Piščanec z gobami v vinu

Želite vedeti, kakšen okus ima pravi božič? No, mislim, ko poskusiš ta recept za Piščanec z gobami v vinu, boste okusili tisto, kar je najbližje dobroti po okusu. Ni pretenciozno, le poskusiti jih je treba.

V MiComidaPeruana, s temi Piščanec z gobami z božičnim vinom Ne samo, da nameravamo deliti recept, ampak poleg tega želimo dati več idej za uporabo na družinski mizi. Nadaljujte z branjem, saj vse trike in ključe za izvrsten piščanec z gobami v vinu najdete le tukaj. Začnimo!

Piščančji recept z gobami v vinu

Sestavine

Priprava piščanca z gobami v vinu

1. Za začetek priprave tega slastnega piščanca z gobami bomo piščanca okopali z rdečim vinom in ga za 24 ur ohladili v veliki plastični vrečki. Nato piščanca vzamemo iz vrečke in odcedimo.
2. Prelijemo z maslom in na močnem ognju na ponvi pečemo pet minut na vsaki strani, na vrhu prelijemo žganje in prižgemo, ogenj mešamo, da pokrije piščanca.
3. Zdaj ga položimo v lonec s predhodno opranimi gobami ali gobami.
4. Na olivnem olju prepražimo na pol prerezano čebulo in slanino. Ta pripravek dodajte v lonec.
5. V isti ponvi segrejemo macerirano vino, dodamo česen, timijan, peteršilj, lovorjev list in rozine. Po želji lahko dodate tudi nekaj gob.
6. Solimo in popramo, razporedimo v vir, pokrijemo in pečemo pri 175 °C uro in pol. Po tem času ga vzamemo iz pečice in pustimo nekaj minut pri sobni temperaturi, preden postrežemo. Uživajte! 🙂

Nasvet za pripravo okusnega piščanca z gobami v vinu

Vedno priporočam, da izberete najsvežejše sestavine in pri tej pripravi peteršilj ni nobena izjema, saj bolj svež kot je peteršilj, bo dal intenzivnejšo aromo vašemu piščancu z gobami v vinu.

Iščem več recepti za božič in novo leto? Pridete pravočasno, v teh počitnicah se navdušite s temi priporočili:

• Prašičja ledja
• Pečen pujski
• Pečen puran z nadevom iz mesa in oreščkov

Če vam je bil všeč recept za Piščanec z gobami v vinu, predlagamo, da vstopite v našo kategorijo Božični recepti. Beremo v naslednjem perujskem receptu. Uživajte!