El ලොමෝ සල්ඩාඩෝ එය අපගේ ඉතා සාම්ප්‍රදායික ආහාරයකි පේරු ආහාර. එය අධි කැලරි සහිත ආහාරයක් වුවද, එහි ප්රධාන අමුද්‍රව්‍යය හරියටම මස් වන අතර එමඟින් අපට විශාල ප්‍රමාණයක් සහ ගුණාත්මක බවක් ලබා දෙනු ඇත. ප්‍රෝටීන්. මෙම ප්‍රෝටීන ඉතා වැදගත් වන්නේ ඒවා වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කර අපගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන නිසාත්, එය හරියටම වැළැක්වීමට අපට උපකාරී වන යකඩ විශාල ප්‍රමාණයක් ලබා දෙන බැවිනි. රක්තහීනතාවය. එබැවින් හොඳ ඔලිව් හෝ කැනෝලා තෙල් සමඟ එය භුක්ති විඳීමට මම නිර්දේශ කරමි.
Lomo Saltado වට්ටෝරුව
Mi Lomo Saltado වට්ටෝරුව එය අප සාමාන්‍යයෙන් අවන්හල්වල සොයා ගන්නා දෙයකට සමාන වන අතර එය නිවසට හොඳින් අනුගත වන පරිදි එය සකස් කිරීම ඉතා සරල ය. අපට කොන්දේසි තුනක් අවශ්‍ය වේ, පළමුවැන්න සිහින් පතුලක් සහිත පෑන් එකක් වන අතර එය උෂ්ණත්වය පහසුවෙන් ඉහළ යාමට ඉඩ සලසයි, දෙවැන්න නම් සියලුම ද්‍රව්‍ය සූදානම් කර තබා ගැනීමයි, එවිට ගින්න අපට පහර නොදෙන ලෙස සහ අවසාන වතාවට අපි සාස්පාන් කරන එකයි. ඒක. ටිකෙන් ටික, ඒ නිසා අපි හැම වෙලේම පනින්න ගින්දර හයියෙන් තියාගන්නවා.
අමුද්රව්ය
- සිහින් හරක් මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් හෝ ස්ටීක් කිලෝ 1 ක්
- සුදු සහල් කිලෝ 1 යි
- අර්තාපල් කිලෝ 1 ක්
- විශාල රතු ළූණු 2 ක්
- කුඩා තක්කාලි 4 ක්
- 1 කහ ගම්මිරිස්
- කොත්තමල්ලි දඬු 8 ක්
- චීන ලූනු දඬු 4 ක්
- අඹරන ලද සුදුළූණු 1 tablespoon
- විනාකිරි හැදි 8 ක්
- සෝයා සෝස් 4 හැදි.
- 1/2 කෝප්ප එළවළු තෙල්
ලෝමෝ සල්ටාඩෝ සකස් කිරීම
- ලොකු රතු ළූණු දෙකක් සහ කුඩා තක්කාලි හතරක් ඝන තීරුවලට, කහ ගම්මිරිස් තුනී තීරුවලට, චීන ළූණු කඳන් 4 ක්, අඹරන ලද සුදුළූණු මේස හැන්දක් කපා, අපි මෙම රසවත් ලෝමෝ සල්ඩාඩෝ සකස් කිරීමට පටන් ගත්තෙමු.
- හරක් මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් හෝ ස්ටීක් ඝන තීරු වලට කපන්න.
- අපි කොත්තමල්ලි කඳන් 8 ක කොළ ඉරා දමමු.
- හොඳ විනාකිරි මේස හැඳි 8 ක් සෝයා සෝස් මේස හැඳි 4 ක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
- ටෙන්ඩර්ලොයින් සකස් කිරීමට පෙර, අපි දැනටමත් අපේ සුදු බත් සමඟ සූදානම් කර ඇති බවත්, අපගේ සියලු දෙමාපියන් දැනටමත් බැදපු හා හැපෙනසුළු බවටත් වග බලා ගන්නෙමු.
- සෑම දෙයක්ම සූදානම් වූ පසු, අපි විශාල, තුනී කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කරමු. වහාම අපි තාපය උපරිම ලෙස ඉහළ නංවා පළමු දුම මුදා හැරීමට පටන් ගත් විට අපි කලින් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පදම් කළ මස් වලින් අඩක් එකතු කරමු.
- අපි සෝයා සෝස් සහ විනාකිරි මිශ්රණයක් එකතු කරමු, අපි එය නැවත උණුසුම් කර දැන් අපි ලූනු අඩක් එකතු කර විනාඩියකට පසුව අපි තක්කාලි අඩක් එකතු කරමු. මිනිත්තු දෙකක් සහ අපි ඉවත් වෙමු. අපි අනෙක් භාගය එකතු කරමු, අපි ඉවත් කරමු, එපමණයි! අපි දැන් සෑම දෙයක්ම එකමුතු කිරීමෙන් කූටප්‍රාප්තියට හා වටකුරු කළ යුතු රසයක් අත්කර ගෙන ඇත්තෙමු.
- දැන් අපි නැවතත් තෙල් එකතු කර එය උණුසුම් කරමු. එවිට බිම සුදුළූණු. අපි සියලු ළූණු සහ ඉතිරි සෝයා සෝස් සහ විනාකිරි මුදා හැර ඇති සියලුම යුෂ සමග සියලුම මස් නිරීක්ෂණය කර තක්කාලි එකතු කරන්න, කහ ගම්මිරිස් එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් කන්න.
- අපි චීන ළූණු සහ කොත්තමල්ලි කොළ එකතු කරමු.
- අපි මේ වගේ ලුණු සහ වොයිලා සමඟ රස කරමු. භුක්ති විඳීමට!
රසවත් Lomo Saltado සෑදීමට උපදෙස් සහ උපක්රම
- අවසානයේ අර්තාපල් වලින් අඩක් මිශ්‍ර කර අනෙක් භාගය මිශ්‍ර නොකර ඉහළින් වත් කරන්න, එවිට අපට වයනය දෙකක් ලැබේ, සමහර ඒවා යුෂ උරා බොන අතර තවත් ඒවා අපි රස කිරීමට මිශ්‍ර කරන්නෙමු.
- මස් බැද ගැනීම සමන්විත වන්නේ එය නිරන්තරයෙන් චලනය වන විට අධික තාපය මත ආහාර පිසීමයි. පිටතින් රන්වන් පැහැයෙන් යුත් නමුත් ඇතුළත ඉස්ම සහිත ආහාර රස බැලීමට මෙය ඔබට ඉඩ සලසයි.
