El பச்சை நூடுல்ஸுடன் ரொட்டி இன்று நான் உங்களுக்கு முன்வைக்கிறேன், அது உங்கள் சுவாசத்தை எடுக்கும். எனவே தயாராகுங்கள் மற்றும் இந்த தாராள மனப்பான்மையால் உங்களை மயங்க விடுங்கள் ரொட்டி அது உங்களுக்கு சுவையான உணர்வுகளின் புயலை ஏற்படுத்தும் MyPeruvian உணவு. சமையலறைக்கு கைகள்!
பச்சை நூடுல்ஸுடன் அபனாடோ செய்முறை
பொருட்கள்
- 4 கிராம் கொண்ட 200 மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் ஃபில்லெட்டுகள்
- 1/2 கிலோ கூட்டு நூடுல்ஸ் அல்லது தடிமனான ஸ்பாகெட்டி
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 1 சிட்டிகை மிளகு
- பூண்டு 5 கிராம்பு
- எலுமிச்சை சொட்டுகள்
- 500 கிராம் தயாரிக்கப்படாத மாவு
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- தரையில் ரொட்டி 400 கிராம்
- 1 கப் துளசி இலைகள்
- 2 கப் கீரை இலைகள்
- 1 சிவப்பு வெங்காயம்
- 200 கிராம் அரைத்த புதிய சீஸ்
- ஆவியாக்கப்பட்ட பால் 100 மில்லி
- 1 தேக்கரண்டி பார்மேசன் சீஸ்
பச்சை நூடுல்ஸுடன் அபனாடோ தயாரித்தல்
- நாங்கள் 4 200 கிராம் மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் ஃபில்லெட்டுகளை நசுக்கி, உப்பு, மிளகு, ஒரு சிட்டிகை பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை துளிகள் ஆகியவற்றைப் பருகுகிறோம்.
- முதலில் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு நிரம்பிய ஒரு கிண்ணத்தின் வழியாக அதைக் கடந்து சென்றோம், பின்னர் மற்றொன்றை அடித்த முட்டையுடன், இறுதியாக மற்றொன்றை அரைத்த ரொட்டியுடன் அனுப்பினோம்.
- நாங்கள் நன்றாக நசுக்கி, குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை முன்பதிவு செய்கிறோம்.
- ஒரு கப் துளசி இலைகள், 2 கப் கீரை இலைகள் மற்றும் 4 கிராம்பு பூண்டு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
- ஒரு கடாயில் 5 நிமிடங்களுக்கு நன்றாக வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயத்தை வியர்க்கிறோம்.
- கலந்த கலவையைச் சேர்த்து, ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும், சுவைக்க, ஆவியாக்கப்பட்ட பால், உப்பு, மிளகு மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். நாம் அதை ஒரு புள்ளி செய்ய அனுமதிக்கிறோம்.
- இதற்கிடையில், நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் ஏராளமான உப்புநீரை கொதிக்க வைத்து அரை கிலோ கூட்டு நூடுல்ஸ் அல்லது தடிமனான ஸ்பாகெட்டியை சமைக்கிறோம். நாங்கள் அதை சிறிது சிறிதாக விட்டு விடுகிறோம்.
- நூடுல்ஸுடன் பச்சை சாஸ் கலந்து எங்கள் மூலத்தை சேகரிக்கிறோம்.
- நாங்கள் பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம், அதை ஒரு பாத்திரத்தில் விரைவாக பழுப்பு நிறமாக்குகிறோம், மேலும் சாஸ் ஸ்பிளாஸ் சேர்க்கவும் huancaina சுற்றிவிட்டு போ!
பச்சை நூடுல்ஸுடன் சுவையான அபனாடோ தயாரிப்பதற்கான குறிப்புகள்
மாட்டிறைச்சிக்கு பதிலாக மாட்டிறைச்சி கல்லீரலைப் பயன்படுத்தி இந்த ரொட்டியை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். இது சுவையானது!
உனக்கு தெரியுமா…?
- El ரொட்டி இது ஒரு சமையல் நுட்பமாகும், இது அரைத்த ரொட்டியை வறுக்க ஒரு உணவுடன் கலக்கப்படுகிறது. இந்த நுட்பம் ஸ்டீக் போன்ற இறைச்சிகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் நாம் அதை மிலனீஸ் பாணியில் செய்ய விரும்பும்போது, அதாவது மாவு மற்றும் முட்டையை முன்பு சேர்த்து, கோழி மார்பகங்கள், மீன் ஃபில்லெட்டுகள், இறால் மற்றும் சில காய்கறிகளுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
