El прасе или божићно млеко сисало То је један од најбољих банкета за Бадње вече. Овај рецепт из перуанска млечна свињаПрипрема се од веома традиционалних састојака перуанске кухиње, као што су укусни додир жутог чилија, киселост сока од поморанџе и непогрешив мирис рузмарина. Уста нам воде воду на уста ... хајде да одмах почнемо са припремом. Руке у кухињу!
Божићни рецепт за млеко
Ингредиентес
- 1 прасе или мала сиса за млеко
- Сок од две поморанџе и једног лимуна
- 1/2 шоље млевеног жутог чилија
- КСНУМКС чена белог лука
- 1 гранчица рузмарина
- 1 кашика брашна
- 1 шоља уља
- 1 шоља воде
- Кумин
- Сол и бибер по укусу
Припрема за божићно млеко
- Почећемо са мацерацијом прасића или сисице у соку од цитруса неколико сати.
- Сада тостирајте бели лук са кимом, а затим их измешајте или изгњечите у малтеру. Додајте чили, бибер, со по укусу и додајте уље док не добијете пасту која се лако размазује.
- Овом пастом потпуно прекријте сисаљку за млеко и оставите да се хлади преко ноћи.
- Сутрадан ставите прасе у посуду за печење, додајте гранчицу рузмарина, шољу воде и пеците у рерни претходно загрејаној на 180°Ц, три сата или најмање 3 и по сата док не порумени. и оштар на додир.
- Након тог времена, извадите га из рерне, деглазирајте дно за кување и подебљајте га брашном и готово! Време је да послужите ову укусну нежну млечну свињу на божићном столу.
За бољи и аутентичнији банкет за столом, попратите га сосовима од Оцопа Арекуипена o Хуанцаина сос. Ваша породица ће то ценити и много ће уживати.
Савети за прављење укусног божићног млека
Волим да маринирам млечну свињу најмање 3 сата са соком од поморанџе и лимуна, јер је то просечно време у коме месо веома добро упија течност, да се коначно добије млечно прасе киселог укуса и веома посебне сочне текстуре . Пробајте, и видећете да ће бити магија на непцу.
Тражим још рецепти за Божић и Нова година? Стижете на време, инспиришите се током ових празника уз ове препоруке:
Ако вам се допао рецепт за Божићно млеко сисало, предлажемо да уђете у нашу категорију Божићни рецепти.
