Leo unaweza kuthubutu kuandaa kitamu Mizizi ya kuku? Usiseme zaidi na hebu tuandae pamoja kichocheo hiki cha ajabu ambacho ni rahisi sana kutayarisha, kilichofanywa na gizzards ladha kutoka kwa kuku wa ukarimu, ambayo pia hutupatia faida nyingi za afya. Zingatia viungo kwa sababu tayari tunaanza kuitayarisha. Mikono jikoni!
Kichocheo cha Kuku Gizzards
Ingredientes
- 1/2 kilo ya gizzards kuku
- 1/2 kikombe cha chicha de jora
- 1 kikombe cha vitunguu nyekundu iliyokatwa vizuri
- Kijiko 1 kilichokatwa vitunguu
- Vichwa 4 vya vitunguu vya Kichina, vilivyokatwa
- Kikombe 1 cha pilipili ya manjano iliyoyeyuka
- 1/2 kikombe cha loche iliyokunwa na ganda lake
- Coriander kuonja
- 1 pilipili moto
- Sal
- Pilipili
- Comino
Maandalizi ya Gizzard ya Kuku
- Tunatengeneza mavazi na kikombe cha vitunguu nyekundu iliyokatwa vizuri, jasho polepole kwa dakika 5 na kuongeza kijiko 1 cha vitunguu vya kusaga, jasho kwa dakika mbili zaidi na kuongeza vichwa vinne vya vitunguu vya Kichina vya kusaga, kikombe cha pilipili ya njano iliyochanganywa na kikombe nusu. ya lochi iliyokunwa na ganda lake.
- Wacha iwe jasho kwa dakika 10 zaidi na uongeze cilantro iliyokatwa ili kuonja, chumvi, pilipili, cumin, nusu kilo ya gizzards ya kuku na 1/2 kikombe cha chicha de jora nzuri.
- Funika kwa maji, funika na upika juu ya moto mdogo hadi tuweze kukata gizzards kwa urahisi kwa mikono yetu.
- Tunaongeza kipande cha pilipili ya moto, tunaonja chumvi na ndivyo!
Siri za kupikia kuandaa Gizzards ya Kuku ya kupendeza
Ulijua…?
the mkate mtamu Wao ni sehemu ya mfumo wa mmeng'enyo wa ndege na, kama sehemu zingine za kuku, ni chanzo kizuri cha protini, lakini kwa sababu ya kiwango chao cha juu cha mafuta na kolesteroli, matumizi yao ya wastani yanapendekezwa. Sehemu ya gizzards ya kuku hutoa chuma muhimu ili kutoa hemoglobin, pamoja na kalsiamu na vitamini A na C.
