Са именом Ицинг један је познат Боливијско традиционално пиће, освежавајуће. У припреми гарапиње се користи цхицха, што је заузврат пиће са алкохолни степен, такође укључује, сладолед од цимета и комади воћа, обично Јагода, украшена је кокосом. Припрема овог традиционалног пића укључује веома посебан састојак тзв аирампу, шта је семе од биљке породице Кактус, користи се са намером да се истакне боја пића.
Чича, која се користи у гарапињи, припрема се од кукуруза и има одређену алкохолну јачину, садржи између 2 и 12% алкохола. Ова чича је позната вековима, спремали су је и конзумирали староседеоци Анда.
У Боливији је гарапиња веома популарна, посебно у департману Цоцхабамба. Ово популарно пиће се, између осталих земаља, припрема и на Куби. Узима се хладно, а посебно у веома топлим данима.
Мешавина таквих посебних састојака, освежавајући карактер и пријатан укус гарапиње, чине ово популарно и традиционално пиће које се међу Боливијцима сматра еликсиром.
Боливијски рецепт за гарапињу
Време припреме: 30 минута
Кухиња: боливијски
Порционес: 6
Аутор: боливијски рецепти
У Боливији је врло уобичајено желети пиће залеђивање. Све зато што се сматра традиционалним пићем. Али, неки људи код куће такође настоје да га припремају како би га стално кушали (чак и ако нису у тој земљи). Из тог разлога, данас смо одлучили да направимо овај пост и покажемо вам шта вам је потребно да то урадите. Сасвим је једноставно, прочитајте до краја!
Састојци за припрему гарапине
Једина ствар коју треба правити гарапину су следећих 6 састојака:
- 400 милилитара чиче.
- 15 грама аирампа.
- 50 грама шећера.
- 10 грама млевеног цимета.
- 50 грама јагода (морају бити веома зреле).
- Сладолед са циметом (ОПЦИОНАЛНО – ДЕКОРАЦИЈА).
Припрема гарапине у 3 једноставна корака – ПРИПРЕМИТЕ ЈЕ САДА!
Након што добијете састојке, Гарапина се припрема у 3 једноставна корака:
- Пронађите шољу и додајте 200 мл чиче. Затим, потопите аирампу сат времена пре него што припремите гарапињу.
- Када сте припремили цео процес, ставите га у стаклену/кристалну шољу и додајте шећер и цимет. Морате добро промешати да шећер нестане у смеси.
- Послужите у великим чашама украшавајући га јагодом и, ако је могуће; са сладоледом од цимета (опционо).
Видиш? Никада није било тако лако припремити хранљив и укусан напитак! Можете га припремити код куће за само неколико секунди и без толико материјала/састојака. Шта чекаш припремите гарапину? Урадите то и реците нам како иде!
Порекло пића гарапина
Ово Боливијско традиционално пиће, производ мешавине легендарне кукурузне чиче, са сладоледом од цимета, јагода и кокоса; тако је речено настао у Киљаколу или се налази на Кочабамба.
Креативна, сналажљива дама, родом из Куиллацолло-а, сваки пут када је било верски празник, она дао своје госте уна пиће што је било веома освежавајуће, пријатног укуса, оригинално мешајући чичу, сладолед од цимета и комадиће сецканог ананаса; дао је овом пићу име "глазура".
Како је постројење Аирампу? Састојак гарапина.
El аирампу је биљка. Ова биљка позирала трње, обликом му је као опунција, има унутра semena.
расте дивље на брдима високим до 3.000 хиљада метара. Ова биљка се примећује на високим брдима Ла Паза, Орура и Кочабамба.
постројење аирампу нема листова, хас меснате стабљике. Тхе цвеће ове биљке су из велике величине и пријатног мириса. Плодови ове биљке јестиве су, а пулпа је слатког укуса, користе се за бојење тканине и хране.
Семе аирампу се такође назива аирампу, семе који се користи у инфузијама у медицинске сврхе, такође даје веома лепу кармин црвену боју, ова карактеристика чини семе фабрике Аирампу у а Природна боја у припреми хране: хлеба, у пециву, користи се и за бојење сирупа, посебно сирупа против кашља.
За шта се користи семе или цвет аирампуа у припреми гарапиње?
Рецепт гарапиња укључује семе аирампу или цвет ове биљке, да му дају црвену боју, карминска боја за пиће.
Семе или цвет овог кактуса користи се за припрему освежавајуће гарапиње, као природна боја.
Кукурузна чича, састојак за припрему гарапиње
кукурузна чичаје храна исконски за народ боливијских сијера, је хранљив пар екцелленце у свакодневној исхрани, то је и кукурузна чича, пиће за освежење, по својој ферментацији добија степене алкохола, тако да се кукурузна чича може пити и за опијање.
ова девојка направљен од зрна кукуруза, користи en припрема тхе гарапина, да видимо који састојци и једноставан поступак за припрему кукурузне чиче.
У припреми чиче, килограм препечени кукуруз, велика конзерва воде и два штапа цимет.
Чича се припрема након а једноставна процедура. Припрема траје око 30 минута. Време кувања је око 2 сата.
Својства и предности кукуруза.
Кукуруз Налази се на трећем месту међу житарицама које се највише конзумирају у свету.
Ова житарица је храна богата Витамин БКСНУМКС, који је неопходан за производњу енергије, витамин Б1 такође фаворизује функцију можданих ћелија. Кукуруз такође садржи витамини А, Ц, Е и други витамини Б. Што се тиче минерала, кукуруз садржи бакар, гвожђе, цинк, магнезијум и фосфор.
Још једна карактеристика коју кукуруз поседује и која је погодовала повећању његове потрошње је то не садржи глутен.
Међу предностима и употребама кукуруза су:
- Главна употреба је као храну људи, на домаћи и индустријски начин.
- Храна за животиње.
- Ферментисано се користи у индустријски производи.
Нутритивна вредност 100 грама кукуруза.
- Калорије: КСНУМКС
- Угљени хидрати: 19 грама
- Масти: 1,2 грама
- Протеини: 3,2 грама
- Фолна киселина (витамин Б9): 46 мг
- Калијум: 270 мг
