நீங்கள் ஒரு சுவையான தயார் செய்ய தைரியம் கடல் உணவுகளுடன் அரிசி? மேலும் சொல்ல வேண்டாம், பெருவியன் கடல் மெனுவிற்கான இந்த நம்பமுடியாத செய்முறையை ஒன்றாக தயார் செய்வோம், இது சுவையான மட்டி மற்றும் இறால்களால் ஆனது, இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. பொருட்களைக் கவனியுங்கள், ஏனென்றால் நாங்கள் அதைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம். சமையலறைக்கு கைகள்!
கடல் உணவு அரிசி செய்முறை
பொருட்கள்
- 1/2 கிலோ வெள்ளை அரிசி
- அசைட்டின் 4 குச்சாரடாக்கள்
- 2 கப் சிவப்பு வெங்காயம், நறுக்கியது
- 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- 2 தேக்கரண்டி சீன வெங்காயம் தலை, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 கப் திரவமாக்கப்பட்ட மஞ்சள் மிளகு
- 1/4 கப் அஜி பஞ்சா திரவமாக்கப்பட்டது
- 1/4 கப் சிவப்பு மிளகு, வெட்டப்பட்டது
- 1/4 கப் மஞ்சள் மிளகாய், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் சமைத்த பட்டாணி
- 1/2 கப் சமைத்த சோளம், ஷெல்
- 1/4 கப் கொத்தமல்லி
- 200 மில்லி வெள்ளை ஒயின்
- 2 டஜன் மஸ்ஸல்கள்
- 12 இறால் வால்கள்
- 12 சிறிய விசிறி குண்டுகள்
- 1 கப் மூல ஸ்க்விட் உரிக்கப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 1 சிட்டிகை மிளகு
- 1 சிட்டிகை சீரகம்
- 1 சிட்டிகை ஆர்கனோ
கடல் உணவுகளுடன் அரிசி தயாரித்தல்
- நாங்கள் ஒரு பெரிய வாணலியில் டிரஸ்ஸிங்கைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம், இரண்டு கப் இறுதியாக நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயத்துடன் 4 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- ஒரு நிமிடம் குறைந்த வெப்பத்தில் அதை வியர்வை விடுங்கள் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி தரையில் பூண்டு மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி நறுக்கிய சீன வெங்காய தலையை சேர்க்கவும். நாங்கள் ஒரு நிமிடம் வியர்த்து, அரை கப் கலந்த மஞ்சள் மிளகாய் மற்றும் கால் கப் கலந்த மிளகாய் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 5 நிமிடம் வியர்க்க விடவும், அதில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சீரகம் மற்றும் பல் குத்து அல்லது மஞ்சள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ஆர்கனோ சேர்க்கவும். டிரஸ்ஸிங் தயார்!
- இப்போது கால் கப் நறுக்கிய சிவப்பு மிளகு, மற்றொரு கால் கப் நறுக்கிய மஞ்சள் மிளகு, ஒரு கப் சமைத்த பட்டாணி, அரை கப் வேகவைத்த மக்காச்சோளம், கால் கப் கொத்தமல்லி மற்றும் இறுதியாக ஒரு ஸ்பிளாஸ் ஒயிட் ஒயின் மற்றும் ஒரு கப் மட்டி குழம்பு சேர்க்கவும். . பிந்தையது இரண்டு டஜன் மஸ்ஸல்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, அது திறக்கும் வரை மூடிய பானையில் ஒரு கப் தண்ணீரில் நன்கு கழுவி சமைப்போம்.
- அரிசி ஏற்கனவே சமைத்துள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும் நாம் விரும்புவது உலர்ந்த மற்றும் சற்று கொழுப்புள்ள அரிசி. எல்லாவற்றையும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
- கலவை தயாரானதும், நாங்கள் 5 கப் சமைத்த வெள்ளை அரிசியைச் சேர்க்கிறோம், அரிசியை சிறிது சாறு உறிஞ்சி, கடல் உணவைச் சேர்க்கிறோம். முதலில் 12 இறால் வால்கள், 12 சிறிய விசிறி ஓடுகள் மற்றும் ஒரு கப் மூல ஸ்க்விட், தோலுரித்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். மற்றும் கடந்த இரண்டு டஜன் மஸ்ஸல்கள் ஏற்கனவே அதன் ஷெல் இல்லாமல் குழம்பு.
- நாங்கள் 4 மஸ்ஸல்கள் மற்றும் 4 குண்டுகளை அவற்றின் ஷெல்லுடன் ஒதுக்கினோம். சுவைகள் கலக்க அதிக வெப்பத்தில் இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் விடுகிறோம். உப்பை ருசித்து எலுமிச்சம்பழம் பிழிகிறோம் அவ்வளவுதான்.
கடல் உணவுகளுடன் சுவையான சாதம் தயாரிப்பதற்கான குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்
உனக்கு தெரியுமா…?
- மீன் மற்றும் மட்டி, அதிக உயிரியல் மதிப்புடைய புரதங்களின் நல்ல ஆதாரத்தை நமக்கு வழங்குகிறது, அவை எளிதில் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன.
- இந்த செய்முறையில் உள்ள மீனில் மற்ற இறைச்சிகளை விட குறைவான கொழுப்பு உள்ளது மற்றும் அதில் உள்ள கொழுப்பு மிகவும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு, இதில் பிரபலமான ஒமேகா -3 கள் உள்ளன, அவற்றைக் கொண்டு இருதய நோய்களைத் தடுக்க முடியும், மேலும் இது இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸையும் வழங்குகிறது. . மேலும் அரிசியைச் சேர்த்தால், இந்த உணவு நம் உடலுக்கு நல்ல சக்தியாக மாறும்.
