El arroz con pollo Ke sejo se tloaelehileng sa lijo tsa ka tsa Peru. Recipe ena e monate e tletse metsoako le litlolo, ho itšetlehile ka sebaka seo e lokiselitsoeng ho sona, e ka fetoloang ho ea ka metsoako ho ea ka naha eo e entsoeng ho eona. The recipe ea Peru Raese e nang le khoho e sebelisa meroho, likotoana tsa khoho 'me raese e phehiloe ka moro oa khōhō, hangata e tsamaea le litapole tse nang le huacaína kapa ocopa sauce. Raese ea khoho ea Peru ke sejo se monate le se bonolo ho se etsa, leka mona.
Histori ea raese ea khoho
Pale e tsebahalang haholo le e boletsoeng ka ho fetisisa ea raese ea Peru le khoho ke hore sejana sena se hlahile e le khetho ea bobeli bakeng sa Arroz con pato norteño, ha ho se na letata lekholong la leshome le metso e supileng la lilemo. Kahoo, kaha motsoako o ka sehloohong o ne o le sieo, le litšenyehelo tse phahameng tsa poone ho lokisetsa chicha de jora, ho ile ha etsoa qeto ea ho nkela metsoako ena e meholo sebaka ka Khoho le Black Beer ka ho latellana. Ho tloha ka nako eo Raese e Tala e nang le Khoho kapa raese e nang le Khoho e 'nile ea tsejoa e le phetoho ea Lima ea Rice le Letata ho tloha leboea ho Peru.
Mokhoa oa ho lokisa Arroz con pollo?
Lokisetsa monate Arroz con pollo e bonolo, le hoja ba bangata ba atisa ho re o na le bothata. Ka maikutlo a ka, bothata bo itšetlehile haholo ka tsela eo e lokiselitsoeng ka eona, metsoako e sebelisoang le ho hlakile hore boinehelo bo kenang ho lokisetsa lijana tsa rona tse monate. Peruvian cuisine. Ke toro ho khona ho bala naheng ea rona ka e kholo metsoako e fapaneng le litatso bakeng sa sebaka ka seng se eteloang metseng e fapaneng ea Peru. Ka mor'a moo, ke tla u hlahisa mokhoa ona o monate oa lijo tsa ka tsa Peruvia, tseo ka tsela e ts'oanang li nkiloeng ka ho toba bukeng ea recipe ea lelapa la 'mangoane Maruja.
Raese e nang le recipe ea khoho
Recipe ea raese ea khoho ea Peru e entsoe ka khoho e khaotsoeng le ea khauta holim'a boima ba raese e tala, 'mala ona o fetohang o bakoa ke coriander eo e nang le eona, ho phaella ho meroho e meng. Tatso le monko o etsang raese ena ea Peru e nang le khoho e khethehileng le e monate ke ka lebaka la ho eketsoa ha Biri e ntšo; Sejo sena, seo e neng e le sephiri se bolokiloeng tlas'a linotlolo tse supileng lilemong tse fetileng, se ile sa ata ka lebaka la botumo bo boholo ba lijo tsena tsa setso tsa gastronomy ea Peru.
Lijo
- Likotoana tse 4 tsa matsoele a likhoho (e ka ba lirope tsa likhoho)
- Tazas tse 3 lierekisi tse tšoeu
- Likopi tse 4 metsi
- 1 senoelo sa lierekisi tse tala
- kopi e 1 ea poone e kolobisitsoeng
- Lihoete tse 2, tse khaotsoeng
- 1 senoelo sa pepere e mosehla
- 1 onion e kholo, e khaotsoeng
- 1 pepere ea tšepe, e entsoeng ka julienned
- 3 tablespoons fatše konofolo
- Kopi e 1 ea biri e ntšo (e loketse haeba e le biri ea Cusco)
- 1 senoelo sa cilantro (coriander) fatše
- 1 cube essence ea moro oa kana
- 4 tablespoons oli
- Letsoai la 1
- Pepere e le 1 ea pepere
- Cumin ho latsoa
Lisebelisoa
- Pitsa e kholo ea tšepe e telele
- Blender kapa khalase blender
- Khaba ea raese
- Khaba ea sopho
- Thipa ea tšepe e sa hloekang
Litokisetso tsa raese ea likhoho tsa Peruvia
- Ha re qaleng ho lokisa risepe ena e monate bakeng sa raese ea khoho ea Peru ka ho hloekisa likotoana tsa likhoho tsa phomolo efe kapa efe, e hlatsoe ebe e omisa. Ebe u tšela likotoana tsa khōhō ka letsoai, pepere, komine le konofolo.
- A pitsa e kholo, tšela oli 'me u e lumelle hore e chese hantle ka metsotso e seng mekae. Eketsa likotoana tsa khōhō e nang le nako 'me u halike likotoana ho fihlela e le putsoa ea khauta empa e sa halikiloe ka ho feletseng. Li tlose 'me u li boloke li futhumetse ka har'a sejana se seng se koahetsoeng.
- Ka pitsa e tšoanang le oli e setseng, kenyelletsa eiee, pepere e mosehla le khoho ea bouillon essence cube. (Haeba oli e setseng e chesoa, e tlose 'me u e nkele sebaka ka e' ngoe). Hlatsoa hantle ho fihlela u bona hore onion e sootho ka khauta 'me hang-hang eketsa konofolo e sithabetseng, pepere e khubelu, letsoai, pepere le coriander. smoothie ka kopi ea ½ ea biri e ntšo le kopi ea metsi kapa ka ho khetheha kopi ea moro oa kana ho fetola tatso e khethehileng ea khoho. Fry motsoako oohle holim'a mocheso o tlaase ka metsotso e seng mekae hape, u hlokomele hore ha ho motsoako oa pitsa o tukang.
- Lumella ho apara ho pheha metsotso e seng mekae 'me u kenye likotoana tsa khōhō e boloketsoeng, e le hore u li fry ka ho feletseng hammoho le ho apara ebe u eketsa halofo e setseng ea senoelo sa biri e lefifi.
- Ka mor'a metsotso e seng mekae, hlokomela hore likotoana tsa khōhō li phehiloe ka ho feletseng. Tlosa 'me u behelle ka sekotlolo se koahetsoeng. Ebe u eketsa likopi tse 2 tsa metsi, lihoete tse khaotsoeng, poone, lierekisi le raese. Hlohlelletsa hantle 'me u koahele. Fokotsa mocheso oa mocheso 'me u lumelle raese ho monya metsi' me e be lijo-thollo ka ho feletseng ka metsotso e ka bang 15 ho isa ho e 20.
- Ela hloko le ho netefatsa lijo-thollo tsa raese. Ebe u kenyelletsa likotoana tsa likhoho le pepere e entsoeng ka julienned holim'a raese eohle 'me u koahele pitsa hape ka metsotso e meng e 5.
- Ka mor'a ho ema metsotso e 5 ea ho qetela, hlahloba hore na likotoana tsa khōhō li fufuleloa. Mme e lokile! Ke nako ea ho thabela raese ena e monate ea Peru le khoho.
- Ho sebeletsa, poleiti e 'ngoe le e' ngoe e haufi le raese e nang le lijo-thollo e kenyelletsa sengoathoana sa khoho. E felehetsa le Papa a la huancaína kapa ocopa sauce. Natefeloa!
Malebela a ho etsa Arroz con pollo e monate
Haeba malebela ana a ho pheha le maqheka a ho itokisa a bile thuso ho uena, ke tla leboha ha u ka arolelana risepe ena le metsoalle kapa ba lelapa la hau. 'Me haeba u na le malebela kapa maqheka a mang a ho fumana raese e monate ea khoho, ke u mema hore u fane ka maikutlo lebokoseng la maikutlo le ka tlase ho thusa batho ba bang. Kea leboha! Ke tla u bona ho fihlela risepe e latelang ea Peruvia!
