ඔබ රසවත් සූදානම් කිරීමට නිර්භීත හරක් මස් ඉස්ටුවක්? ඔබේ පිළිතුර ප්‍රබල ඔව් නම්, ඔබ පහත දකින වට්ටෝරුව සමඟින් මෙම ජනප්‍රිය පේරු ආහාර රස විඳීමට ඔබට අවශ්‍ය මේස රෙද්ද සහ සියල්ල සූදානම් කරන්න. එබැවින් විවේකීව හා එකම නොවරදින විලාසිතාවෙන් රසවත් සංවේදනයන්ගේ කුණාටුවක් ඇති කරන මෙම ත්‍යාගශීලී මස් සහ අර්තාපල් වලින් ඔබ වශී වීමට ඉඩ හරින්න. MyPeruvian ආහාර . කුස්සියට අත්!
හරක් මස් ඉස්ටුවක් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- හරක් මස් කිලෝ 1 යි
- කහ අර්තාපල් 4 ක්
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
- අඹරන ලද සුදුළූණු 1 tablespoon
- මිලි ලීටර් 400 ක්
- කැට කපාගත් රතු ළුණු කෝප්ප 1ක්
- 1/2 කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු රතු ගම්මිරිස්
- ají panca ද්රවීකරණය 2 හැදි
- දියර කහ ගම්මිරිස් 1 tablespoon
- තක්කාලි සෝස් 1 කෝප්පයක්
- සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ 1 ක්
- දුරු කුඩු
- රෝස්මරී පැළ 1 යි
- Parsley අතු 2 ක්
- 1 විශාල කැරට්
- කඩල 1 කෝප්පයක්
- 1 බේ කොළ
- රතු වයින් කෝප්ප 1/2 ක්
හරක් මස් ඉස්ටුවක් සකස් කිරීම
- අපි ඉස්ටුවක් සඳහා හරක් මස් කිලෝවක් තෝරා ගනිමු, එය ඇටකටු සමඟ නම්, විශාල කැබලිවල තීරු රෝස්ට් සඳහා බලන්න. අස්ථි රහිත නම් බ්‍රිස්කට්, උරහිස්, රිදී සයිඩ් රෝස්ට්, රුසියානු රෝස්ට් හෝ කම්මුල් තෝරන්න.
- අපි එය ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඉතා ඉහළ නොවන සහ වඩාත් සුදුසු ඝන පතුලක් සහිත සාස්පාන් තුළ තෙල් ඉසින සමග එය දුඹුරු.
- අපි එය ඉවත් කර එම භාජනයේම සිහින්ව කැපූ රතු ළූණු කෝප්ප 1 ක් සමඟ ඇඳුමක් සාදන්න. අපි සිහින් ව කැඩුණු රතු ගම්මිරිස් අඩක් කෝප්පයක් සමග විනාඩි 5 ක් එය දහඩිය, පසුව බිම සුදුළූණු tablespoon එකතු කරන්න. අපි විනාඩියකට දහඩිය දමන්නෙමු.
- ද්රවීකරණය කළ ají panca හැදි දෙකක් සහ ද්රවීකරණය කළ කහ ගම්මිරිස් මේස හැන්දක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් උයන්න, බ්ලෙන්ඩ් කළ තක්කාලි කෝප්පයක් සහ රතු වයින් ටිකක් එකතු කරන්න.
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ ටිකක්, බිම් දුරු, රෝස්මරී අතු 1 ක්, parsley අතු දෙකක් සහ බේ කොළ 1 ක් එකතු කර නභිගත කරන්න.
- අපි මස් වෙත ආපසු ගොස් තෝරාගත් කප්පාදුව මත පදනම්ව විනාඩි 40 සිට පැය එකහමාරක් දක්වා ඉතා අඩු තාපයක් මත එය ආවරණය කිරීමට ජලය එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් පමණ දුරින් ඇති බව අපට හැඟෙන විට, අපි පෙති වලට කපාගත් විශාල කැරට් 1 ක්, මුං ඇට කෝප්පයක් සහ දෙකට කපාගත් කහ අර්තාපල් 4 ක් එකතු කරමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, කහ අර්තාපල් කඩා වැටෙන්නේ නැති අතර සෝස් වලාකුළු බවට පත් නොවන බව පරෙස්සම් වන්න (අපි ඒවා වැඩිපුර නොගත යුතුය).
- අපි මුද්දරප්පලම් හැදි දෙකක් එකතු කරන්න, නභිගත ගෙන, ලුණු රස සහ එය එයයි.
කදිම සහායකයා සුදු සහල් ටිකක්.
රසවත් හරක් මස් ඉස්ටුවක් සෑදීම සඳහා උපදෙස්
ඔයා දැනගෙන හිටියා ද…?
මෙම වට්ටෝරුවේ ඇති ළූණු තන්තු ප්‍රභවයක් වන අතර එය අධි රුධිර පීඩනය හෝ හෘදයාබාධ හා හෘදයාබාධ වැනි හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි. මීට අමතරව, ළූණු අපට විටමින් බී 6 ලබා දෙන අතර එය ශරීරයට සෙරොටොනින් නිපදවීමට උපකාරී වන අතර මයිලින් වල ෆෝලික් අම්ලය සහ අපගේ ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින් සී අඩංගු වේ.
