Recept Školjke na chalaca ki ga bomo danes pripravili vam bo vzelo sapo. Zato se sprostite in bodite očarani nad temi velikodušnimi školjke ki vam bo povzročila nevihto slastnih občutkov, v edinem nezmotljivem slogu Moja hrana Perujska . Roke v kuhinjo!
Recept za choritos a la chalaca
Sestavine
- 2 ducata školjk
- 12 limone
- 1/2 kilograma čebule
- 1/2 kilograma paradižnika
- 4 čili paprike
- 2 lista koriandra
- 4 koruza
- 4 sveži listi solate
- Sol in poper po okusu
Priprava Choritos a la chalaca
- Najprej vse skupaj zmešate v skledi 2 skodelici narezane rdeče čebule, 1 skodelico mletega paradižnika in pol skodelice mletega čilija ali čili paprike brez žil ali semen. Dodamo še dve žlici sesekljanega koriandra in tri četrt skodelice oluščene in kuhane koruze. Dobro premešamo in dodamo sok 12 limon s soljo in poprom po okusu.
- Dodamo žlico gorčičnega koncentrata, ki ga obdržimo, in vsako volnato prelijemo z obilo omake chalaca in voila! Spremljamo ga, če želimo svežo solato.
- Lahko naredimo tudi školjke s chalaco, nekaj školjk s chalaco, nekaj črnih školjk s chalaco, hobotnico s chalaco, nekaj kozic s chalaco ali nekaj gob s chalaco, če ste vegetarijanec.
Za pripravo a chalaca omaka, zmešamo oluščeno kuhano koruzo, kuhan grah, drobno sesekljano kitajsko čebulo, ščepec naribanega kiona in kapljice olja. Okusno!
Nasveti za pripravo okusnega Chorito a la chalaca
Ali si vedel…?
El jokati Gre za mehkužca, ki živi na skalah, v območju plimovanja. Je živilo, bogato z beljakovinami in nizko vsebnostjo holesterola. Zagotavlja mikrohranila, ki obogatijo vašo prehrano, kot so kalcij, cink, niacin in vitamin B3. Je tudi odličen vir železa, saj 100-gramska porcija pokriva približno 36 % dnevne potrebe. Woolly je zelo dobra možnost za preprečevanje anemije.
