La Цхицха морада које ћу вам данас представити, то је једно од најбољих и најпопуларнијих пића у перуанској гастрономији. Дозволите да будете очарани колико ће то бити укусно. Остати унутра МиЦомидаПеруана.цом и придружи ми се да га припремим.
Чича морада рецепт
Мој рецепт за Чича морада традиционална, обично се припрема кувањем магијских зрна љубичасти кукуруз заједно са каранфилићем који ће вам дати коначан утисак тог јединственог малог укуса овог пића. Љубичасти кукуруз је у мојој земљи веома цењен јер је везан за многе културе и веровања, као што је месец октобар за обележавање Дана Господа чуда. На основу тога хиљадугодишњи кукуруз Можете припремити укусну љубичасту Мазамору и друге рецепте које ћете пронаћи на овој веб страници. Али за сада је дошло време да припремимо лонце и врло добро оперемо састојке које ћу у наставку поменути. Хајде да почнемо!
Ингредиентес
- 250 грама љубичастог кукуруза
- 2 литра воде
- 4 штапића цимета
- 10 каранфилића
- 1/2 кашичице аскорбинске киселине
- 300 грама шећера
- 1/2 кашичице конзерванса (опционо)
Материјали
- Лонац за кување
- Затезач
- Стаклена посуда за сервирање
Припрема Чича мораде
- Укључите шпорет и сипајте воду у лонац.
- Додајте кукуруз на комаде.
- Истовремено додајте каранфилић и цимет.
- Кувајте 30 минута, а затим процедите.
- Додајте шећер у врућу соду.
- Додајте аскорбинску киселину и конзерванс (опционо).
- Хомогенизирајте, мешајте док се додани састојци не растворе.
- Сипајте још врућу соду у посуду за послуживање и воила! Уживати!
Без сумње, цхицха морада је једно од наших најбољих водећих пића у Перуу, а ако желите, можете га попратити укусним Пилећи пиринач или богат Цауса пуњена пилетином. Уживати! 🙂