අද මම ඔබට රසවත් කෑමක් ඉදිරිපත් කරමි සහල් සමඟ පරිප්පු සඳහා පේරු වට්ටෝරුව, බොහෝ පේරු නිවාසවල සඳුදා සේවය කිරීම සඳහා ප්‍රසිද්ධය. ඔබ මෙම අපූරු රටේ නම්, මෙම සුප්‍රසිද්ධ වට්ටෝරුවට මූලික වශයෙන් සහායකයින් මත පදනම් වූ වෙනත් වෙනස්කම් ඇති බව ඔබ දැන ගනු ඇත, ඔබට එය බේකන් සමඟ පරිප්පු, කුකුළු මස් සමඟ පරිප්පු, මස් සමඟ පරිප්පු හෝ බැදපු මාළු වැනි සොයා ගත හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව කුමක් වුවත්, මෙම වට්ටෝරුව ඉතා රසවත් ය. මෙම ජනප්‍රිය පරිප්පු වට්ටෝරුව සමඟ ඔබේ රසය සතුටු කරන්න, සකස් කිරීමට පහසු සහ ඉතා මිල අඩු.
බත් සමඟ පරිප්පු ඉස්ටුවක් සකස් කරන්නේ කෙසේද?
රසවත් හා ජනප්‍රිය එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ නොදන්නේ නම් ලෙන්ට් ඉස්ටුවක්, ඔබ පහත දකින වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කරන්න, සහ ඔබ පියවරෙන් පියවර එය සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත. MiComidaPeruana.com හි රැඳී සිට ඒවා උත්සාහ කරන්න! එය පිළියෙළ කිරීම කොතරම් පහසුද යන්න සහ ඔබ එය රසවිඳින විට එය කොතරම් රසවත්දැයි ඔබට පෙනෙනු ඇත! මගේ පවුලේ වට්ටෝරු පොතෙන් කෙලින්ම එන මෙම වට්ටෝරුව බලමු.
සහල් වට්ටෝරුව සමඟ පරිප්පු
La පරිප්පු වට්ටෝරුව එය තෙල්, ළූණු, බිම් සුදුළූණු සහ කොත්තමල්ලි සමඟ කලින් සකස් කරන ලද පොහොසත් පරිප්පු ඉස්ටුවක් වලින් සාදා ඇත. පොහොසත් සුදු සහල් කැටයක් සමඟ. ඒකෙන් කටේ වතුර ගියාද? අපි තවත් බලා නොසිට වැඩට යමු!
අමුද්රව්ය
- පරිප්පු කිලෝ 1/2ක්
- 1/2 කැරට් කපා
- 1 කෝප්ප ඔලිව් තෙල්
- 4 සුදු අර්තාපල්, භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු
- 1 ලොකු ළූණු, කැට කපා
- අඹරන ලද සුදුළූණු 1 tablespoon
- බිම අමු මිරිස් 1 tablespoon
- කොත්තමල්ලි අතු 1ක් (කොත්තමල්ලි)
- දුරු 1 ක්
- 1 ලුණු
- ගම්මිරිස් 1 ක්
- 1 බේ කොළ
- 1 tablespoon තක්කාලි පේස්ට්
- සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ 1 තේ හැන්දක
පරිප්පු ඉස්ටුවක් සකස් කිරීම
- බඳුනක අපි අඹරන ලද සුදුළූණු මේස හැන්දක් සහ සිහින් ව කැඩුණු ළූණු කෝප්පයක් සමඟ ඇඳුමක් සාදන්නෙමු. අපි බදින ලද කැඩුණු බේකන් හතරෙන් එකක් එකතු කරමු, මෙය ඇත්ත වශයෙන්ම විකල්පයකි. ඔවුන් වෙළඳපොලේ විකුණන අයගේ දුම් දමන ලද ඉළ ඇට කැබැල්ලක් ද ඔබට එකතු කළ හැකිය.
- දැන් තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු, ගම්මිරිස්, දුරු, බේ කොළ සහ ඔෙරගනයෝ තේ හැන්දක එකතු කරන්න, සියල්ල රස. ඉන්පසු භාවිතෙය්දී හා සිහින් ව කැඩුණු කැරට් භාගයක් එකතු කරන්න. අවසානයේ මස් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද හෝ ජලය ඉසිනු ඇත. අපි නභිගත කර ලුණු රස බලන්න.
- බඳුනට කලින් පොඟවා ගත් පරිප්පු කිලෝ භාගයක් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම රසවත් හා තරමක් ඝන වන තෙක් අපි උයන්නෙමු. අවසානයේ අපි නැවත වරක් ලුණු රස බලන්න, ඔලිව් තෙල් සහ වොයිලා බින්දුවක් එකතු කරන්න, අපි එය අපි කැමති සියල්ල ඒකාබද්ධ කරමු.
- සේවය කිරීමට, සුදු සහල් සහ ක්‍රියෝල් සෝස් සමඟ එය රැගෙන යන්න. මම බැදපු මාළු සමඟ පරිප්පු ඒකාබද්ධ කිරීමට කැමතියි, සහ බැදපු මාළු අතර, cojinovita, ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ හේතු නිසා, එය සෑම දිනකම වඩා හිඟ වේ. භුක්ති විඳින්න!
අහ්, ඔව්, පරිප්පු තොග වශයෙන් හෝ පැකට් කර ඇත්නම් ඒවා මිලදී ගන්නා ආකාරය අනුව, ඒවා බෙදී නොමැති බව සැලකිල්ලට ගන්න, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පිරිසිදු ධාන්‍ය මිලදී ගැනීම සුදුසුය. ඔබ බෑග් කළ පරිප්පු සඳහා තෝරා ගන්නේ නම්, කල් ඉකුත්වන දිනය බලන්න, ඔබ ඒවා ලිහිල් මිලට ගන්නේ නම්, ඒවා ඉතා වියළි, දිලීර සහ කුඩා පැළ නොමැතිව පරීක්ෂා කරන්න, එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා යම් අවස්ථාවක තෙත් වී ඇති බවයි. පරිප්පු වඩා හොඳින් කල් තබා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට ඔබට අවශ්‍යද? පහතින් මම ඔබට තවත් උපදෙසක් තබමි.
පරිප්පු කල් තබා ගැනීම සඳහා උපදෙස්
පරිප්පු කල් තබා ගන්නේ කෙසේද? පරිප්පු වල මුල් ගුණාංග නැති නොවී ගබඩා කිරීමට හොඳම ක්‍රමය වන්නේ වීදුරු භාජනවල හෝ හර්මෙටික් මුද්‍රාවක් සහිත ඕනෑම බහාලුම්වල වන අතර ඒවා වියළි, අඳුරු ස්ථානවල සහ ඕනෑම තාප ප්‍රභවයකින් ඈත්ව තබන්න. ඇසුරුම් කරන ලද ඒවා එතීමේ දී වඩා හොඳින් සංරක්ෂණය කර ඇති අතර ලිහිල් පරිප්පු වාතය රහිත බහාලුම්වල වඩා හොඳින් සංරක්ෂණය කර ඇත.
ඔයා දැනගෙන හිටියා ද?
La පරිප්පු එය විටමින් B1, B2 සහ තඹ, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, සෙලේනියම් සහ සින්ක් වැනි ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් නිෂ්පාදනයකි. නිර්මාංශිකයින් සඳහා එය යකඩ වැදගත් ප්‍රභවයකි, එය සහල් සහ බිත්තර සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට අමතරව, එය පිඟානට මස් එකතු කිරීම අවශ්‍ය නොවන අතර එය ප්‍රෝටීන් වල වැදගත් ප්‍රභවයක් බවට පත්වේ, එය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට අපට උපකාරී වේ. නැවුම් තක්කාලි හෝ පැඟිරි ගෙඩියක් වැනි විටමින් සී බහුල ආහාර සමඟ එය පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
