recept za arašidovo juho
Stoletja so ga gojili staroselci.
Obstajajo dokazi, da Inki, Tako kot kulture iz prejšnjih obdobij so tudi oni izkoriščali arašide, ne le za hrano.
P perujski aboridžini uporabljali so ga kot hrano, uživali so ga surovega, tudi praženega, mletega, uživali so kombinacijo arašidov z medom. To sadje so postregli ocvrto, kuhano, v prahu, v smetani. Njegova uporaba pri pripravi omak, pijač in kot zgoščevalec juh. Imel je tudi medicinsko uporabo.
En Mexico gojili so jo tudi že v prazgodovini.
V XNUMX. Izvoz arašidov v Evropa.
Portugalci so arašide prinesli v Afrika, natančneje so to rastlino odnesli na ozemlja, ki so danes znana kot Kongo in Angola.
Iz Afrike je ta rastlina prešla v Asia In tako kot v Afriki je tudi na azijski celini arašid našel podnebne pogoje za gojenje, pa tudi skupnosti, ki so bile pripravljene kar najbolje izkoristiti ta sadež.
Trenutno je poznan in uporabljan v todo el mundo.
Arašidi predstavlja a čudovita zapuščina za domače kulture ozemlja, ki se zdaj imenuje, Južna Amerika.
Uporaba arašidov
To sadje se običajno uživa kot predjed.
Uporabljajo ga v državah, kot je Peru, in afriških državah v mesnih jedeh.
Uporablja se v izdelava omak.
Arašidi so tudi osnovna sestavina pri pripravi olje, maslo, moka, mezga.
Običajno se pridobiva olupljen in nasoljen ali v lupini za neposredno uživanje.
Hranilna vrednost arašidov
Arašidi zagotavljajo hranila, kot so beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe, minerali in tudi vitamini.
Vsakih 100 gramov arašidov zagotavlja:
Kalorije 567.
Skupna maščoba 49 g.
Natrijev 18 mg
Kalij 705 mg.
Ogljikovi hidrati 16 g.
9 vlakna g.
Beljakovine 26 g.
železo 4.6 mg.
Magnezij 168 mg.
Kalcij 92 mg.
Vitamin B6 0.3 mg.
Nekatere prednosti arašidov.
Uživanje arašidov prinaša odlično koristi za zdravje, so nekatere od teh prednosti:
- Deluje kot antioksidant.
- Zagotavlja beljakovine, vitamine in minerale.
- Krepi imunski sistem in kosti.
- Pomaga pri preprečevanju bolezni srca.
- Blagodejno vpliva na krvni obtok.
- Neguje kožo.
- Zmanjšajte holesterol.
