Chanfainite

La Mapishi ya Chanfainita Nimefurahi kukutambulisha leo, itakuondoa pumzi. Kwa hivyo jitayarishe na ujiruhusu kupendeza na kichocheo hiki cha ukarimu cha Peru ambacho kitakusababishia dhoruba ya hisia za kupendeza, kwa mtindo pekee usio na shaka wa Chakula cha MyPeruvian . Mikono jikoni!

Mapishi ya Chanfainita

Ingredientes

Maandalizi ya Chanfainite

1. Tunaosha kilo ya mapafu ya nyama vizuri sana.
2. Katika sufuria yenye maji mengi, uipike juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 10 na sprigs mbili nzuri za mint safi.
3. Baada ya dakika 10, tunaiondoa, tukate kwenye cubes na uhifadhi mchuzi.
4. Andaa mavazi kwa kumwaga mafuta, vitunguu 2 vyekundu vilivyokatwa vizuri na kijiko kizuri cha vitunguu kilichokatwa. Wacha ichemke kwa dakika 10.
5. Ongeza kikombe cha ají panca iliyoyeyuka na vijiko 2 vikubwa vya ají mirasol. Tunapika kwa dakika 10 zaidi. Na kisha tunaongeza mapafu yaliyokatwa. Kupika kwa dakika 1 na kuongeza viazi nne nyeupe zilizokatwa sawa na mapafu.
6. Tunafunika kila kitu na mchuzi mdogo uliohifadhiwa. Tunaongeza chumvi kidogo, kijiko 1 cha poda ya oregano, kuliwa na pilipili. Tunapika hadi viazi zimepikwa.
7. Ongeza sprigs mbili za mint na vipande viwili vya pilipili ya moto. Na tunaruhusu kila kitu kupumzika kwa dakika 5. (Kwa hiari unaweza kuongeza wachache wa vitunguu vya Kichina vilivyokatwa vizuri).

Ili kuandamana nayo, weka karibu na pilipili, cream ya huacatay, cancha, mote, wali mweupe, chochote unachopenda zaidi.

Siri ya kutengeneza Chanfainita kitamu

Ulijua…?

Pafu la bofe au la nyama ya ng'ombe kwenye chanfainita, hutoa kiasi kizuri sana cha protini. Pia ni chanzo bora cha chuma, mara tatu zaidi ya nyama ya ng'ombe na ni rahisi sana kuiga. Ninapendekeza ziambatane na vyakula vyenye vitamini C kwa wingi kama vile pilipili, nyanya, chungwa au Camu Camu.