Solterito Arequipeño Recept

El Samski Arequipeno ima zelo spogledljivo in igrivo ime, ki se nanaša na tipična solata iz južne regije Peruja, ki je eden izmed svojih najljubših in obiskovalcev, ki izpolnjujejo zahtevo biti nizko kalorično in dovolj močan, da ostanemo zadovoljni in brez vesti, ko zaužijemo več tega okusnega pripravka.

Na enak način, pod Solterito Arequipeño razumemo to poceni in sočno jed, ki združuje kuhane in sveže sestavine, ki vključujejo koruzo, fižol, čebulo, paradižnik, olive in seveda bogat svež sir s srednjo soljo.

Vendar niste prišli sem samo zato, da bi prebrali, kako čudovita je lahko ta jed, ampak morate vedeti kako bo pripravljen in kako ga lahko zaužijete. Zato vas vabimo, da se poglobite v ta okusen recept in sami odkrijete izkušnjo okusov, ki jih bo ta jed pustila v vaših brbončicah.

Solterito Arequipeño Recept

Sestavine

• 500 g svežega sira, narezanega na kocke
• 300 g črnih oliv brez semen
• 500 gr zelenega fižola
• 3 velika zrna koruze kuhane in oluščene
• 1 velika čebula
• 4 zreli rdeči paradižniki brez kože ali semen
• 1 srednje pekoča paprika brez semen
• 3 vejice koriandra drobno sesekljane
• ¼ skodelica oljčnega olja  
• 6 žlice belega kisa
• Sol in poper po okusu

Materiali ali pripomočki

• Srednji lonec
• Kuhinjske krpe ali krpe
• Cedilo
• Vir
• srednja skodelica
• Skleda za solato

Priprava

1. Če imate v kuhinji svež fižol, odstranite strok in jih operite.
2. Vzemite srednji lonec in ga napolnite z vodo do površine, čisti fižol dodajte malo soli. Lonec postavite na ogenj in Pustite, da se izdelek kuha približno 35 minut.
3. ko je pripravljen (gladka in kremasta), odcedimo jih v cedilo in pustimo, da dihajo in se ohladijo.
4. Ko je topla ali pri sobni temperaturi, odstranite lupino ali lupino. Rezervirajte v fontani.
5. Zdaj primite desko za rezanje in nož in pripravi se čebulo, paradižnik in pekočo papriko narežemo na majhne kvadratke, pazimo, da kockam ne dodamo semen in žil slednjega. prav tako olive narežemo na rezine.
6. V skodelici pripravimo preliv tako, da oljčno olje zmešamo z belim kisom, začinimo z malo soli in poprom.
7. Integrirajte zelenjavo v preliv in pustite jih počivati ​​5 minut.
8. Na koncu damo vse preostale sestavine solatna skleda in začinite s prelivom in zelenjavo, končajte s testiranjem količine soli in če vam je všeč, dodajte nekaj kapljic limone.

Nasveti in priporočila

• za ljudi, ki imajo radi jejte malo soli, lahko uporabljajo svež sir, lahki sir ali malo soli.
• Koruza je okusnejša, če jo dodate v vodo, kjer se kuha žlico sladkorja in nekaj zrn janeža.
• Vam na voljo lahko okrasite s osnovo iz solate In, če nismo na dieti, lahko dodate majhen del krompirja, kuhane juke ali kruha.

Posamezne ugodnosti

Če se sprašujete Za kaj je Solterito Arequipeño dober in kakšne koristi ima glede na sestavine? Spodaj boste na najbolj subtilen in preprost način, na katerega ga lahko razložimo, odkrili odgovor na vsa ta vprašanja, ki odmevajo v vaših mislih. Poleg tega boste lahko cenili in bili presenečeni nad hranilna vrednost da vsaka od sestavin, ki jih ima Solterito, z roko v roki s svojimi prednostmi porabe:

• Čebula: Ta sestavina boj proti težavam z dihali, kot so gripa, bronhitis, faringitis. Prav tako krepi prebavni sistem, preprečuje nastanek krvnih strdkov.
• Peteršilj: Preprečuje ledvične kamne, pomaga pri izgubi teže, uravnava krvni tlak, med drugimi ugodnostmi.
• Limonin sok: Nič več in nič manj Ta tekočina ima antioksidativne in diuretične lastnosti., prihaja za čiščenje krvi, pomaga zmanjšati maščobo v telesu, skrbi za zdravje kože in las.
• Širok fižol: Ti malčki so a dober vir beljakovin in ogljikovih hidratov. Tudi, so bogati z železom, zaradi česar je to živilo, ki se bori proti anemiji. tudi, Zagotavlja kalij, ki spodbuja pravilno delovanje živčnega sistema.
• Queso: Sir je a odličen vir kalcija, ki pomaga pri rasti in vzdrževanju kosti. Ob istem času, vsebuje natrij, ki je zaveznik živčnega sistema in malo cinka, esencialni mineral za telo.
• Oljke: Vsaka porcija oliv Vsebuje znatne količine vitamina A in E, ki so zelo priporočljivi za imunski sistem in za dobro raven antioksidantov.
• koruza: Koruza ali čokolada je a odličen vir antioksidantov. pri paru, je bogat z vlakninami in ogljikovimi hidrati, zaradi česar je nasitna hrana, ki nadzoruje naš apetit.
• koriander: Vsak od listov koriandra preprečiti anemijo, ščiti pred gastrointestinalnimi motnjami, izboljšuje gastrointestinalni tranzit, uravnava raven sladkorja in pomaga nadzorovati lakoto.

Zgodovina samskega Arequipeña

Izvor Samski Arequipeno je zelo sporno, ker nekaj trditev ki je iz predinkovske dobe in drugi poročajo ki je jed, ki se je rodila v času osvajanja. Ta zadnja izjava temelji na dejstvu, da oljke v Peruju niso poznale vse do prihoda Špancev na perujsko ozemlje in zato njegova uporaba v obrokih bi se začela od tega trenutka.

Vendar pa Danes bomo delili različico, ki jo je povedal potomec iz Arequipe, ki komentira, da je bila ta jed najljubša samskim, da so ohranili svojo postavo in tako dobili partnerja, iz tega razmerja izvira tudi ime pripravka.

Po drugi strani pa je njegova priljubljenost nastala, ko se je vsako leto v mesecu februarju, v času, ko so praznovali praznike Virgen de la Candelaria, vse mesto zbralo na trgu, da bi izmenjalo izdelke s trgovci, ki so prihajali iz drugih krajev. države in samska dekleta so to priložnost izkoristila in To enolončnico so ponudili mladim samskim, ki so prišli na obisk, da bi ujeli fanta.

Zabavna dejstva

• El Solterito ali single, je hladna jed, značilna za Arequipo, regijo, znano kot "Belo mesto" južno od Peruja.
• Ker velja za eno od jedi, ki spadajo v gastronomsko dediščino Arequipe, vsako drugo nedeljo v mesecu februarju se v Arequipi praznuje "Dan Solterito de Queso"., ki je povezana s praznovanji "Virgen de la Candelaria" iz Cayme in Characato.
• ta krožnik služil kot začetnik in ima sir kot eno glavnih sestavin, zato je tudi dobro znan po imenu "Enotni sir".
• Sir skupaj s fižolom, čebulo in olivami daj jedi nekaj vpadljive barve in zelo prijeten okus, kjer ga marsikdo opisuje kot poslastico s svežimi in lahkimi okusi.
• Kar zadeva izvor njegovega imena, pravijo, da so ga uživali v družinskih gostilnah na podeželju Arequipa. za samske moške in ženske, ki ni hotel pridobiti na teži, da bi izgledali privlačno in pridobili partnerja za poroko.
• El Samski Arequipeno se uživajte kadarkoli v letuV vročih sezonah je zelo osvežujoč, njegove glavne sestavine pa so zelo zastopane v andski regiji.
• Jed je odličen poudarek v ponudbi gastronomija kisli izdelki.