La casserole ea nama ea khomo Ke sejo se nang le histori ea botumo ba nako e telele har'a batho ba Chile, ho lokisoa ha eona ho fetisitsoe ho tloha molokong ho isa molokong. Sebaka se seng le se seng sa naha se fana ka maikutlo a sona a khethehileng 'me lelapeng le leng le le leng le boetse le khetholloa ho ea ka litlhoko le litakatso tsa batho ba jang lijo.
La casserole ea nama ea khomo, Joalokaha lebitso la eona le bontša, metsoako ea eona e kenyelletsa nama ea khomo, hammoho le mokopu, poone, litapole, rantipole, letsoai le linoko tse ling. Sejo se lokiselitsoeng ke bomo ea tatso le litlatsetso tsa phepo bakeng sa 'mele, tse monate ho natefeloa ka mofuthu matsatsing a mariha. Ha ho makatse hore ebe letsatsi leo sejana se ketekoang ka lona ke la 30 Phupu selemo se seng le se seng.
Mariha a casserole ea nama ea khomo E entsoe ka poone, litapole, lihoete, har'a li-additives tse ling, le lehlabula ka lierekisi kapa linaoa. Le hoja metsoako e khethoa ke mang kapa mang ea etsang casserole ho ea ka metsoako eo ba nang le eona nakong ea ho itokisa.
Joang Chilean, ha u hopola a casserole ea nama ea khomo le tatso ea eona e monate, ha e hopole lipokano tsa lelapa moo ho neng ho arolelanoa le ho natefeloa ka mofuthu, joaloka likamano tsa botho tsa litho tsa lelapa le lerato. Ka kakaretso mehopolong eo ke ho ba teng ha bo-nkhono ba lumelang ba malapa ba sebelisang keletso eo ba e fumaneng ho baholo-holo ba bona le bao ka tloaelo ba rutang meloko e mecha hore e tsoele pele ho boloka lineano tsa Chile tsa ho pheha.
Histori ea casserole ea nama ea khomo
Histori ea sejana Casserole ea nama ea khomo ea Chile E bonahala e fifalitsoe ke nako e fetileng. Leha ho le joalo, ho na le liphetolelo tse peli mabapi le tšimoloho ea sejana sena, phetolelo e 'ngoe e re ha Masepanishe a fihla linaheng tsa habo bona, Mapuche a ne a se a ntse a entse casserole kapa moro oa nonyana oo ba ileng ba o reha lebitso la "corri achawal" oo ba ileng ba kenyelletsa litapole ho oona. , squash, quinoa, har'a lintho tse ling. Phetolelo e 'ngoe e tiisa hore ke Maspanishe a ileng a hlahisa sejana sena Amerika, ho latela taba ea hore mosebetsing El quijote de la Mancha ho boleloa sejana se nang le litšobotsi tse tšoanang.
Ha re fana ka liphetolelo tse peli tse boletsoeng e le ’nete, ho ka nkoa hore e ’ngoe e ile ea ruisa e ’ngoe. Ho ne ho tšoana le ho thulana ha maikutlo a sa tšoaneng ao ho ’ona e mong le e mong a ileng a nka seo a se ratang haholo ho tsoa mokheng o mong ho ntlafatsa phetolelo ea hae. Ke 'nete hore ho tloha phetolelong ea batho ba moo ntho e' ngoe e ile ea ea Spain le bahlōli. Bonyane poone, har'a metsoako e meng, e neng e sa tsejoe ke Maspanishe le ba neng ba hlolloa ke tšebeliso ea eona le tatso ea eona.
Ntho ea bohlokoa ke hore ke sejana se nang le moetlo o phahameng oa lelapa naheng e 'ngoe le e' ngoe moo phetolelo ea eona e khethehileng e jeoang. Liphetolelo li fapane haholo ka lebaka la metsoako e kenyelletsoeng sejana hoo e seng feela ho fapana pakeng tsa linaha, empa liphetolelo li boetse li fapane pakeng tsa libaka tse fapaneng tsa Chile le ho feta hoo liphetolelo tsa lelapa le leng le le leng le itseng li khetholloa.
Recipe ea veal casserole
Lijo
1 kilogramme ea nama bakeng sa casserole kapa tapapecho
Likotoana tse 8 tsa mokopu (mokopu kapa auyama)
Litapole tse 8
1 zanahoria
8 likaroloana tsa poone
2 tablespoons ea raese
Lierekisi
kopi e 1 ea linaoa tse tala
Halofo ea onion
halofo ea pepere
pepere ea oregano le letsoai ho latsoa
parsley e hahiloeng hantle
Oli
Litokisetso
- Nama ea khomo e hlatsuoa hantle, e khaotsoe ka likotoana tse 8 'me e tšeloa ka har'a strainer ea lijo-thollo.
- Letlalo le tlosoa lihoete, le hlatsuoa le ho grated. Khaola onion le bell pepere likotoana tse nyane.
- Fry onion, rantipole e halikiloeng, pepere le oregano ka oli. Eketsa likotoana tse 8 tsa nama, tiisa, li sootho ka mahlakoreng ka bobeli, eketsa pepere le letsoai.
- Ka pitsa e kholo e nang le metsi a lekaneng, eketsa nama e lokiselitsoeng mohato o fetileng 'me u phehe metsotso e ka bang 45 kapa ho fihlela nama e le bonolo.
- Hloekisa 'me u hlatsoe mokopu ebe u khaola likotoana tse 8
- Letlalo le tlosoa litapole, le hlatsuoa.
- Hlatsoa linaoa tse tala, raese le lierekisi.
- Tlosa casserole 'me u bone hore na nama e bonolo. Ebe u eketsa ntho e 'ngoe le e' ngoe e bolokiloeng: mokopu, litapole, linaoa tse tala, raese le lierekisi.
- Ha ntho e 'ngoe le e' ngoe e eketsoang e le bonolo, setlolo se hlahlojoa ka ho eketsa letsoai kapa linoko tse ling.
- Qetellong, e sebeletsoa casserole ea nama ea khomo 'me ka poleiti e' ngoe le e 'ngoe u ka fafatsa parsley. Ha ho letho le setseng ho latsoa. Natefeloa!
Litlhahiso tsa ho etsa casserole ea nama ea khomo e monate
- e kgabane casserole ea nama ea khomo ke sejo se felletseng haholo ka bosona. Leha ho le joalo, likotoana tsa bohobe li ka sehoa bakeng sa ba ratang ho eketsa sejana sa bona ha ba ntse ba ja.
- Ho ea ka litakatso tsa batho ba jang lijo, u ka nkela nama ea khomo sebaka ka khoho kapa tlhapi. Li ka boela tsa fetoloa ka ho fetola kapa ho tlosa lisebelisoa tse ling tse amehang ka sejana.
Na u ne u tseba ….?
- Nama ea khomo e kenya letsoho poleiting ea casserole ea nama ea khomo, boleng bo phahameng ba phepo. E fana ka liprotheine, livithamine, liminerale le micronutrients ea bohlokoa bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea 'mele, e fanang ka melemo e babatsehang. Ho phaella moo, e thusa ho sebetsa hantle ha mesifa ka lebaka la sarcosine eo e nang le eona.
- Squash e ratoang ke batho ba Chile, e teng poleiting ea casserole ea nama ea likhomo, E tlisa fiber e ngata ho sejana, e thusang ka mekhoa ea tšilo ea lijo. E na le livithamini A, C, B le E hape e na le: phosphorus, potassium, calcium, le magnesium. E thusa ho matlafatsa mahlo, masapo, letlalo le moriri.
- Litapole li kenngoa ka har'a sejana sa casserole ea nama ea khomo, Molemong oa 'mele le ho boloka bophelo bo botle ba' mele, e fana ka lik'habohaedreite, tseo 'mele o li fetolang matla' me li na le livithamine: B1, C, B3 le B6, hammoho le liminerale: magnesium le phosphorus, har'a tse ling.
