Са именом маракуја је познато на пењачица и његов воће. Ово воће es типично за Еквадор, са воћем марацуиа а Освежавајуће пиће што доноси корист телу. Сок од маракује је лака припрема, користи се пулпа плода, која је веома сочна и кисела.
Маракуја је веома популарна у земљи Еквадора, уобичајено је да се користи за припрему сока у време ручка.
Рецепт за сок од маракује
Време припреме: 15 минута
Кухиња: еквадорски
Piće
Порционес: 4
Аутор: Рецепти из Еквадора.
Састојци:
- 1 килограм маракуја.
- 1 литар вода
- Шећер по укусу.
- Ице
Препарацион
- извадити пулпа маракује поделити воће на две половине и кашиком извући.
- Ставите пулпу тзв исти блендер а остатак допуни водом.
- Блендајте на малој брзини неколико секунди до одвојите семе.
- процедити да се добије пулпа без семена и Микс са шећер по укусу.
- Послужите са ледом или чувајте у фрижидеру.
Нутритивна вредност маракује
Количина на 100 грама
Калорије 97
Укупно масти КСНУМКС Г
Холестерол КСНУМКС мг
Киселине засићеног степена 0 .1 г
Протеин КСНУМКС Г
натријум КСНУМКС мг
Потасио КСНУМКС мг
Угљикохидрати КСНУМКС Г
Дијетска влакна КСНУМКС Г
Шећери КСНУМКС Г
цалцио КСНУМКС мг
витамина Ц КСНУМКС мг
гвожђе КСНУМКС мг
Витамина Б6 0.1 мг
магнезијум КСНУМКС мг
Нутритивна својства која обезбеђује маракуја.
Маракуја, типично воће Еквадора, сматра се важним извором витамина А и Ц. Ово воће такође обезбеђује телу минерале као што су калијум, магнезијум и фосфор. Има угљене хидрате и воду.
Како се користи и конзумира маракуја?
Пасијонка, популарно воће Еквадора, има јаког, киселог укуса; ова карактеристика чини ово воће одличним састојком за ароматизирање различитих сосова.
El маракуја се конзумира свеже као воћеУ сокови, такође се конзумира као пудинги, сладолед, џемови, конзерве
Лековита својства воћа страсти
Биљка маракује, семе се користи за добробит коже, косе. Такође се користи за превенцију неких болести или за лечење неких неравнотежа које наше здравље може представљати.
Осушена биљка се користи за:
- смирена анксиозност, Несаница.
- Цуре болови у стомаку, болови стрмоглаво а такође ублажава бол
- Семе има пектин, што дозвољава смири кашаљ
- Контроле болови у периоду.
- Уље добијено из семенки маракује се користи у нега коже понаша се као противупално, штити кожу, хидрира је и осветљава флеке.
- Уље даје сјај коси, ослобађа је од масноће и помаже њен раст.
- Побољшава цревну микробиоту и olakšava затвор.
- Смањује холестерол.
- Храна која се препоручује особама са високим крвним притиском.
- Има мали диуретички ефекат.
маракуја амазонка
Воће маракуја се сматра пореклом из Амазона. То је воће из Јужне Америке, налази се посебно у тропским шумама а такође и у шуми суптропски из региона Амазона.
Узгој овог воћа проширио се на Централну Америку, такође да афрички континентУ аустралијске земље, гаји се и горко-слатка маракуја.
Ова експанзија биљке је због њене способности прилагођавања различитим типовима земљишта, клими и променама временских услова.
У зависности од места на коме се узгаја, као резултат различите климе и карактеристика земљишта, Постоје различите врсте маракује.
Карактеристике маракује
Међу карактеристикама које се могу истаћи овог воћа, које се због свог укуса сматра егзотичним воћем, су:
- Облик: облик овог плод је јајолики или округао. Његова љуска је довољно дебела да задржи пулпу дуго времена.
- Тежина: тежина жуте маракује је већа од тежине љубичасте. Ово воће може достићи тежину од 300 грама.
- Величина: ови плодови могу достићи а дужине између 5 и 29 цм. дуго, увек ће зависити од врсте маракује.
- Боја: боја љуске може бити жута или боја љубичаста, спољни део и унутрашњи део је увек обојен Пулп у зависности од врсте маракује наранџаста, жута, црвена или зеленкаста боја.
- укус: укус веома карактеристично за ово воће је горко-слатко, попут боје и других карактеристика могу варирати у зависности од врсте. Неки слађи, други киселији.
- Семе: су из Тамне боје, црна или сива. Важно је напоменути да семе садрже 10% протеина и може досећи до 25% различитих уља.
Десет предности маракује за наше здравље.
Пасијонка, егзотично тропско воће, узгаја се у регионима са топлом климом, Јужној Америци, одакле и потиче. Такође расте у Индији, Јужној Африци и Аустралији.
La маракуја пружа здравствене бенефицијеХајде да наведемо десет ових предности:
- Садржи високе нивое витамин, што нам омогућава да потврдимо да се карактерише као воће са здравим нутритивним профилом.
- Антиоксидант.
- Избегавајте затвор.
- Има низак гликемијски индекс
- Јача имунолошки систем
- Здраво за срце.
- Ублажава анксиозност.
- Одржава ниво инсулина код људи са дијабетесом.
- Побољшава здравље коже.
- Спречава остеопорозу.
Други називи по којима је маракуја позната
Пасијонка је воће које је познато под различитим именима на америчком континенту. Нека од имена по којима је позната су следећа: маракуја, са овим именом је познат у Венецуели; са именом Мбуруцуиа познато је из Парагваја, Уругваја и северне Аргентине; маракуја на острву Борицуа: Порторико; Са именом маракуја познато је у Доминиканској Републици; маракуја зове се у Гватемали. Друга уобичајена имена која пасијонка добија су пасионариа, пассион фруит, пассионфруит (енглески).
Неки текстови потврђују да маракуја није исто воће, али има и оних који тврде да је то исто воће.
