La слад са јајетом Убраја се међу типична пића у Чилеу, веома честа у зимској сезони, иако га Чилеанци конзумирају током целе године. Поред доброг укуса, веома је једноставан и лак за припрему. Слатки напитак чија је припрема базирана на црном пиву и јајима. Високо цењени од стране домородаца и посетилаца као део чилеанске традиције.
Пошто је слад без алкохола, то је веома безалкохолно пиће или коктел који се обично даје младим школарцима и трудницама, јер даје енергију и подстиче производњу веома хранљивог млека током лактације. Тхе слад са јајетом То је део чилеанског коктел бара и једна је од преференција које посетиоци земље траже да пробају.
Његова потрошња на селу јужног региона Чилеа током зиме се повећава, веома је економично пиће и карактеристичног укуса због учешћа сирових јаја у његовој припреми. Чилеанци обично додају капљице есенције ваниле или ренданог цимета да би постигли веома пријатну текстуру и укус.
Историја слада са јајетом
Ако тражите историју чилеанских коктела, слад са јајетом сигурно ће се појавити регистрован као један од најстаријих препарата у земљи. Око 1880. године у Чилеу је почело да се производи црно пиво или слад. Процесом ферментације јечма добија се ово тамно и јако пиво које је постало уобичајено да се конзумира у хладним зимским ноћима помешано са јајима.
Прича такође говори да су некадашње генерације прибегле овом препарату јер су откриле да их храни и храни старима и болеснима. У руралним областима, његова регенеративна моћ је постала широко распрострањена и постала популарна међу становницима који су га припремали и за борбу против зимске хладноће.
Народна мудрост је, без даљег објашњења, увидела користи од јаја и слада присутних у његовом припремању и из руке у руку овај напитак је стицао веома добар глас међу онима којима је била потребна нека врста окрепљујуће помоћи. Данас се слад са јајетом Служи се у најбољим ресторанима у Чилеу.
Рецепт за слад са јајима
Како вас је идеја да пробате ово типично чилеанско пиће већ освојила, ми ћемо вам понудити његове састојке и начин на који се обично припрема у Чилеу. Тако ћете имати прилику да уживате на сваком породичном окупљању јер је у стварности обичај да се конзумира у било које доба године. Идемо прво са састојцима:
Ингредиентес
литар слада
два велика јаја
Шећер по укусу
Цимет у праху и капи ваниле, опционо.
Припрема слада са јајетом
Као што ћете видети, састојке је веома лако набавити и веома су јефтини. Сада пређимо на припрему:
У блендер морате додати литар слада и два цела јаја. Ако желите, можете додати неколико капи есенције ваниле у блендер. Затим морате додати четири супене кашике шећера и довољно мешати на малој брзини док се шећер добро не интегрише. Приликом посматрања жељене текстуре и пене, треба покушати и ако желите, подесите слатко.
И на овај једноставан и брз начин већ имате своје слад са јајетом. Има оних који после сервирања бирају да по пени посипају ситно рендани цимет. То је ужитак.
Савети за прављење укусног слада са јајима
Иако се ради о веома једноставној припреми, савета никада није превише. Овде вам остављамо неке у вези са овим укусним и хранљивим коктелом.
- За припрему слад са јаје, Бирајте свежа, недавно положена јаја, најбоље са фарми пилића које имају сертификат који гарантује адекватне мере хигијене.
- Оперите јаја пре руковања и разбијте их да бисте њихов садржај сипали у блендер. Запамтите да јаја могу носити бактерију звану салмонела која представља значајан ризик по здравље. Такође треба добро опрати руке након руковања њима.
- Не користите јаја која имају пукотине или пукотине у љусци, могу бити контаминирана. Његова шкољка мора бити савршена. Такође би требало да их одбаците ако када их отворите осетите лош мирис или ако приметите да су беланце и жуманце сједињени.
- Шећер користите опрезно, мало по мало, да не одете предалеко и да припрема буде веома слатка. То није идеја.
- У овом препарату се највише препоручује смеђи слад.
- Напитак послужите одмах након припреме, тако да пена и даље буде обилна.
- Запамтите да је то пиће у којем можете уживати у било које доба године.
Да ли си знао….?
- Потрошња слад са јајетом Препоручује се особама које имају потребу за повећањем мишићне масе. Природна опција за оне који не могу да прибегну другим врстама рутина.
- Некада су га баке препоручивале особама са слабостима и проблемима у исхрани. Знали су да је ревитализирајућа, извор хранљивих материја које помажу у опоравку организма и код мајки које су дојиле, јер им је помогла да дају више млека својим бебама.
- Многи га препоручују за превазилажење мамурлука након једног дана пијења. Кажу да скоро одмах преболе симптоме.
- Због јаја која садржи, слад од јаја је богат протеинима и има веома високу хранљиву вредност.
- Слад обезбеђује фолну киселину телу, што је веома важно за ћелије повезане са процесима анемије. Такође спречава малформације код фетуса, па је његова конзумација неопходна код трудница и дојиља.
- Садржај соли у сладу је веома низак, па његова конзумација не представља велики ризик за особе са високим крвним притиском. Ово последње је стање које повећава вероватноћу кардиоваскуларних догађаја.
- Слад је извор хидратације јер у свом саставу садржи веома високе проценте воде, због чега се веома препоручује старијим особама.
