El kuku ea litapole E ananeloa haholo ke batho ba Argentina, ba e rata linakong tse batang ha e etsa sejo se monate. Le hoja ba boetse ba e sebelisa hangata ka nako leha e le efe ea selemo. E na le likarolo tse 'maloa tsa litapole tse khotliloeng, tse kopantsoeng le nama ea khomo e halikiloeng.
Ka phetolelo ea Argentina kuku ea litapole, Ho phaella ho litapole tse pshatlehileng, li eketsa lintho tse sa tloaelehang libakeng tse ling tsa lefatše. Har'a lintho tsena ke: mahe a phehiloeng ka thata, mohloaare, morara o omisitsoeng le nama, tseo ba li lokisetsang ka ho eketsa linoko tse sa tšoaneng. Ho sala ka lebaka la sejana se monate, se monate ebile se loketse ho thabela le lelapa.
Histori ea Potato Pie
Lisebelisoa tse ka sehloohong tsa kuku ea litapole Argentina haholo-holo ke litapole le nama ea khomo. E 'ngoe le e 'ngoe ea metsoako ena e simolohile lik'honthinenteng tse fapaneng. Kahoo, sejana se re se ka lokisoa feela ka mor'a hore ho be le puisano pakeng tsa bona. Lentsoe le molemo ka ho fetisisa la ho hlalosa mofuta oa pie ea litapole ke ho e nka "e tsoakane".
Tšebelisano e qalile ha Christopher Columbus a fihla Amerika. Ka lebaka la tšebelisano ena, Masepanishe a ile a boela a hlahisa morara o omisitsoeng le mohloaare, tseo hape e leng karolo ea metsoako ea kuku ea litapole ea Argentina.
Ho fanoe ka bohlokoa ba tšimoloho ea metsoako ea eona e ka sehloohong ho kuku ea litapolePale ea e 'ngoe le e' ngoe e hlalosoa ka tlase:
Litapole le tšimoloho ea eona
Litapole li simolohile Andes tse tsamaellanang le karolo e ka boroa ea Peru le leboea-bochabela ho Bolivia. Ho netefalitsoe hore hoo e ka bang ka 6000 BC e ne e se e jeoa ke Ma-Inca a libaka tseo, a ileng a lema mefuta e mengata ea litapole mme ho tloha moo a namela Amerika eohle.
Joale, ha Columbus a fihla Amerika, e ne e le ha litapole li fihla Spain ka maeto a Masepanishe ’me ho tloha moo butle-butle li ile tsa qala ho ata ho pholletsa le Europe. Bakeng sa libaka tseo ba ne ba e bitsa litapole le ka litsela tse ling. Ka tsela ena, poone, litapole le lihlahisoa tse ling le tsona li fihlile Europe.
Tšimoloho ea likhomo
Ka likhomo, tsela e fapaneng ea litapole e etsahetse, e ile ea tlisoa Amerika ke bahlōli ba Spain. Argentina, ka maemo a leholimo le maemo a mobu, e le hore ho ka fanoa ka joang bakeng sa likhomo, tseo mohlomong li tlisitseng peo ea tsona. Hang ha e se e kentsoe, mehlape naheng eo e ile ea hōla ka potlako, e leng se ileng sa etsa hore Argentina e be morekisi oa nama.
Naheng eo ba kuku ea litapole e ne e le sejana seo ka tloaelo se phehoang ke basebetsi ba lihlopha tse tummeng. Lebaka e ne e le theko e tlaase ea nama le litapole.
Recipe ho lokisa kaka ea litapole
Lijo
Halofo ea kilogram ea nama ea khomo e khaotsoeng hantle
k'hilograma ea litapole
Halofo ea pepere ea tšepe ea boholo bo mahareng
Anyezi
Konofolo tse peli
cube ea bouillon
Pelepele
Likhaba tse tharo tse kholo tsa lebese
25 dikgerama tsa botoro
Nutmeg
Mehloaare
Pepere
Raisins
Sal
Oli
Ka lisebelisoa tsena ho counter, re tla lokisa kuku ea litapole:
Litokisetso
- Khaola konofolo, pepere ea tšepe le onion ka tsela eo u e ratang. Reserve.
- Hlatsoa litapole ka mor'a hore u tlose letlalo, u li khaole likotoana tse nyane ebe u li pheha ka letsoai.
- Hlakola konofolo ka oli, le likarolo tse ling tse bolokiloeng pele; ho fihlela eiee e pepenene. Beha sauce.
- Ebe, eketsa nama 'me u tsoele pele ho Fry le ho e hlohlelletsa ho kopanya likarolo tsohle le ho pheha esita le ho pheha.
- Eketsa cube ea bouillon, sauce e neng e bolokiloe pele, pepere. Pheha ho kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka metsotso e ka bang 15.
- Hlakola litapole tse chesang, u eketsa botoro, nutmeg, lebese, morara o omisitsoeng le mohloaare. Koahela 'me u hlohlelletse ho fihlela metsoako eohle e kopantsoe.
- Ka setsing se loketseng ho baka, beha lesela la litapole tse khotliloeng ka tlase, eketsa lera la nama e lokiselitsoeng holimo. Joale, karolo e 'ngoe ea litapole tse khotliloeng le e' ngoe ea nama e tsoela pele ho kenngoa ho fihlela e qetella ka lera la litapole tse khotliloeng.
- Eketsa chisi e fafalitsoeng ka holim'a gratin hantle 'me u e ise ka ontong ka mocheso o phahameng kapa ka grill bakeng sa hoo e ka bang 15-20 min kapa ho fihlela ho hlokomeloa hore chisi e gratin ho ea sebakeng se lakatsehang.
- E felile, latsoa. Natefeloa!
Litlhahiso tsa ho etsa pie ea litapole
- Bakeng sa tlhaloso ea kuku ea litapole Argentina, khetho ea nama ke ea bohlokoa haholo, e tlameha ho ba karolo ea nama ea khomo e monate, ba bang ba khothaletsa osso buco. Hape, linoko tse sebelisoang ho noka nama li bohlokoa.
- Haeba botoro kapa margarine e kenngoa ho litapole tse khotliloeng, e nka karolo e 'ngoe ea tatso ea eona.
- Ho aba habonolo lera le leng le le leng le lumellanang le ho itokisa le litapole, le ka jala ka khaba e kenngoeng metsing a batang.
Na u ne u tseba….?
Sejo sa Argentina sa kuku ea litapole Ke sejo se feletseng, se nang le boemo bo phahameng ba phepo e nepahetseng ka lebaka la limatlafatsi tse fanoeng ke motsoako o mong le o mong oa sejana se boletsoeng.
Nama ea likhomo e teng poleiting ea kuku ea litapole E fana ka liprotheine tsa motheo popehong le bophelo bo botle ba mesifa ea 'mele. E ruile vithamine B12, e sireletsang, har'a lintho tse ling, sesole sa 'mele. Ho phaella moo, e na le tšepe, magnesium, zinki, potasiamo, selenium le phosphorus; e 'ngoe le e' ngoe ea tsona e fana ka melemo e itseng bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea 'mele.
Litapole tse teng ka har'a kuku ea litapole Li fana ka lik'habohaedreite, tseo 'mele o li fetolang matla. Li boetse li fana ka livithamine: C, B6, B3, hammoho le: folic acid, potasiamo, tšepe, zinki, phosphorus, calcium, magnesium, manganese, riboflavin, thiamin, niacin esita le protheine ea meroho. Li boetse li fana ka fiber, e thusang ho sebetsa hantle ha tsamaiso ea lijo le ho satiate.
E 'ngoe le e' ngoe ea metsoako e meng e kang onion, konofolo, pepere, mohloaare, morara o omisitsoeng, lebese, chisi e fa 'mele melemo e khethehileng hobane e fana ka' mele ka limatlafatsi tse hlokahalang bakeng sa ts'ebetso ea eona e nepahetseng. Kahoo the kuku ea litapole Ke bomo eseng feela bakeng sa tatso, empa le bakeng sa melemo eo e e tlisetsang ba e jang.
