Sopaipillas Chilean

nu sopaipillas, naha maranéhna téh asin atawa ogé ngaliwatan chancaca, anu kacida ngaapresiasi ku Chileans, anu dikonsumsi aranjeunna utamana dina usum tiis, tapi ayeuna aranjeunna didahar sapanjang taun. Umumna dikonsumsi dina waktos tea, dina weekends, salaku ngeunah ngarasakeun jeung kulawarga. Éta ogé bagian tina hidangan anu gampang pikeun manggihan di jalan Santiago.

nu sopaipillas Aranjeunna ratu jalan di sakumna Chili. Aya aranjeunna sadia Freshly disiapkeun jeung haneut bisa dikonsumsi dina tempat, kalawan béaya rendah, nu salian rasa na constitutes daya tarik pikeun dijual kawas muih panas. The sopaipilleros di jalan ogé ngajual aranjeunna dina pakét, siap dibawa ka imah jeung ngagoreng aranjeunna aya dina momen maranéhna bade didahar. Geus aya merek di Chili anu ngajual sabungkus sopaipillas anu siap digoreng.

La sopaipilla ti Chili, dasarna dijieun tina tipung gandum, squash (waluh atawa waluh di nagara sejen) jeung seasonings séjén nu bisa rupa-rupa nurutkeun unggal wewengkon nagara. Knead sagalana, hayu adonan lampu saeutik. Salajengna, bunderan kalayan diaméter kurang leuwih 9 cm kabentuk jeung adonan, atawa ogé dina bentuk segitiga, kuadrat atawa inten, ketebalan sedeng sarta tungtungna goreng.

Éta bisa didahar disiapkeun dina cara ditétélakeun di luhur tur dipirig ku saos disebut "pebre" dijieun kalawan cilantro, bawang, bawang bodas, jeung cabe, diantara bahan séjén. Éta bisa dibarengan ku: kéju, alpukat, mentega, mustard atawa saos tomat. Ogé, di sopaipillas aranjeunna tiasa diselapkeun atanapi diliwat chancaca panas, sahingga ngahasilkeun dessert kacida ngaapresiasi, utamana dina usum tiis beurang jeung peuting.

Persiapan jeung para sahabatna teh sopaipilla Éta rupa-rupa di unggal daérah nagara, contona di Kapuloan Chilé bentukna inten sareng biasana dibarengan ku madu atanapi selai. Di sababaraha tempat di kiduleun nagara, tinimbang asak sareng squash taneuh, kentang asak sareng taneuh ditambah.

Sajarah sopaipillas Chilean

nu sopaipillas Chili Ieu mangrupakeun piring asal Arab, anu disebut sopaipa atawa roti soaked dina minyak. Piring asup ka Spanyol dina waktos urang Arab ngajajah dinya sareng di dinya tetep nganggo nami sopaipa. Ti Spanyol sopaipa anjog ka Chili ngaliwatan conquistador Spanyol, disebutkeun yen sopaipa mimiti dijieun di Chili saprak kurang leuwih 1726.

Di Chili, pribumi Araucanian masihan piring nami manuk anu disebut sopaipillan. Jeung petikan waktu di Chili maranéhna ngahapus hurup panungtungan sarta tetep ngaran sopaipilla.

Salian ti ngaganti ngaran tina sopaipa jadi sopaipilla, éta di Chili dimana piring mana sopaipillas nu soaked di chancaca panas, nyaéta saos anu didamel tina panela, kayu manis, sareng kulit jeruk. Hidangan anu disiapkeun ku cara kieu disebut "sopaipillas kaliwat” anu janten populer sareng diapresiasi ku sadaya warga Chile.

Ieu luyu netelakeun yen lamun ngobrol ngeunaan panela di Chili, ceuk produk teu dijieun kalawan tebu sakumaha eta dipigawé di nagara sejen. Di Chili aranjeunna dijieun kalayan gula bit jeung ceng, nu dilebur tur solidify sakali tiis.

Resep Sopaipilla Chilean

bahan

2 cangkir tipung gandum

250 gram waluh saméméhna asak jeung taneuh

Satengah gelas susu

3 séndok mantega

Salt rasa

Minyak cukup pikeun ngagoreng

Persiapan

• Masak squash potong kotak leutik ku ngagolakkeun dina cai atawa dina oven nepi ka lemes lajeng grinds eta. Ogé ngalembereh mentega.
• Teundeun tepung dina tempat kneading, nyieun depresi di puseur na dimana anjeun tambahkeun mentega dilebur saméméhna, susu, waluh puree jeung uyah.
• Lajeng sagalana dicampurkeun jeung kneaded cukup nepi ka adonan lemes jeung lemes. Panutup adonan diala ku lawon atawa bungkus plastik sarta ngantep éta beristirahat salila sahenteuna 5 menit.
• Tepung tempat anjeun bakal nyebarkeun adonan sarta lumangsungna ngalakukeun hal eta kalawan rolling pin dugi ka meunang kira 5mm kandel.
• Adonan dipotong dina bentuk triangular, sirkular atawa inten, nurutkeun adat jeung ukuran nu dipikahoyong, nu lamun bentukna sirkular dipilih bisa dipaké kalawan diaméter kira 9 cm. Toskeun aranjeunna nganggo colok huntu pikeun nyegah aranjeunna kembung upami anjeun hoyong.
• Dina panci, tambahkeun minyak pikeun ngagoreng sareng panaskeun minyak dina panas anu luhur dugi ka suhu kira-kira 360 ° F atanapi 190 ° Teras tumis sopaipillas sareng cabut tina minyak nalika aranjeunna ngagaduhan warna emas sareng nempatkeun dina kawat. rak pikeun solokan kaleuwihan minyak.
• Siap, secukupnya aranjeunna nyalira atanapi dibarengan ku soups, stews, atawa jeung piring favorit anjeun.

Tips pikeun nyieun sopaipillas nikmat

1. The sopaipillas téh fluffier lamun keur unggal cangkir tipung Anjeun nambahkeun hiji séndok baking powder.
2. Ngan dina kasus dimana jalma geus ngawatesan konsumsi lemak pikeun sababaraha alesan, éta sopaipillas aranjeunna tiasa dipanggang. Kusabab teu aya anu ragu yén sopaipillas langkung nikmat upami digoréng.
3. Kadé ulah overdo kneading pikeun nyegah gluten tina ngamekarkeun, nu bakal nyieun sopaipillas teuas.

Naha anjeun terang ….?

Pikeun nyieun saos disebut chancaca pikeun imbibe nu sopaipillas sahingga meunang sababarahasopaipillas kaliwat”Énak, léngkah-léngkah ieu di handap: Teundeun panela amis dina dua gelas cai sareng éncér, aduk aya kalana dugi ka cair. Dina titik éta, tambahkeun sapotong kayu manis jeung sapotong kulit jeruk (tanpa exaggerating sabab teuing mesek jeruk bisa nyieun saos pisan pait) jeung ngantep eta kulub salila 5 menit dina panas low.

Tipung gandum anu dijieun sopaipillas nyadiakeun awak hiji nilai gizi penting sabab ngandung serat nu nyumbang kana fungsi ditangtoskeun tina nyerna, protéin asal sayur, karbohidrat, nu awak transforms kana énergi, ogé nyadiakeun vitamin B6, folic. asam sareng mineral séng, magnesium sareng kalium.