El menestrón, e lauiloa foi tamaititi o minestron O le a ou faailoa atu ia te oe i lenei aso, o le a aveesea lou manava. O lea ia e sauni ma faʻatagaina oe lava e faʻataʻitaʻia e lenei fua limafoai o le a mafua ai ona e maua se afa o lagona suamalie, i le naʻo le le mafaaseseina sitaili o MyPeruvian Food. Lima i le umukuka!
Menestron Recipe
Meaʻai
- 1/4 kilokalama saimini soofaatasi
- 1 kilo fasipepa tao ma ponaivi
- 1 kilokalama o le fasi pipi
- 1 ipu o lipine tipi
- 1 ipu lanu meamata
- 1 ipu pi
- 1 ipu kāloti, tipi
- 1 ipu seleni tipi
- 1 ipu aniani, tipi
- 1 ipu pi ua pa'u
- 1 ipu chickpea
- 1 ipu kapisi tipi
- 1 ipu sipuni
- 1 ipu basil
- 1/4 ipu fasi puaa
- 1 sana
- 1 ipu yuca tipiina i ni pusa tetele
- 3 pateta pa'epa'e tipi lua
- 200 kalama o le sisi Parmesan
- 1 ipu sisi fou, tipi
- 200 ml suauʻu olive
Sauniuniga o Menestron
- I totonu o se ulo matou te fa'avela ai le kilokalama o le tapa'a ma le ponaivi fa'atasi ai ma le isi kilokalama o le fasi povi. Kuka seia vaivai. I lena taimi matou te faʻaopopoina fualaau faisua, 1 ipu o tipi tipi, o se isi lanu meamata, o pi vaivai, o kāloti tipi, o seleni tipi, o aniani tipi, o pi paʻu, o chickpea ua uma ona susu, o kapisi tipi, kuata. o le ipu o le fasi puaa, o se sana lapo'a tipi i ni fasi fasi e ono (pe'a e filifili). Tuu atu e kuka ma mafiafia teisi.
- Ona faaopoopo lea o se ipu o le yuca i pusa tetele. 3 pateta pa'epa'e vaevae lua, o le kuata o le kilokalama o saimini so'o ma tu'u e vela.
- Mulimuli ane, matou te faʻaopopoina se ipu o meaʻai ma se isi basil, lea o le a matou faʻafefiloi pe a uma ona kuka i le suauu olive. Matou te faʻaauau pea i le lima o sisi Parmesan ma se ipu sisi fou tipi. Matou te tofoina le masima.
- Matou te faʻaopopoina ni nai sipuni o le suauu olive ma o le mea lena!
Fautuaga mo le faia o se Minestrón suamalie
Na e iloa…?
O le basil matou te faʻaaogaina i lenei fua ua manatu o se tasi o laʻau sili ona maloloina ma e sili ona faʻaaogaina fou. O lo'o iai le vaitamini K, e mana'omia mo le fa'amalo toto, ma le malosi o le antioxidant beta-carotenes e puipuia ai sela ma le puipuiga. O isi vitamini ma minerale o loʻo i totonu o le basil o manganese, magnesium, potassium aemaise lava vitamini C.
