perujski Keke

El perujski Keke Sladica je tako okusna kot enostavna in zabavna za pripravo. Prav tako je eden od pripravkov, ki Za pripravo odlične jedi ni potrebno veliko sestavin, Nasprotno, za pripravo te torte delamo s tistim, kar zagotovo imamo doma.

Danes v tem receptu, Pojasnili vam bomo, kaj potrebujete za izdelavo perujske keke, da ne boste imeli zapletov ali težav in da, če bi se zgodila kakšna nevšečnost, jo znate rešiti.

Perujski recept za keke

Sestavine

• 500 gr pšenične moke
• 250 g masla ali margarine
• 400 gramov sladkorja
• 5 jajca
• 240 ml svežega mleka
• 1 in ½ žlice. izvleček vanilije

Materiali ali pripomočki

• Mešalnik
• 1 kg pekač za torto
• Pladenj
• Pallette

Priprava

1. Začnite s predgretjem pečice na 180 stopinj Celzija.
2. Nato v veliko posodo vašega mešalnika dodajte maslo in sladkor ter začnite mešati ti dve sestavini pri visoki hitrosti približno 10 minut.
3. Po preteku časa bo zmes postala kremasta in je pravi čas za to dodajte jajca eno za drugim, medtem ko mešalnik še opravlja svoje delo.
4. Ko je vsako jajce dobro integrirano, zmanjšajte hitrost mešalnika in začnite vmešavati moko, predhodno presejano, mešanici, ki jo prelijemo z mlekom.
5. Takoj, vmešamo vanilijev ekstrakt in mešamo še 1 do 2 minuti.
6. Ugasnite motor in nalijte mešanico na predhodno namaščen in pomokan kalup. Pečemo 40 minut.
7. Po 30 minutah kuhanja, kliknite perujski keke s krožnikom ali testerjemDa je pripravljen, bomo vedeli, ko bo popolnoma suh. Če je tako, ugasnite pečico in odstranite pekač. Pustite stati, dokler se ne ohladi.
8. Ko je hladno, odlepite na pladenj in nasekljajte ali razdelite količino za zaužitje.

Skrivnosti, kako narediti boljši perujski keke

Kuhajte a Keke perujski je podobno kot delati poskus v laboratoriju, saj so postopki, iz izmerite, premešajte in speciteImajo svojo znanost, da je torta popolna, saj pri kombiniranju sestavin potekajo kemične reakcije, ki koristijo ali spremenijo končne rezultate.

Zato s temi skrivnosti in priporočila, boste lahko izvajali svoj recept in dobili rezultate, ki kažejo na uspeh, tako kot uspešen poskus, ki daje ugodne rezultate.        

1. Dobri rezultati se začnejo v skledi: Sestavine je treba dodati v določenem vrstnem redu, da recept deluje. V tem primeru, najprej dodajte maslo in sladkor za bolj gladko in trdnejšo teksturo. potem jajca, za pridobitev prostornine in, na koncu suhe in tekoče, izmenično.
2. Spoznajte svojo pečico: Pečemo torto na sredini, ne preblizu zgornjega ali spodnjega dela, ker lahko povzroči prekomerno rjavenje. prav tako, vrat pečice ne bo, dokler ne poteče nastavljeni čas in če želite vedeti, koliko je pripravljeno, rahlo pritisnite žezlo torte s prstom, če se vrne, je pripravljeno; no dobro, Vstavite zobotrebec, če je čist, je pripravljen.
3. Izberite ustrezen kalup: Ob tej priložnosti je pomembna velikost kalupa, saj se lahko torta prelije, če uporabimo zelo majhnega. Preveriti morate, kakšne velikosti kalupa zahteva recept, ker se torta med peko nagiba, da se, odvisno od priprave, dvigne za 50 ali 100 %.
4. Za recept uporabite pravo moko: Vse moke imajo drugačen odstotek beljakovin, več kot je beljakovin, več je glutena. tako, moka za perujske kekeje mora vsebovati manj beljakovin, tako da so rezultati mehki in gladki.
5. Pustite, da se torta ohladi: Pustite, da se torto ohladi v pekaču na rešetki 20 minut. enkrat hladno, Na vrh položite krožnik, obrnite pekač in nežno tapkajte ali stresajte, da sprostite torto. Če torte ne ohladite, se lahko prilepi na pekač in poškoduje vašo tortiljo.
6. Dekoracija: Lahko okrasite z čokolado v prahu ali sladkor v prahu na Keke perujski. Pomagajte si s cedilo.

Kaj se je zgodilo z mojim perujskim Kekejem?

Če ne razumete, kaj se vam je zgodilo Keke perujski, ki se ni izkazalo popolno, vam kmalu pustimo a povzetek težave in razlogi, zakaj priprava ni uspela:

• Potopilo me je v središče: To je posledica a pečica z nizka temperaturanenadna sprememba temperature oz presežek sladkorja.
• Ko jo vzamemo iz pečice, se je potopila: Glede na bruto permutacijo temperature ali a problem pretoka zraka.
• Torto sem pustila suho: Ena rešitev je Zavijemo ga v folijo za živila in pustimo počivati.To bo povzročilo, da toplota proizvede vlago in postane bolj nežna.
• V središču imam vulkan: Je zanj pečica nad temperaturo o el presežek pecilnega praška.
• Torta je počila: ste dodali veliko moke in malo tekočine.
• Keke ima zrnato teksturo: Z milkshake v izobilju otnizka temperatura iz pečice.
• Torta je trda: Hvala temperaturna preobremenjenost, malo sladkorja ali maščobe in preveč moke.
• je testen: Predolgo v kalupu po peki.
• Zataknil sem se: odvečna tekočina ali neprijetna sprememba temperature.

Zgodovina perujskega Kekeja

El perujski Keke, natančneje vanilija, Je ena velikih klasikov perujskega slaščičarstva. Lahko bi rekli, da je ta sladica perujska različica tradicionalnega biskvita, katerega zgodovina sega v Španijo pred več sto leti. Prav tako so s tem izrazom druga peciva priznana v sosednjih državah, kot so Bolivija, Kolumbija in celo Čile, S kom delimo dejstvo, da bi recept lahko prišel v Južno Ameriko prek osvajalcev. Najprej, Je torta, katere sestavine so zelo pogoste, kjer se običajno uporablja podobna količina moke in sladkorja, poleg jajc in kakšne vrste maščobe, kot so maslo, margarita in celo olje, če je okus. Prav tako, originalni recept ali recept za vanilijevo torto se pogosto spreminja, tako da nastanejo druge vrste kekejev, na primer na osnovi limone, pomaranče, čokolade in sadja.