El tacu tacu Waa saxan aad u dhamaystiran sababtoo ah waxay leedahay digir dhinac ah iyo bariiska kale.Labada cunnooyinka ayaa si fiican loo kabay si loo hagaajiyo tayada borotiinka saxanka oo dhan, taas oo ka dhigaysa sida cunto asal ahaan ka soo jeeda xayawaanka. Waxay na siisaa borotiin badan iyo sidoo kale fiber badan oo laga helo digirta taasoo naga caawisa habaynta mindhicirka. Aad ayey muhiim ugu tahay cuntada maalinlaha ah. Marka xigta, diyaari qalin iyo warqad, halkan waxaan ku wadaagayaa maaddooyinka Tacu Tacu ee sixirka ah, oo aad u fudud in la diyaariyo.
Tacu Tacu Recipe
Cuntada tacu tacu, waxaa lagu samayn karaa iyadoo ay weheliso digir la dubay shalay (waxay noqon kartaa pinto ama digirta madow), pallarés la dubay, lentil ama chickpeas. Dhinaca bariiska, waxa kale oo lagu samayn karaa bariis la kariyey maalin ka hor.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 4 koob oo bariis karsan ah
- 2 koob oo digir ah oo la kariyey oo dareere ah
- 2 koob oo digir la kariyey, la jajabiyey
- 1 koob oo basal cas oo jar jartey
- 1 qaado oo toon ah la shiiday
- 1/4 koob oo ah basbaas basbaaska jaalaha ah oo la kariyey
- 1 qanjaruufo basbaas
- 1 qanjaruuf ah
- 200 ml oo saliid ah
- 200 ml saliid saytuun ah
- Cusbo dhadhamin
Diyaarinta Tacu Tacu
- Ku diyaari dhaymo koob ah oo basal cas oo jar jartey, 1 qaado oo toon ah oo duqadda ah iyo koob rubuc ah oo basbaas huruud ah la isku daray. Dhammaan kuleyl aad u hooseeya.
- Waxaan dhadhamin milixda oo ku dar qanjaruufo basbaas iyo cumin.
- Waxaan ku darnaa dhaymadan 4 koob oo bariis karsan ah, 2 koob oo digir la kariyey ah oo dareere ah iyo 2 koob oo digir la kariyey ah oo la shiiday. Si fiican ayaanu isugu darnaa oo afar u kala qaybinnaa. Ogsoonow in saamiyadu had iyo jeer yihiin tixraac waxayna ku xirnaan doontaa sida qoyan ama engegan digirtaada la kariyey, si kastaba ha ahaatee wanaagga weyn ee tacu tacu ayaa ku jira jilicsanaantiisa, taas oo ah, inta badan oo jilicsan oo burbursan, waa jilicsanaan iyo qani. waxay noqon doontaa. ma rabno leben.
- Marka xigta, waxaan ku shubnaa saliida digsiga shiilan oo ku shub isku dar ah kulayl yar ilaa ay ka soo baxdo dibadda iyo gudaha gudaha.
- Dhamaadka, horeyba saxanka, waxaan ku darnaa qiyaastii laba qaado oo saliid saytuun ah tacu tacu kasta.
