Tento recept je taký podstatný a mocný, ktorý má názov raňajky, čo je jednoducho štedré piť peruánskeho pôvodu, plné chuti, rozmanitosti, vlákniny a vitamínov.
El Quinoa raňajky Je to nápoj, ktorý sprevádza obľúbené raňajky Peruáncov alebo je v podstate kompletnými raňajkami každého človeka.
Tento recept je založený na quinoa, ovocie z Peru, z čeľade Quenopodiaceae, z ktorých existuje niekoľko druhov, ktorých vlastnosti cirkulujú medzi kosoštvorcovými listami a malými kvetmi usporiadanými v strapcoch. Mladé listy a semená sú veľmi bohaté väčšinu roka a často sú jedlé.
Jej plody sa využívajú na Peruánska gastronómia, a to ako na výrobu štiav, jedál a dezertov, kde sú tiež jedným z obľúbených plodov spoločnosti na naplnenie, sprevádzanie a zvýraznenie iných jedál.
Rovnako je toto ovocie aj kulinárske a liečivý, keďže Peruánci ho odporúčajú pre vysoký obsah vlákniny dehydratácia a kontrola pohybu čriev každého jednotlivca. Okrem toho sa používa ako pomôcka na krvný obeh a prevenciu srdca.
Recept na raňajky z Quinoa
Ingredientes
- 200 g Quinoa
- 2 veľké zelené jablká
- 1 jednotka dule (veľmi rozvetvený ružovkastý strom s bielymi alebo ružovými kvetmi, ktorého plody sú žlté a jedlé, používa sa na výrobu želé a sladkostí)
- 5 polievkových lyžíc cukru
- 5 klinčekov
- 5 tyčinky škorice
- 2 polievkové lyžice zemiakového alebo kukuričného škrobu
- ¼ ananás (nasekaný)
- 2 litre vody
- 100 ml citrónovej alebo pomarančovej šťavy
- 1 alebo 2 zrelé pomarančové šupky
Dodatočné materiály
- 1 hlboký hrniec
- mixér
- Veľký džbán alebo misa
- Sitko alebo sitko
- 1 drevená lyžica alebo vidlička
Preparación
- Najprv začnete prípravou a Caramelo. Na to pridajte 5 polievkových lyžíc cukru do veľkého hrnca, nechajte skaramelizovať a po troškách premiešajte vareškou.
- Keď je cukor blond, znížte teplotu na minimum a pokračujte v šľahaní, kým nedosiahnete mahagónovú farbu, keď ju dosiahnete, po troškách pridajte dva litre vody
- Keď voda stmavne a karamel sa rozpadne, pridáme jablká. predtým nasekané, dula, Quinoa, klinčeky, škorica. Priveďte do varu na strednom ohni 10 minút
- Keď sú ingrediencie mäkké, pridajte ¼ ananásu, 1 pomarančovú kôru. Variť pre Ešte 10 minúty
- Keď je všetko uvarené, vypneme plameň a necháme odležať. Odstráňte klinčeky, škoricu a ostatné tvrdé ingrediencie. Vodu a jej prebytok zlikvidujte mixér
- Nalejte už rozmixovanú tekutinu do džbánu alebo misky, pridajte 1 alebo 2 polievkové lyžice zemiakového alebo kukuričného škrobu, aby mala konzistenciu, premiešajte a uistite sa, že nezostanú žiadne hrudky.. Je voliteľné nápoj scediťAk to požadujete, pred pridaním škrobu zmes najprv prepasírujte cez sitko.
- Nakoniec podávajte a pridajte pár kvapiek citrónovej alebo pomarančovej šťavy, aby ste mali chuť potrebná kyslosť
Tipy a návrhy
Raňajky by neboli kompletné bez a bohatý a výživný pohár Quinoa, ktorej príprava je pohodlná a rýchla, čo umožňuje jej tlmočenie kedykoľvek a pri akejkoľvek príležitosti. Napriek tomu, že ide o jednoduchý recept, tu sú niektoré návrhy a odporúčania aby vaša príprava bola úspešná.
- Quinoa je splatná opláchnuť v rôznych vodách kým tekutina nevyteká. To preto, aby sa ovocie dobre čistilo a neprijímali látky, ktoré sa môžu prilepiť na škrupinu majára.
- Vždy by sa malo používať zelené jablká, Granny Smith alebo podobná odroda. Tie sa nelúpu, jednoducho sa narežú a odstránia sa semená a tvrdé jadro.
- Veľa krát, nápoj netreba cediť. Zvyšné kúsky sú po zmiešaní všetkého jemné a hladké, úplne jedlé
- Nápoj je možné vziať vlažné, vlažné, ambientné alebo chladené. Môže sa tiež skladovať v chladničke 2 alebo 3 dni predtým, ako jablko začne strácať farbu a stmavnúť.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, ako je vysvetlené v príprave receptúry, môže to byť voliteľné. Aj to sa dá rmutovanie vidličkou každé ovocie
- Tyčinky škorice, klinčeky a pomarančové kôry sa dajú zhromaždiť v jednom látková taška a jemne zviazané môžu byť spustené do prípravku. Tie uvoľnia svoje chute, vône a vlastnosti bez toho, aby sa neusporiadane šírili po celej zmesi, a tiež sa ľahšie odstránia, keď príde čas na skvapalnenie prípravku.
Výživový príspevok
Každé vnútorné ovocie v tomto recepte má rozsiahle vlastnosti, vitamíny a minerály ktoré prospievajú telu, pokiaľ ide o cirkuláciu, hydratáciu a imunológiu. Z týchto dôvodov a aby sme vás informovali a dozvedeli sa o všetkom, čo budete konzumovať, krátky prehľad každej z týchto zložiek:
Na každých 100 g Quinoa:
- Kalórie 370 kcal
- Bielkoviny 14 g
- Sacharidy 64 g
- Lipidy 6 g
- Vláknina 7 g
- Vitamín C 22 ml
- Vápnik 47 ml
- Železo 4.6 ml
Tieto hodnoty sú všeobecne uznávané vysoko kvalitný proteín, obzvlášť bohatý na esenciálne aminokyseliny a pre svoj obsah sacharidov, produkuje nízke glykemické indexy a vytvára lepšiu nutričnú a funkčnú kvalitu v porovnaní s obilnými zrnami, ako je kukurica.
Na 100 g zelených jabĺk:
- Kalórie 55 kcal
- Sacharidy 14 g
- Jednoduché cukry 11 g
- Vláknina 2 g
- Sodík 2 g
Zelené jablko poskytuje málo kalórií, ale a veľké množstvo vody, ktorý uľahčuje hydratáciu tela; ako aj exportuje veľa vlákniny, vitamínov, minerálov a iných prospešných látok do celého tela.
Na každých 100 g dule:
- Kalórie 57 g
- Celkový tuk 0.1 g
- Cholesterol 0 mg
- Sodík 4 mg
- Draslík 197 mg
- Sacharidy 15 g
- Bielkoviny 0.4 g
Okrem toho má a vysoká fontána vitamínu C, B12, B6, vápnika, železa a horčíka.
