி துண்டுகள் மற்றும் ஜூலியன் மிளகு சேர்த்து மேலும் சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு பானையை மூடி வைக்கவும்.
- கடைசி 5 நிமிடங்கள் காத்திருந்த பிறகு, சிக்கன் துண்டுகள் வியர்வையாக இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கவும். மற்றும் தயார்! இந்த ருசியான பெருவியன் சாதத்தை சிக்கனுடன் ரசிக்கும் நேரம் இது.
- பரிமாற, தானிய அரிசிக்கு அடுத்த ஒவ்வொரு தட்டில் கோழி துண்டு உள்ளது. பாப்பா எ லா ஹுவான்சைனா அல்லது ஓகோபா சாஸுடன் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். மகிழுங்கள்!
ருசியான அரோஸ் கான் போலோ தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
இந்த சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் தயாரிப்பு நுணுக்கங்கள் உங்களுக்கு உதவியாக இருந்திருந்தால், இந்த செய்முறையை உங்கள் நண்பர்கள் அல்லது குடும்பத்தினருடன் பகிர்ந்து கொண்டால் நான் பாராட்டுகிறேன். மேலும் சுவையான சிக்கன் ரைஸைப் பெற உங்களிடம் ஏதேனும் கூடுதல் குறிப்புகள் அல்லது தந்திரங்கள் இருந்தால், மற்றவர்களுக்கும் உதவ கீழே உள்ள கருத்து பெட்டியில் கருத்து தெரிவிக்க உங்களை அழைக்கிறேன். நன்றி! அடுத்த பெருவியன் செய்முறை வரை சந்திப்போம்!
