El usimamizi, pia inajulikana kama Minestrone o minestron Nitakutambulisha leo, itakuondoa pumzi. Kwa hivyo jitayarishe na ujiruhusu kupendeza na kichocheo hiki cha ukarimu ambacho kitakusababisha dhoruba ya hisia za kupendeza, kwa mtindo pekee usio na shaka wa Chakula cha MyPeruvian. Mikono jikoni!
Kichocheo cha Menestron
Ingredientes
- 1/4 kg ya noodle za pamoja
- Kilo 1 ya strip choma na mfupa
- Kilo 1 ya brisket ya nyama ya ng'ombe
- 1 kikombe cha turnip iliyokatwa
- 1 kikombe cha pallar ya kijani
- 1 kikombe cha maharage
- 1 kikombe karoti, kung'olewa
- 1 kikombe cha celery iliyokatwa
- Kikombe 1 kilichokatwa vitunguu
- 1 kikombe cha mbaazi zilizopigwa
- 1 kikombe cha chickpea
- 1 kikombe cha kabichi iliyokatwa
- 1 kikombe cha mchicha
- 1 kikombe cha basil
- 1/4 kikombe cha bacon iliyokatwa
- 1 mahindi
- 1 kikombe cha yuca kilichokatwa kwenye cubes kubwa
- Viazi 3 nyeupe zilizokatwa vipande viwili
- Gramu 200 za jibini la Parmesan
- 1 kikombe cha jibini safi, kilichokatwa
- 200 ml mafuta
Maandalizi ya Menestron
- Katika sufuria sisi kuchemsha kilo ya strip roast na mfupa pamoja na kilo nyingine ya nyama brisket. Kupika hadi laini. Wakati huo tunaongeza mboga, kikombe 1 cha turnip iliyokatwa, nyingine ya kijani kibichi, maharagwe laini, karoti iliyokatwa, celery iliyokatwa, kitunguu kilichokatwa, mbaazi zilizopigwa, chickpea iliyolowekwa hapo awali, kabichi iliyokatwa, robo. kikombe cha bakoni ya kusaga, nafaka kubwa iliyokatwa vipande sita (bacon ni hiari). Wacha iwe kupika na unene kidogo.
- Kisha kuongeza kikombe cha yuca katika cubes kubwa. Viazi 3 vyeupe vilivyokatwa vipande viwili, robo ya kilo ya tambi za pamoja na ziache ziive.
- Hatimaye tunaongeza kikombe cha mchicha na nyingine ya basil, ambayo tutakuwa tumechanganya baada ya kuwapika katika mafuta. Tunaendelea na wachache wa jibini la Parmesan na kikombe cha jibini safi iliyokatwa. Tunaonja chumvi.
- Tunaongeza vijiko vichache vya mafuta ya mizeituni na ndivyo!
Vidokezo vya kutengeneza Minestrón ya kupendeza
Ulijua…?
Basil tunayotumia katika mapishi hii inachukuliwa kuwa moja ya mimea yenye afya zaidi na ni bora kuliwa safi. Ina vitamini K, muhimu kwa kuganda kwa damu, na beta-carotenes yenye nguvu ya antioxidant ambayo hulinda seli na mfumo wa kinga. Vitamini na madini mengine yaliyomo kwenye basil ni manganese, magnesiamu, potasiamu na haswa vitamini C.
