Lekhetlong lena re tla etsa monate empanada ea Colombia, eo u tla e rata. Hlama e ka ntle ho empanada ena e entsoe ka poone e mosehla, sechu sa eona sa ho tlatsa se na le nama le litapole e le lisebelisoa tse ka sehloohong, tse nang le linoko tse nang le konofolo, onion, achiote le tamati. Ka ho tšoanang, safrone, pepere le letsoai li tšeloa sechung hore se latsoehe. Ka ntho e 'ngoe le e 'ngoe eo empanada ena e nang le eona, ke lijo tsa boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng, hammoho le ho thabisa mahalapa.
Histori ea empanada ea Colombia
Lentsoe empanada le tsoa lentsoeng "empanar" le bolelang ho koala ntho e boima ho e pheha. empanada E simolohile Spain, moo li neng li lokisoa ka phofo ea koro kapa rye 'me ho tlatsoa ha tsona e ne e le nama ea nama ea nama ea nama ea nama, tlhapi kapa likaroloana tsa tse ling tse neng li batloa, ho tsoa ho setokiso se seng.
Li-Empanada li bile teng Colombia ho tloha ha e haptjoa, ha Masepanishe a li tlisa linaheng tsena. Mekhoa ea ho pheha e ne e fanoa ke makhoba a tlisoang sebakeng sena a tsoa Afrika. Ka lehlakoreng le leng, li-stew tse kenyang li-empanadas tsa Colombia li ile tsa fetoloa ka ho kenyelletsoa ha lihlahisoa tse tloaelehileng ho tsoa sebakeng se seng le se seng sa naha, moo litapole li hlahelletseng, har'a tse ling, tse hlahisang mefuta e mengata ea li-empanadas tsa Colombia.
li-empanadas Ke sejo se tsebahalang haholo Colombia, ho na le mefuta eohle ea nama eo litapole le linoko tse ling li eketsoang ho tsona. Ho na le ba khale, bao hlama ea bona e lokiselitsoeng ka poone e halikiloeng 'me ho tlatsoa ha eona ho na le lierekisi, raese, nama ea mofuta ofe kapa ofe.
Ho boetse ho na le chisi, e tsoang Pipián, e nang le motsoako oa mahe a phehiloeng ka thata le litapole le matokomane a halikiloeng, hammoho le liaparo tse kang hogao le achiote. Ho bile ho na le linaoa tse nang le likhoele tsa nama ea kolobe. Tsohle tse monate.
Recipe ea empanada ea Colombia
Plato ja lijo tsa hoseng kapa mahareng a hoseng.
Ho pheha Colombian
Nako ea litokisetso 1h
Nako ea ho pheha 1 hora le halofo
Kakaretso ea nako 2 hora le halofo
Litšebeletso 12
Lik'halori 500 kcal
Lijo
Bakeng sa hlama ka ntle:
Likopi tse 2 tsa poone e mosehla, letsoai, safrone.
Bakeng sa ho tlatsa:
Halofo ya kg ya nama e tlamehang ho silwa.
5 litapole tse mahareng.
Litamati tse 3
1 onion le 2 konofolo cloves.
3 eiee e telele.
Letsoai, pepere le safrone.
Oli.
Tokisetso ea empanada ea Colombia
Ho lokisoa ha hlama
Eketsa letsoai ho phofo 'me ue tsose ho e kopanya kamehla le ho eketsa metsi a chesang hanyane ka hanyane ha u ntse u luba, ho fihlela ho finyelloa ho lumellana ho lakatsehang. Ka hlama e lokiselitsoeng, etsa likarolo ka mokhoa oa libolo tsa boholo bo tšoanang 'me u li boloke.
Litokisetso tsa ho tlatsa
Nka litapole tse 5, tlosa letlalo la tsona 'me u li khaole ka li-cubes' me u li phehe ka metsi a letsoai ho fihlela li le bonolo. Ebe u li fetola puree 'me u li boloke.
Khaola onion, konofolo, tamati le eiee e telele. Beha ho Fry tsohle chopped ka pane le oli. Qetellong etsa puree.
Beha oli e nyenyane ka pane ea ho hadika moo u eketsang nama ea fatše, konofolo e halikiloeng, pepere le letsoai 'me u e lumelle hore e phehe, e hlohlelletsa nako le nako. Reserve.
Ebe, bokella nama e lokiselitsoeng ka puree e fumanoeng 'me u hlohlelletse ho qeta ho tlatsa li-empanadas.
Kopanya li-empanadas
Eketsa e 'ngoe ea libolo tsa hlama ho fihlela u fumana botenya bo lakatsehang, tšela ho tlatsa bohareng ba selikalikoe se fumanoeng. Mena selikalikoe bohareng ba sona ho kopanya lipheletsong, tse lokelang ho koala hantle.
Chesa oli e lekaneng 'me u hate empanada e' ngoe le e 'ngoe moo ka metsotso e 10 (metsotso e 5 ka lehlakoreng le leng).
Hang ha nako e lumellanang e felile, li behe pampiring e monyang.
Qetellong: thabela tsona!
Litlhahiso tsa ho etsa empanadas
E le hore etsa empanadas e be boiphihlelo bo atlehileng, latela malebela a ka tlase:
- Ha u koala empanada e 'ngoe le e' ngoe, hlokomela hore ho na le moea o setseng ka hare, sena se tla thibela li-empanada ho robeha ha u li halika kapa u li baka.
- Tlohela ho omella ho lekaneng, o ne a batla hore u sebelise ho tlatsa. Mokelikeli o feteletseng o ka fetola phihlelo ea hau hore e be ntho e sa thabiseng 'me u qetelle u sa fihlele sepheo sa hau sa ho etsa li-empanada tse monate.
- Tlatsa empanada e 'ngoe le e' ngoe ka palo e batloang e sa feteletsoeng.
- Koala mathōko a empanada e 'ngoe le e' ngoe hantle u sebelisa mokhoa o bonahalang o le molemo ho uena molemong ona. U ka etsa sena habonolo feela ka ho tobetsa mathōko a empanada ka 'ngoe ka fereko.
- Ha u chesa li-empanadas, esita le ho sebelisa oli e lekaneng, u lokela ho beha li-empanada tse ka holimo ho tse tharo ka nako. Ka tsela ena u ba thibela ho khomarelana le ho senyeha. Tabeng ea ho li baka, karohano e tlameha ho sala pakeng tsa tsona. Hape, haeba u chesa ba bangata ka nako e le 'ngoe, mocheso oa oli o sebelisitsoeng o tla fokotseha haholo.
- Haeba u atisa ho lokisa hlama li-empanada tse nang le pooneKe khothaletsa hore u leke ho kopanya phofo le ¼ phofo ea koro 'me u tla bona hore e tla ba e phethahetseng.
- Hape, haeba u lakatsa, u ka varnish ka ntle ho li-empanadas ka lehe le otlolohileng 'me li tla ba le' mala o motle.
Na u ne u tseba….?
- En Li-empanadas tsa Colombia Ho tloaelehile haholo ho sebelisa litapole, tse nang le boleng bo botle ba phepo e nepahetseng 'me li khotsofatsa hobane li na le lik'habohaedreite tse ngata. Har'a melemo e meng ea ho ja litapole khafetsa ke: e ntle haholo khahlano le pipitlelano ka lebaka la fiber e ngata, e thusa ho laola tsoekere ea mali, tšebeliso ea eona e phehiloeng ka metsi kapa e halikiloeng, e thusa maemong a lefu la gastritis, mefuta e meng e na le carotenoids le quercetin, sesole sa 'mele.
- Tšebeliso ea nama, e leng motsoako oa bohlokoa hape o sebelisoang ho risepe ea empanada ea Colombia ka holimo, e fana ka melemo e mengata, eo har'a eona e hlahelletseng: ke mohloli oa protheine ea boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng, e na le livithamine: A, B complex, tse kang B6 le B12, vithamine E.
- Ho phaella moo, nama e na le zinki le protheine e nang le tšepe (myoglobin), e fanang ka nama e khubelu 'mala oa eona. Ka hona, nama eohle e khubelu e na le tšepe.
- empanada Ke lijo tse feletseng haholo ho latela pono ea phepo e nepahetseng, eseng feela ka lebaka la tšebeliso ea litapole le nama ha li lokisoa. Ho phaella moo, e 'ngoe le e' ngoe ea lisebelisoa tse ling tse kenyelletsoeng ho risepe e fetileng, tse kang konofolo, onion, tamati, li fana ka livithamine le thepa e 'ngoe, kahoo e mong le e mong o eketsa boleng ba phepo ea empanada.
