Kichocheo cha Nyama ya Uturuki iliyooka na kujaza nyama na karangaNi sahani kamili ya kuandaa siku hizo maalum za kuunganishwa kwa familia au Krismasi. Zaidi ya hayo, ni rahisi sana kufanya Na ikiwa una kampuni ya familia yako au marafiki, kila kitu kitakuwa rahisi kufanya.
Kujazwa kwa hii mapishi ya Uturuki wa kuchoma inaweza kutayarishwa na viungo tofauti. Ukweli ni mtindo na ladha maalum, kwani ladha ya wageni lazima izingatiwe. Katika hafla hii, nimeijaza na nyama na karanga, lakini ikiwa pia unapenda matunda mapya, kama mimi, unaweza kuandaa kitamu. Uturuki iliyojaa zabibu.
Kwa hivyo unajua kuwa unaweza kujaribu upendavyo. Makini na ujifunze katika MiComidaPeruana Jinsi ya kutengeneza Roast Pavita na Nyama na Karanga kwa Krismasi, wacha tuanze!
Kichocheo cha Uturuki kilichochomwa na kujaza nyama na karanga
Ingredientes
- Uturuki 1 wa kilo 3
- Gramu 100 za nyama ya nguruwe
- Kipande 1 cha ham kukatwa kwenye cubes
- Vijiko 2 vya walnuts zilizokatwa
- Vijiko 2 vya karanga za pine
- Vijiko 2 vilivyopigwa na chestnuts zilizokatwa
- 6 apricots kavu iliyokatwa
- 1 apple ndogo, iliyokatwa
- Vijiko 3 vya brandy
- 2 truffles nyeusi, iliyokatwa vizuri
- Chumvi na pilipili.
Kwa mapambo
- 1/2 kilo ya broccoli iliyopikwa kwa mvuke
- Vijiko 2 vya karanga za pine
- Mafuta ya mizeituni
- Mchuzi wa mint
- Mchuzi wa mkate
- Mchuzi wa Cranberry
Maandalizi ya Uturuki wa kukaanga na kujaza nyama na karanga
- Kuanzia siku moja kabla ya kuandaa Pavita iliyochomwa, jitayarisha kujaza kwa kuchanganya viungo vyote muhimu.
- Jaza Uturuki na uifunge vizuri na utambi ili isiharibike, funika na chumvi, pilipili na brashi na brandy kidogo, ili kuipa rangi ya kahawia kidogo, uihifadhi mahali pa baridi kwenye joto la kawaida.
- Siku inayofuata, oka kwa joto la kati kwa saa na nusu, na kisha kwa joto la juu kwa muda wa dakika ishirini. Mara kwa mara, angalia kupikia kwa kuingiza fimbo au uma kwenye sehemu za nyama, ikiwa juisi hutoka karibu na uwazi, ni ishara nzuri kwamba iko tayari.
- Mwishowe, pasha mafuta ya mzeituni kwenye sufuria, kaanga njugu za pine na kaanga broccoli, ukiwa mwangalifu sana kuweka mchuzi wa mkate joto (kila wakati kwenye bain-marie ili isikauke) ongozana na bata mzinga na njugu za dhahabu. , michuzi , brokoli na voila! Wakati wa kutumikia!
Mali ya lishe ya Pavita
Katika gramu 100 za Uturuki kuna gramu 22 za protini na ina mafuta kidogo sana kuliko nyama ya ng'ombe kwa sababu ni nyama isiyo na mafuta.
Kutafuta zaidi mapishi ya Krismasi na Mwaka Mpya? Unafika kwa wakati, pata motisha wakati wa likizo hizi kwa mapendekezo haya:
Ikiwa ulipenda mapishi Nyama ya Uturuki iliyooka na kujaza nyama na karanga, tunapendekeza uingie aina yetu ya Mapishi ya Krismasi. Tunasoma katika mapishi yafuatayo ya Peru. Furahia!
