El Пуњена ћуретина бутинаТо је савршено јело за припрему на тако посебне дане окупљања породице или Божића. Штавише, јесте врло једноставно за извршење А ако имате друштво пријатеља или породице, све ће бити лакше и забавније припремати се.
Обратите пажњу и учите на МиЦомидаПеруана Како направити пуњене ћуреће бутине за Божић, Почнимо!.
Рецепт за пуњене ћуреће бутине
Ингредиентес
- 2 ћурећа бута
- 5 сувих шљива
- 100 грама шунке
- 3 средња лука
- 2 јабука пиппин
- 1 комад цимета
- Млевени црни бибер
- 1 чаша порта
- Маслиново уље
- Вода и сол
Припрема пуњених пуретина
- Почнимо са откоштавањем ћуреће бутине врло оштрим ножем, посолимо и побиберимо. Резервисали смо.
- Шунку и шљиве исецкајте на коцкице, промешајте и додајте цимет.
- Сада је на реду да се овом смесом напуне бутине и завежу бутине фитиљем или концем за шивење да се фил не би прелио.
- Исецкамо лук, ољуштимо и исечемо јабуке на четвртине, уклањајући језгро.
- Сада је време да се ћуретина запржи на уљу и додајте сецкани лук. Додајте јабуке и наставите са пржењем.
- Додајте порт, залијте водом и проверите укус соли. Кувајте на тихој ватри 45 минута, извадите јабуке и црни лук и помешајте са мало њиховог сока, исецкајте бутине на кришке и окупајте овим сосом. Спремни да служе!
Да ли си знао…?
Шљиве садрже антиоксиданте неопходне за поправку ћелија организама.
Тражим још рецепти за Божић и Нова година? Стижете на време, инспиришите се током ових празника уз ове препоруке:
Ако вам се допао рецепт за Пуњена ћуретина бутина, предлажемо да уђете у нашу категорију Божићни рецепти. Читамо у следећем перуанском рецепту. Уживати!
