La malt leh ukun Waxaa lagu tiriyaa cabitaannada caadiga ah ee Chile, oo aad ugu badan xilliga jiilaalka, inkastoo Chileanku ay isticmaalaan sanadka oo dhan. Marka lagu daro dhadhanka wanaagsan, waa mid aad u fudud oo sahlan in la diyaariyo. Cabitaan macaan oo diyaarintiisu ku salaysan tahay biirka madow iyo ukunta. Si aad ah u qiimeeya dadka u dhashay iyo kuwa soo booqda taas oo qayb ka ah caadooyinka Chile.
Maaddaama malt-ku aanu aalkolo lahayn, waa cabitaan aad u jilicsan ama is biirsaday oo caadiyan la siiyo ardayda dugsiyada da'da yar iyo haweenka uurka leh, maadaama ay tamar geliyaan oo ay kor u qaadaan soo saarista caano nafaqo badan xilliga nuujinta. The malt leh ukun Waa qayb ka mid ah bar-barka is biirsaday ee Chile waana mid ka mid ah dookhyada ay dadka soo booqda waddanku codsadaan inay isku dayaan.
Isticmaalkeeda baadiyaha gobolka koonfureed ee Chile waxay kordhisaa xilliga jiilaalka, waa cabitaan aad u dhaqaale badan oo leh dhadhan sifo ah sababtoo ah ka qaybgalka ukunta cayriin ee diyaarintiisa. Chileanku waxay badanaa ku daraan dhibco nuxurka vaniljka ah ama qorfe daadi si ay u helaan dhadhan iyo dhadhan aad u fiican.
Taariikhda macsarada leh ukunta
Haddii aad raadiso taariikhda cocktails Chile, ka malt leh ukun waxaa hubaal ah in ay u muuqan doonto mid ka diiwaan gashan mid ka mid ah diyaarinta ugu da'da weyn ee dalka. Qiyaastii 1880kii, biirka madow, ama malt, ayaa bilaabay in laga soo saaro Chile. Iyadoo loo marayo habka halsano ee shaciirka, biirkan mugdiga ah iyo xoogga leh ayaa la helay, kaas oo caado u noqday in la isticmaalo habeenkii qaboobaha ee lagu qaso ukunta.
Sheekadu waxa kale oo ay sheegaysaa in jiilashii hore ay u diyaar garoobeen in ay ogaadeen in ay nafaqayn jireen oo ay quudin jireen dadka waayeelka ah iyo kuwa buka. Miyiga, awooddeeda dib u soo celinta ayaa noqotay mid baahsan oo caan ka noqotay dadka deggan oo sidoo kale u diyaariyey inay la dagaallamaan qabowga jiilaalka.
Xikmad caan ah, iyada oo aan sharraxaad dheeraad ah la helin, waxay gartay faa'iidooyinka ukunta iyo macsarada ku jira diyaarinteeda iyo gacanta ilaa gacanta cabitaankani wuxuu helayaa sumcad aad u wanaagsan kuwa u baahan nooc ka mid ah caawinaad dhiirigelin leh. Maalmahan waxa malt leh ukun Waxaa laga adeegaa maqaayadaha ugu wanaagsan Chile.
Malt oo leh cunto kariye ukun ah
Sida hubaal ah fikradda ah inaad isku daydo cabitaankan caadiga ah ee Chilean ayaa mar hore ku guuleystay, waxaanu ku siin doonaa waxyaabaha ay ka kooban tahay iyo habka sida caadiga ah loogu diyaariyo Chile. Sidan waxaad fursad u heli doontaa inaad ku raaxaysato kulan kasta oo qoyska ah sababtoo ah dhab ahaantii waa caado in la isticmaalo wakhti kasta oo sanadka ah. Aan marka hore u raacno maaddooyinka:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
litir oo macsarada ah
laba ukun oo waaweyn
Sonkor dhadhamin
Qorfe budada ah iyo dhibcaha vaniljka, waa ikhtiyaari.
Diyaarinta malt leh ukunta
Sida aad arki doonto, maaddooyinka ayaa aad u fudud in la helo oo aad u jaban. Haddaba aan u dhaadhacno diyaarinta:
blender waa in aad ku dartaa litirka malt iyo labada ukun oo dhan. Haddii aad rabto, waxaad ku dari kartaa dhowr dhibcood oo nuxurka vanilj ah blender. Kadibna waa inaad ku dartaa afar qaado oo sonkor ah oo aad si fiican ugu qasto xawaare hoose ilaa inta sonkorta si fiican isku dhafan tahay. Markaad u fiirsato qaabka la rabo iyo xumbo, waa inaad isku daydaa oo haddii aad rabto, hagaajiso macaan.
Oo habkan fudud oo degdegga ah waxaad hore u haysataa malt leh ukun. Waxaa jira kuwa, ka dib u adeegaya, doorta inay ku rusheeyaan qorfe si fiican u daadi xumboda. Waa wax lagu farxo.
Talooyin ku saabsan samaynta malt-ka macaan ee ukunta
In kasta oo ay tahay diyaargarow aad u fudud, haddana taladu marna aad uma badna. Halkan waxaan kuugu dhaafi doonaa qaar la xidhiidha cocktailkan macaan iyo nafaqo leh.
- Diyaarinta malt leh ukun, Dooro ukumo cusub, dhawaan la dhigay, oo ay doorbidan tahay beeraha digaagga ee haysta shahaado damaanad qaadaya tallaabooyin nadaafadeed oo ku filan.
- Dhaq ukunta ka hor intaadan taaban oo jebi si aad ugu shubto waxa ku jira blender. Xusuusnow in ukuntu ay qaadi karto bakteeriyada loo yaqaan salmonella taasoo keenaysa khataro caafimaad oo weyn. Waa inaad sidoo kale si fiican u dhaqdaa gacmahaaga ka dib markaad gacanta ku hayso.
- Ha isticmaalin ukumo leh dildilaacyo ama dildilaac qoloftooda, waxaa laga yaabaa inay wasakhoobaan. qolofkeedu waa inuu ahaadaa mid qumman. Sidoo kale waa inaad iska tuurtaa haddii markaad furto aad aragto ur xun ama haddii aad aragto in caddaanka iyo jaallodu ay midaysan yihiin.
- Si taxaddar leh u isticmaal sonkorta, adigoo wax yar hagaajinaya, si aadan u fogaan oo diyaargarowga aad u macaan yahay. Taasi maaha fikradda.
- Macsarada Brown ayaa ah tan ugu badan ee lagu taliyay diyaarintan.
- U diyaari cabitaanka isla markiiba ka dib diyaarinta, si ay xumbadu weli u badan tahay.
- Xusuusnow inay tahay cabitaan aad ku raaxaysan karto wakhti kasta oo sanadka ah.
Ma ogeyd….?
- Isticmaalka malt leh ukun Waxaa lagula talinayaa dadka u baahan inay kordhiyaan cufnaanta muruqa. Ikhtiyaar dabiici ah oo loogu talagalay kuwa aan u adeegsan karin noocyada kale ee joogtada ah.
- Waagii hore, ayeeyooyinku waxay kula taliyeen dadka daciifka ah iyo dhibaatooyinka nafaqada. Waxay ogaayeen inay dib u soo noolaynayso, oo ah isha nafaqo ee ka caawisa soo kabashada jidhka iyo hooyooyinka naaska nuujinaya, sababtoo ah waxay ka caawisay inay caano badan siiyaan ilmahooda.
- Dad badan ayaa kugula taliya inay ka gudbaan qulqulka ka dib maalin la cabbo. Waxay sheegeen inay ka gudbaan calaamadaha isla markiiba.
- Ukumaha ay ku jirto awgeed, malt-ka beedka waxa uu qani ku yahay borotiinka waxana uu leeyahay qiimo nafaqo oo aad u sarreeya.
- Malt waxa ay siisaa folic acid jidhka, taas oo aad muhiim ugu ah unugyada la xidhiidha hababka dhiig-yarida. Waxa kale oo ay ka hortagtaa cilladaha ku dhaca uurjiifka, sidaas awgeed isticmaalkeedu waa lama huraan u ah haweenka uurka leh iyo kuwa nuujinaya.
- Maaddada milixda ee macsarada aad bay u yar tahay, sidaa awgeed isticmaalkeedu ma matalo khataraha waaweyn ee dadka qaba dhiig karka. Midda dambe waa xaalad kordhisa suurtogalnimada in ay ku dhacaan dhacdooyinka wadnaha iyo xididdada dhiigga.
- Macsarada waa isha fuuq-baxa sababtoo ah ka kooban yahay wuxuu ka kooban yahay boqolkiiba aad u badan oo biyo ah, waana sababta aad loogu talinayaa dadka waayeelka ah.
