Kitoweo cha Pallares

El Kitoweo cha Pallares Nitakutambulisha leo, itakuondoa pumzi. Kwa hivyo jitayarishe na ujiruhusu urogwe na mkarimu huyu pala ambayo itasababisha dhoruba ya hisia za ladha, kwa mtindo pekee usio na shaka wa Chakula cha MyPeruvian. Mikono jikoni!

Mapishi ya Kitoweo cha Pallares

Ingredientes

Vifaa

Maandalizi ya Kitoweo cha Pallares

1. Tulianza kichocheo hiki kwa kuloweka kilo moja ya Pallares usiku uliopita.
2. Siku ya pili tunawaondoa, tunawavua na kupika kwa maji kwa moto mdogo, pamoja na vitunguu nyekundu vilivyokatwa vipande viwili na kipande cha nyama ya nguruwe. Inaweza kuwa ngozi, jowls au bacon. Moja kati ya hizo tatu ninazozipenda zaidi ni ile iliyo na kidevu mara mbili, lakini ninaelewa kwamba inaweza kuwatisha wengi na watapendelea bacon. Bila shaka, bacon haina kuvuta sigara.
3. Tunapika na kusonga ili pallar itoe juisi yake ya cream.
4. Wakati huo huo, katika a skillet Tunaongeza mafuta ya mizeituni, pamoja na vitunguu viwili vya kung'olewa vyema, ambavyo tunatoa jasho kwa dakika 5. Kisha sisi kuongeza kijiko cha vitunguu ya ardhi. Angalia kila wakati jinsi pala zetu zilivyo. Inapaswa kuwa nusu iliyovunjika na kuanguka mbali.
5. Tunaondoa nguruwe na kuikata ndogo na kuirudisha kwa pallares.
6. Tunaondoa vitunguu na kuinyunyiza na kioevu kidogo kutoka kwa pallare na pallare chache zaidi. Kisha tunairudisha kwa pallares.
7. Wakati umefika wa kuwapa uhakika wa ladha. Ongeza chumvi, pilipili nyeupe na uiruhusu, ukichochea vizuri na kijiko cha mbao.
8. Wakati ni nene, tunaongeza mafuta mazuri ya mzeituni, maziwa ya maziwa yaliyotolewa ikiwa unapenda na tunaonja chumvi tena. Na tayari! Tunajiandaa kula.

Kutumikia, tunaweza kuisindikiza na a Mchuzi wa Creole, mayai ya kukaanga, wali, kitoweo chochote cha kujitengenezea nyumbani, samaki wa kukaanga au nyama ya nyama.

Vidokezo vya kutengeneza kitoweo cha kupendeza cha Pallares

Nyama ninayoipenda sana ya kuandamana na lollipops, ni nyama ya nguruwe iliyookwa na kitoweo kingi cha Krioli. Ijaribu!

Ulijua…?

Nguo hiyo ni asili ya Peru tangu nyakati za zamani, na kama kunde inaweza kuwa mbadala bora ya nyama, kwani hutoa kiwango sawa cha protini kama hiyo. Kitoweo cha palla hutupatia nyuzi na madini kama vile shaba, manganese, iodini na zinki. Mbali na vitamini sugu kwa joto na mafuta kidogo. Ni bora kwa ini na mapafu. Inapunguza cholesterol katika damu, inasimamia sukari ya damu na kuondosha utumbo kutokana na maudhui yake ya juu ya fiber. Jitayarishe nyumbani angalau mara moja kwa wiki.

Hadithi ya Pallares

Hadithi inasema kwamba karibu miaka 5000 iliyopita, Mungu aliyevaa nguo nyeupe aitwaye Llampayec, alijaza mabonde ya Ica kwa upendo, akiyamwagilia kwa mbegu zake kutoka kwa nguzo iliyobarikiwa. Mungu huyu aliwapa wakazi wake chakula na uhai.

Kila kitu kilikuwa furaha na amani hadi siku moja Llampayec alipogundua kwamba mashamba yake yalikuwa yamejaa mboga nyingine ambazo kidogo kidogo zilikuwa zikichukua nafasi ya mwanawe el pallar. Na hivyo kukata tamaa kwa machozi, Mungu nyeupe aliamua kuondoka kamwe kurudi. Ghafla kimya kimya kiliharibu bonde lote, mito ya machozi ilitiririka kupitia kuondoka kwa nguzo iliyobarikiwa, maelfu ya dhabihu na hija zilifanywa kwa heshima ya Llampayec, wakingojea msamaha wake na kurudi. Ukame, njaa, ukiwa, ulivuka jangwa kutoka Andes hadi Pasifiki. "Llampayec inarudi!" ilisikika kati ya pepo za Paracas.

Na akarudi, akiihurumia ardhi hiyo ambayo aliipenda sana, akarudi kukaa milele na kuigeuza kuwa Ika, kwenye bonde ambalo huvuna pallare nzuri zaidi kwenye sayari.