Chilean Sopaipillas

le sopaipillas, pe masima pe pasi foi i le chancaca, e matua talisapaia e Chileans, oe na faʻaaogaina aemaise lava i le tau malulu, ae o le taimi nei o loʻo 'ai i le tausaga atoa. E masani ona taumafaina i le taimi o lauti, i faaiuga o vaiaso, e pei o se meaai suamalie e fiafia i ai le aiga. O latou foi o se vaega o taumafataga e faigofie ona maua i luga o auala o Santiago.

le sopaipillas O i latou o masiofo o le auala i Chile atoa. O iina o loʻo maua ai i latou fou saunia ma mafanafana e 'ai i le taimi lava lea, i se tau maualalo, lea e faaopoopo atu i lona tofo o loʻo avea ma faatosinaga mo le faʻatau atu e pei o keke vevela. O sopaipillero i luga o le auala e faʻatau atu foi i latou i taga, ua sauni e ave i le fale ma falai iina i le taimi o le a 'ai ai. O lo'o iai fa'ailoga i Chile o lo'o fa'atau atu taga o sopaipillas ua sauni e falai.

La sopaipilla mai Chile, e masani lava ona faia i le falaoamata o le saito, maukeni (maukeni po o le maukeni i isi atunuu) ma isi faʻamaʻi e mafai ona eseese e tusa ai ma itulagi taʻitasi o le atunuʻu. Lomi mea uma, fa'amumu teisi le paluga. O le isi itu, o li'o ma le lautele e tusa ma le 9 cm e faia i le paluga, pe faʻapea foʻi i foliga o tafatolu, sikuea poʻo taimane, o le mafiafia mafiafia ma mulimuli ane falai.

E mafai ona 'aina saunia i le auala o loʻo faʻamatalaina i luga ma faʻatasi ma se sosi e taʻua o le "pebre" e faia i le cilantro, aniani, kaliki, ma le chili, faatasi ai ma isi mea. E mafai ona faʻatasi ma: sisi, avoka, pata, sinapi poʻo sau tamato. E le gata i lea, i sopaipillas e mafai ona fa'apipi'i pe pasia chancaca vevela, ma maua ai se mea'ai suamalie sili ona talisapaia, aemaise lava i aso malulu malulu ma po.

O sauniuniga ma soa a le sopaipilla E eseese i itulagi taʻitasi o le atunuʻu, mo se faʻataʻitaʻiga i le Atu Chilé o foliga o taimane ma e masani ona faʻatasi ma le meli poʻo le siamu. I nisi o nofoaga i le itu i saute o le atunuʻu, nai lo le kuka ma le squash, faʻapipiʻi pateta kuka ma eleele.

Tala'aga o sopaipillas Chile

le sopaipillas Chile O se mea'ai na tupuga mai i Arapi, lea na ta'ua ai le sopaipa po o le falaoa ua fa'asusu i le suāu'u. Na ulufale le ipu i Sepania i le taimi na nofoia ai e tagata Arapi ma o iina na tumau ai le igoa o le sopaipa. Mai Sepania na taunuu ai le sopaipa i Chile e ala i le au Sipaniolo manumalo, o loo taʻua ai na amata ona faia sopaipa i Chile talu mai le 1726.

I Chile, o tagata Araucanian e faaigoa le ipu i le igoa o se manulele e taʻua sopaipillan. Faatasi ai ma le gasologa o taimi i Chile latou te tapeina le mataitusi mulimuli ma tausia le igoa o sopaipilla.

E le gata i lea o le suia o le igoa mai le sopaipa i sopaipilla, o lo'o i Chile le mea'ai e fa'asusu ai sopaipillas chancaca vevela, o se sosi lea e faia i le panela, kinamoni, ma pa'u moli. O le ipu ua saunia i lenei auala e taʻua o "sopaipillas ua mavae” lea na lauiloa ma talisapaia e tagata Chile uma.

E talafeagai ona faamanino pe a talanoa e uiga i panela i Chile, fai mai oloa e le faia i le suka e pei ona faia i isi atunuu. I Chile e faia i le suka beet ma molasses, lea e liusuavai ma faʻamalosi pe a malulu.

Su'ega Sopaipilla Chile

Meaʻai

2 ipu falaoamata saito

250 kalama o le maukeni na vela muamua ma fa'afefiloi

Afa ipu o susu

3 sipuni pata

Tofo e tofo ai

Lava le suauu e falai

Sauniuniga

• Kuki le maukeni ua tipi i ni tamai sikuea e ala i le faapunaina i le vai poo le ogaumu seia oo ina faamalulu ona olo lea. Liusuavai foi le pata.
• Tuu le falaoamata i totonu o le mea e palu ai, fai se faʻalavelave i lona ogatotonu lea e te faʻaopopo ai le pata faʻafefeteina muamua, susu, maukeni mama ma masima.
• Ona fa'afefiloi lea o mea uma ma lomi ia lava se'ia lamolemole ma lamolemole le paluga. Ufiufi le paluga na maua i se ie po'o se afifi palasitika ma tu'u e malolo mo le itiiti ifo i le 5 minute.
• Fa'aloa le mea e te fa'asalalauina ai le paluga ma fa'agasolo loa ona fai i se pine ta'avale seia o'o ina e 5mm le mafiafia.
• O le paluga e tipi i se tafatolu, lapotopoto poʻo taimane foliga, e tusa ai ma aganuʻu ma faʻatasi ai ma le tele e manaʻomia, lea afai e filifilia le foliga lapotopoto e mafai ona faʻaaogaina ma le tusa ma le 9 cm le lautele. Tu'i i latou i se tui nifo e taofia ai mai le fa'afefeteina pe a e mana'o iai.
• I totonu o se fagu faʻaopopo le suauu mo le falai ma faʻavevela le suauu i luga o le vevela maualuga seia oʻo i le vevela e tusa ma le 360 ​​° F poʻo le 190 ° Ona falai lea o sopaipillas ma aveese mai le suauu pe a maua se lanu auro ma tuʻu i luga o se uaea. fata e sasaa ai le suauu tele.
• Sauni, e tofo na'o ia pe fa'atasi ma sou, sua, po'o lau mea'ai e sili ona e fiafia i ai.

Fautuaga mo le faia o sopaipillas suamalie

1. O le sopaipillas e sili atu le fufula pe afai mo ipu falaoamata uma e te faʻaopopoina se sipuniti o paʻu tao.
2. Na'o tulaga na fa'agata ai e le tagata le taumafaina o ga'o mo nisi mafua'aga, o le sopaipillas e mafai ona taoina. Aua e leai se tasi e masalosalo e sili atu le suamalie sopaipillas pe a falai.
3. E taua le aua ne'i soona lomi e taofia ai le tupu a'e o le kulūlū, lea e faigata ai le sopaipillas.

Na e iloa ....?

Ia ta'u le sosi chancaca ia imbibe le sopaipillas ma faapea ona maua ai nisisopaipillas ua mavae"mea manaia, o laasaga nei e mulimuli ai: Tuu le panela suamalie i totonu o ipu vai e lua ma faʻafefe, faʻafefe i nisi taimi seia oʻo ina sua. I lena taimi, faaopoopo se fasi kinamoni ma se fasi pa'u moli (e aunoa ma le soona soona fai ona o le tele o le pa'u moli e mafai ona oona tele ai le sosi) ma tuu e vela mo le 5 minute i luga o le vevela.

O le falaoamata o le saito lea e fai ai sopaipillas e maua ai e le tino se taua taua o meaʻai aua o loʻo i ai fiber lea e fesoasoani i le faʻaogaina lelei o le gaogao, polotini o fualaau faisua, carbohydrates, lea e liua e le tino i le malosi, E maua ai foʻi le vitamini B6, folic. acid ma minerale zinc, magnesium ma potassium.