Risepe ena E besitsoe nama ea khomo seo re tlo se lokisa kajeno se boreledi ebile se monate. Asado eo re sa tsebeng hantle hore na ke hobane'ng ha e bitsoa asado, athe ha e le hantle ke sechu. Ka tsela efe kapa efe, mokhoa ona o bonolo oa ho lokisa ho tloha ho E besitsoe nama ea khomo, e tla tlosa moea oa hau. Kahoo itokisetse 'me u itumelle ho khahloa ke risepe ena e fanang ka seatla se bulehileng e tla u bakela sefefo sa maikutlo a monate, ka mokhoa o le mong feela o sa tsitsang oa Micomida Peruana. Matsoho ho kichineng!
Recipe e halikiloeng ea nama ea khomo
Lijo
- 1 tablespoon minced konofolo
- 2 tablespoons ea ají panca e qhibilihisitsoeng
- 2 eiee, e khaotsoe
- 1/2 lik'hilograma tsa litapole (litapole) mosehla
- 1 zanahoria
- 1 pepere e tšepe e khubelu
- Tamati ea 4
- 1/2 kilogramme ea nama ea khomo e halikiloeng pejerrey
- Ligrama tse 500 tsa letsoai
- Oli ea 300 ml
- 200 ml ea leche
- 100 dikgerama tsa botoro
- 1 lekhasi la bay
- 1 lekala la rosemary
- Lekala le le leng la parsley
- 1 pina ea oregano
- Kumine e le 1 ea komine
- Letsoai ho latsoa
Tokiso ea Nama e halikiloeng
- Lihora tse peli pele re pheha, re kopanya kopi ea kotara ea letsoai le lilithara tse 2 tsa metsi ebe re qoelisa sekoahelo se feletseng sa seo ho thoeng ke silverside roast moo.
- Ka pitsa e pharaletseng e nang le leqhubu le teteaneng, eketsa oli e ngata 'me u be sootho ka silevera e halikiloeng holim'a mocheso o tlaase ka mahlakoreng 'ohle. Rea ikhula.
- Re eketsa 2 eiee e khaotsoeng, e 'ngoe e khubelu le e' ngoe e tšoeu. Ba tlohele ba fufuleloe ka mocheso o tlase haholo ho fihlela eiee ka bobeli e brittle ebile e le pepeneneng. Ha sena se etsahala, ke nako ea ho eketsa khaba ea konofolo ea fatše le likhaba tse 2 tsa pepere e kopantsoeng le mofufutso ho fihlela monko oa eona o utloahala.
- Ho sa le joalo re kopanya rantipole e grated le pepere e khubelu le tamati e mene.
- Re kenya silevera e halikiloeng ka pitseng ebe re tšela veine (ho sa tsotellehe hore na u rata hakae).
- Re eketsa smoothie ho pitsa, eketsa lekhasi la bay, lekala la 1 la rosemary, le leng la parsley, pinch ea oregano le e 'ngoe ea komine. Re koahela ka moro o monyenyane kapa metsi. Pheha ka mocheso o tlase haholo ka metsotso e 45 kapa ho fihlela nama e le bonolo empa e ntse e e-na le bokhabane bo itseng bo tiileng.
- Ha e ntse e pheha, re tla etsa puree ka ho fetisa litapole tse phehiloeng tse mosehla le letlalo le ntse le chesa ka mochine oa litapole.
- Re kenya puree ka casserole ebe re eketsa lebese, ebe re botoro ebe re latsoa letsoai. E se e batla e loketse ho sebeletsa!
- Re khaola silverside e halikiloeng ebe re e khutlisetsa lero la eona. Re tlameha ho o futhumala. Re fana ka tsela eo u ratang ka eona, ka puree, salate, le sauce ea Creole kapa raese e tšoeu e kolobisitsoeng hantle. Molemo!
Litlhahiso tsa ho etsa Asado de Carne e monate
Na u ne u tseba…?
Pejerrey Asado ke nama ea khomo e bōpehileng joaloka chitja e nkiloeng karolong e ka morao ea phoofolo, e khetholloa ke taba ea hore ha e na mafura kapa likhoele ka hare 'me e na le lijana tse ngata tsa ho pheha tse kang sechu. Argentina e tsejoa e le pecetto le Spain le Colombia joalo ka ho pota le moshanyana ka ho latellana.
