La Baka Limeña Ke kopano ea metsoako e 'meli e tsebahalang haholo Peru, litapole le pepere ea chili. Lisebelisoa tsena tse peli li se li ntse li hlaha libukeng tse 'maloa tsa khale tsa ho pheha ho tloha lekholong la boXNUMX la lilemo, feela hore li fapane haholo le recipe eo re e tsebang kajeno, ha e le hantle, lisosa tsa pele li ne li sa hloke ho tlatsoa feela empa hape li ne li sa kenyelle lemon, ho e-na le hoo, lamunu e bolila e ne e le teng. e sebelisitsoeng, e tšoanang le citrus e neng e sebelisoa ka nako eo ho lokisetsa Ceviche. Monyetleng ona ke hlahisa risepe ea ka ea Causa Limeña, ka mokhoa oa Lijo tsa MyPeruvian. Matsoho ho kichineng!
Recipe ea Causa Limeña
Lijo
- 1 kilo ea litapole tse mosehla
- Oli ea meroho
- Mayonnaise
- 4 lisirilamunu tse kholo
- 3/4 senoelo sa pepere e mosehla e qhibilihisitsoeng
- Likoti tse 2 tsa tuna ea makotikoting
- 2 li-avocado
- 2 tamati e ncha
- Mahe a phehiloeng a 2
Tokisetso ea Causa Limeña
- Re ile ra qala risepe ena ho tloha sesosa sa Lima, ho pheha kilo ea litapole tse mosehla ka letlalo la tsona, ho fihlela li phehiloe ka ho feletseng. Ebe re li ebola ebe re kena ka mochine oa litapole ha li ntse li chesa. Ebe re eketsa letsoai le likhaba tse 4 tsa oli ea meroho. Knead 'me u lumelle ho pholile.
- Re eketsa lero la lemone e kholo kapa tse peli tse nyenyane. Hona joale eketsa likarolo tse tharo tsa kopi ea pepere e mosehla e metsi 'me u luba hape ka matsoho a hloekileng, a bonolo haholo.
- Re tsoela pele ho e arola likarolo tse peli, re beha halofo ea pele ka hlobo e kang mokatong oa pele, eketsa lera la mayonnaise ea khale, sebaka sa tamati e khaotsoeng, ka holim'a eona tuna e khabisitsoeng kapa sefuba sa khoho se phehiloeng le se khabisitsoeng. Ka holim'a eona ke lilae tsa avocado, lilae tsa lehe le phehiloeng ka thata 'me qetellong re koahela ka halofo e' ngoe ea masa hlama.
- Khabisa kamoo re ratang kateng, ka lehe le khaotsoeng le matheba a mayonnaise, a koahetsoeng ka sauce ea Huancaína. Mme e lokile! Nako ea ho thabela!
Malebela a ho etsa Causa Limeña e monate
Na u ne u tseba…?
El Pepere e mosehla Ke e 'ngoe ea pelepele e rekisoang haholo Peru, kaha ke motsoako o ka sehloohong oa gastronomy ea rona. Karolo ea eona e ka sehloohong ke tatso e monate ea capsaicin e nang le vithamine C le beta-carotene e molemo bakeng sa letlalo le sesole sa 'mele.
