Je! ungependa kujua ladha ya Krismasi ya kweli ni nini? Naam, nadhani unapojaribu kichocheo hiki Kuku na uyoga katika divai, utapata ladha ya kitu kilicho karibu zaidi na kitamu kwenye kaakaa. Sio kujifanya, lazima ujaribu tu.
Katika MiComidaPeruana, na haya Kuku na uyoga na divai ya Krismasi Sio tu kwamba tuna nia ya kushiriki kichocheo lakini, kwa kuongeza, tunataka kutoa mawazo kadhaa ya kutumia kwenye meza ya familia. Endelea kusoma, kwa sababu hila zote na funguo za kupata Kuku mzuri na uyoga kwenye divai utapata hapa tu. Tuanze!
Mapishi ya kuku na uyoga katika divai
Ingredientes
- Kuku 1 wa kati
- Gramu 100 za bacon
- Glasi 3 za divai nyekundu
- 150 gramu ya vitunguu vidogo
- Vijiko 2 vya siagi
- Vijiko 3 vya brandy
- 250 gramu ya uyoga au champignons
- 1 kichwa cha vitunguu
- Thyme na parsley safi
- 1 wachache wa zabibu
- Majani 2 bay
- Mafuta ya mizeituni
- Chumvi na pilipili
Maandalizi ya Kuku na uyoga katika divai
- Kuanza kuandaa Kuku hii ya kupendeza na Uyoga, tutaosha kuku na divai nyekundu na kuiweka kwenye jokofu kwenye mfuko mkubwa wa plastiki kwa masaa 24. Kisha uondoe kuku kutoka kwenye mfuko na ukimbie.
- Funika siagi na uikate kahawia juu ya moto mwingi kwenye sufuria kwa dakika tano kila upande, mimina brandy juu na uweke moto, koroga moto ili kufunika kuku.
- Sasa uweke kwenye sufuria na uyoga au uyoga ulioosha hapo awali.
- Katika mafuta ya mizeituni, kaanga vitunguu vilivyokatwa kwa nusu na bacon. Ongeza maandalizi haya kwenye sufuria.
- Joto divai ya macerated kwenye sufuria hiyo hiyo, ongeza vitunguu, thyme, parsley, jani la bay na zabibu. Unaweza pia kuongeza baadhi ya uyoga kama unataka.
- Ongeza chumvi na pilipili, panga kwenye chanzo, funika na uoka kwa 175 ° C kwa saa na nusu. Baada ya wakati huo, ondoa kutoka kwenye tanuri na uiruhusu kukaa kwenye joto la kawaida kwa dakika chache kabla ya kutumikia. Furahia! 🙂
Ushauri wa kufanya Kuku ladha na uyoga katika divai
Mimi daima kupendekeza kuchagua viungo freshest, na kwa ajili ya maandalizi haya, parsley hakuna ubaguzi, tangu fresher parsley, itakuwa kutoa harufu kali zaidi kwa Kuku yako na uyoga katika mvinyo.
Kutafuta zaidi mapishi ya Krismasi na Mwaka Mpya? Unafika kwa wakati, pata motisha wakati wa likizo hizi kwa mapendekezo haya:
Ikiwa ulipenda mapishi Kuku na uyoga katika divai, tunapendekeza uingie aina yetu ya Mapishi ya Krismasi. Tunasoma katika mapishi yafuatayo ya Peru. Furahia!
