Receta e kremit të poreve

Ndonjëherë ne priremi të dëshirojmë ha dicka të lehta dhe të ndryshme, një pjatë e shpejtë dhe e shijshme që na lejon të ecim shpejt në përgatitjen e saj dhe të jemi totalisht të kënaqur.

Nisur nga kjo, sot ju prezantojmë një recetë hyjnore, të thjeshtë dhe të shpejtë, e cila do t'ju bëjë të ndjeni vetëm dy gjëra: ngopje dhe rehati. Kjo përgatitje është: Krem pore, një perime ekonomike, e freskët dhe argëtuese për t'u ngrënë. Pra, ejani me ne për të ditur, merrni enët tuaja dhe le të gatuajmë.

Receta e kremit të poreve

Përbërësit

• 1 kilogram presh
• ½ kilogram patate  
• 4 lugë gjelle. gjalpe pa kripe
• 1 lugë gjelle. të hudhrës
• 1 qepë të bardhë
• 1 lakër jeshile
• 4 gota me lëng mishi pule
• 1 kanaçe krem ​​qumështi
• 1 e ½ filxhan djathë të bardhë
• Kripë dhe piper për shije

Enë kuzhine

• Tigan
• Thikë
• Dërrasë prerëse
• Blender ose procesor ushqimi
• Lapë
• filxhan për servirje

Preparación

1. Sillni tiganin të ngrohet mbi nxehtësinë mesatare. Për këtë, shtoni gjalpin dhe lëreni të shkrihet.
2. Ndërkohë lani qepën dhe me ndihmën e një thike dhe një dërrase, pres imët. Bëni të njëjtin hap me lakrën, patatet dhe preshin. Duke pasur parasysh këtë të fundit, përdoret vetëm pjesa e bardhë.
3. Duke pasur çdo perime gati, Filloni duke skuqur qepën së bashku me lugën e hudhrës. I trazojmë dhe i kaurdisim për 1 minutë. Më pas shtoni lakrën, patatet dhe preshin. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të gatuhet derisa secili përbërës të jetë i butë, rreth 4 minuta. Përziejini vazhdimisht.
4. Tani, shtoni lëngun e pulës dhe përsëri, mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni gjithçka të gatuhet për 15 minuta në zjarr të ulët.
5. Kur gjithçka të jetë gatuar, duke verifikuar që çdo perime të jetë e butë dhe e butë, transferoni gjithçka në çdo blender ose përpunues ushqimi që keni në dispozicion. Ndizni motorin dhe lëreni që përgatitja të kthehet në një qull të butë pa gunga.
6. Zbrazni përzierjen nga blenderi në të njëjtën tavë ku gjithçka ishte gatuar. Gjithashtu, shtoni kanaçen e ajkës së trashë, djathin e grirë imët dhe e rregulloni me kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj. Përziejini dhe gatuajeni për 10 minuta në zjarr të ulët.  
7. me një lugë, Shërbejeni supën në një filxhan ose në tasa. Shtoni djathin e freskët të prerë në kubikë dhe zbukurojeni me një lugë krem ​​dhe një gjethe majdanoz ose presh.

Përfitimet e poreve

Poro, ka një aromë të ngjashme me atë të qepës, edhe pse më e butë, nga e cila për vetitë e tij të kuzhinës dhe për përfitimet shëndetësore, të cilën e ndan kryesisht me hudhrën, me një përqendrim më të ulët të përbërësve aktivë.

Në këtë paragraf ne kemi përpiluar tuajin kontributet kryesore për shëndetin, që ta përfshini në dietën tuaj nëpërmjet recetës së sotme dhe pse jo, përmes preparateve të ndryshme të shëndetshme dhe të balancuara:

• Forcon sistemin imunitar: Përbërësi aktiv i tij, alicina, stimulon sistemin imunitar dhe gjithashtu, është antiseptik.  
• Antibiotik natyral: Falë përbërjeve të squfurit, me veti antibakteriale, mund ndihmojnë në kurimin e sëmundjeve të frymëmarrjes si kollë.
• Përmbajtja me kalori të ulët: Me vetëm 61 kalori për 100 gram presh të gatuar, është një perime e rekomanduar për të kontrolluar figurën. Në fakt, 90% e përmbajtjes së tij është ujë. Ka pak karbohidrate dhe fibrat e tij janë shumë të ngopura.
• Përmban veti diuretike: Pasuria e tij me kalium dhe varfëria në natrium stimulojnë eleminimin e lëngjeve. Rekomandohet shumë për njerëzit që vuajnë nga mbajtja e lëngjeve ose hipertensioni.
• Përmbajtja e lartë e fibrave: pore ndihmon në luftimin e kapsllëkut për shkak të efektit mucilaginoz të fibrave të tij dhe ka një efekt të lehtë laksativ për shkak të përmbajtjes së magnezit.
• shumëllojshmëri vitaminash: Sidomos C, E dhe B6. Gjithashtu, Është një burim i shkëlqyer i folateve, acidit folik dhe karotenoideve.
• Ndihmon në uljen e kolesterolit dhe triglicerideve: Për shkak të allicinës që Ndihmon në eliminimin e kolesterolit dhe yndyrave nga trupi.
• Përshpejton procesin e tretjes: vajin tuaj esencial lehtëson procesin e tretjes dhe stimulon oreksin.

Historia dhe kultivimi

Nuk dihet me siguri se nga vjen pori, edhe pse duket se e ka origjinën në Mesdheun lindor dhe Lindjen e Afërt, ku tashmë është kultivuar rreth 4.000 vjet më parë.

Kjo ishte një perime e kultivuar tashmë nga egjiptianët dhe hebrenjtë. Gjithashtu, Romakët e prezantuan atë në Britani, ku u vlerësuan shumë. Gjatë mesjetës, preshi ishte një nga ushqimet më të njohura në Evropë.

Vendet kryesore eksportuese për 500 vjet ishin Belgjika, Holanda, Franca, Kina, Turqia, Meksika dhe Malajzia. Dhe sot, importuesit më të mëdhenj janë Pakistani, Japonia dhe Franca, si dhe Gjermania, Suedia, Mbretëria e Bashkuar dhe Luksemburgu.

Cila është mosha e poreve?

Poro mbillet gjatë gushtit dhe shtatorit, dhe sezoni fillon në tetor dhe zgjat deri në pranverë. Po kështu, rritet në klimë të butë dhe të lagësht, por e mban mirë të ftohtin, edhe pse jo acar.

Temperatura optimale për zhvillimin vegjetativ është midis 13 dhe 24 gradë Celsius. Sa i përket tokës, Kërkon toka të thella, të freskëta, jo gurore të pasura me lëndë organike.

Përveç kësaj, zakonisht mbillet në muajt e fundit të dimrit dhe bimët e pranverës mund të korren në pranverë, zakonisht ndërmjet 16 dhe 20 javësh pas mbjelljes. Ajo rritet në diell të plotë, megjithëse mund të rritet edhe në hije të pjesshme.

Lulet janë hermafrodite dhe pjalmohen nga bletët dhe insektet e tjera. Për procesin e zbardhjes, kur kërcelli është zhvilluar mjaftueshëm, ai shtrihet dhe varroset për të parandaluar që drita t'i japë.